O winie

Producenci wina, krytycy winiarscy i blogerzy prześcigają się w określeniach typu „najlepsze na świecie”, „legendarne”, „wyjątkowe” wino, licząc na to, że klienci złapią się na tak górnolotne określenie. Prawda jest jednak taka, że wszystko zależy od gustu i preferencji smakowych konsumenta. Niemniej jednak istnieją dwa wina, które są często okrzykiwane najlepszymi słodkimi winami – Porto i Sherry. W tym artykule znajdziesz ich opis i sam będziesz mógł zdecydować, co o nich sądzisz.

Wielkanoc. Kilka dni spędzanych z rodziną i przyjaciółmi, podczas których można wcisnąć pauzę i odpocząć od codziennych obowiązków. Wiadomo, że najlepiej relaksować się z dobrym jedzeniem i kieliszkiem czegoś dobrego. Dlatego dzisiaj mam dla Ciebie propozycje win, które będą idealnie pasowały do tradycyjnych potraw, które je się w Wielkanoc. Najlepsze jest to, że rezerwując je przez stronę winnicalidla.pl możesz je odebrać w lokalnym sklepie już następnego dnia.

Pinot Noir jest jednym z nielicznych czerwonych odmian winogron, z których robi się nie tylko czerwone wina, ale też białe, różowe oraz musujące. Ten niezwykły szczep króluje między innymi w Burgundii, gdzie wytwarza się z niego czerwone wino uważane za jedne z najlepszych na świecie. Wina z tego regionu potrafią osiągnąć niebotyczne ceny na aukcjach, a znawcy kochają je za elegancje i finezję...

Czerwone wina można i pija się, cały rok. Mimo to sporo konsumentów sięga po nie zdecydowanie częściej w okresie jesienno-zimowym. Co prawda polska złota jesień rozpieszcza nas pogodową aurą za oknem, to w chłodniejsze wieczory chętniej sięgamy po czerwienie. Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, skąd w winie biorą się zapachy jeżyn, malin czy wanilii? Co ma na myśli ekspert winiarski mówiąc, że wino jest owocowe, mimo że produkowane jest tylko i wyłącznie z winogron? A co ma na myśli mówiąc, że wino jest pikantne bądź jedwabiste? Zacznijmy od początku.

Kiedy wybieramy się do restauracji szczególnie takiej, w której pracuje sommelier, jest nam o wiele łatwiej. Wystarczy zaufać osobie, która według naszych preferencji zaproponuje wina, które powinny sprostać naszym oczekiwaniom albo być do nich najbardziej zbliżone. Co innego. kiedy wybieramy się do sklepu, śledzimy portale internetowe i szukamy swoich smaków, nie mając choćby minimalnej wiedzy winiarskiej. Dobra wiadomość jest taka, że zdobycie podstawowych informacji w tym zakresie nie jest trudne i pomoże nam sprawnie poruszać się między sklepowymi półkami.

Zamknijmy oczy i powiedzmy (na głos lub w myślach): „Francja”. Jakie obrazy pojawiają się w naszej głowie? Wieża Eiffla, Wersal, urocze kamieniczki, croissanty? Jesteśmy pewni, że koneserzy dobrych alkoholi szybko przywołają także inne skojarzenia. Jakie? Na przykład czerwone jak krew wino Bordeaux, powabne wino różowe z Prowansji czy elegancki Szampan. I słusznie! Zapewniamy jednak, że mimo iż Francja świetnym winem stoi, warto pamiętać także o innych wyśmienitych alkoholach produkowanych przez tamtejszych mistrzów. Poznajemy najlepsze francuskie alkohole!

W związku z globalną sytuacją ekonomiczną, panującą wojną , ale również okresem pandemii i zmian klimatycznych, świat winiarski zmienia się bardzo dynamicznie. Dostępność win z różnych regionów jest mocno ograniczony, koszty transportu rosną, kurs euro wzrasta, problem z dostępnością szkła to najważniejsze problemy z którymi boryka się obecnie branża. To wszystko wpływa również na finalną cenę wina na półce sklepowej.

Umbria to jeden z najbardziej malowniczych włoskich regionów winiarskich położony pomiędzy Toskanią, Marche, Lacjum i Abruzją. Poza długo żywotnymi winami, znaleźć tam można aromatyczne trufle, nie odstające jakością od tych pochodzących z Piemontu. Urokliwe, zabytkowe miasteczka mieszące się, na rozpościerających się wzgórzach i niekończących się pasmach łąk.

Na jakość wrażeń, których źródłem może okazać się degustacja wina, wpływa wiele zróżnicowanych czynników. Ważne są zarówno nasze indywidualne preferencje, jak i zasady łączenie określonych rodzajów trunków z danym typem potraw, temperatura serwowania specjałów i kolejność ich degustacji, czy też ich napowietrzenie. Każdy degustator wie również, jak ważne są odpowiednie kieliszki do wina. A zatem jaki kieliszek do jakiego wina okaże się odpowiednim wyborem? Właśnie tej kwestii poświęcamy dzisiejszy artykuł!

Sangiovese to odmiana, której miłośnikom toskańskich win przedstawiać nie trzeba. W wielu różnych odsłonach ma bardzo wiele do zaoferowania. A ci, którzy tej odmiany nie znają, powinni czym prędzej się z nią zapoznać! Jest to niekwestionowany król, jeśli odnosimy się do czerwonych win pochodzących ze słonecznej Toskanii.

Świat wina jest wyjątkowy. Można powiedzieć, że ten świat jest tematem rzeką- cały czas się zmienia, każdy rok niesie za sobą nowe odkrycia. Warunki klimatyczne, poza pewną powtarzalnością, stale ewoluują, przez co winiarze mają ręce pełne roboty, aby zachować konkretny, unikalny styl swoich win, który zadowoli nawet te najbardziej wymagające podniebienia. W całej tej wyjątkowości na przestrzeni lat pojawiło się wiele błędnych przekonań na temat wina, które potrafią być naprawdę zabawne, niekiedy żenujące, a czasem wręcz nieprawdopodobne. Teraz zadam Wam pytanie - Jakie znacie najbardziej popularne mity na temat wina?

Wielu z nas bardzo lubi wiosnę – za wyższe temperatury, więcej słońca i rozkwitającą przyrodę. Nastraja ona też do wzmożonej aktywności na świeżym powietrzu, której mogą towarzyszyć też lekkie i świeże potrawy z dużą ilością warzyw, owoców, ryb, drobiu i nabiału. W sprzyjających okolicznościach podczas takiego lunchu lub obiadu sięgamy po kieliszek wina. Wiosennej świeżości i lekkości w kontekście smakowym należy poszukiwać w winach młodych, o aromatach owocowych i kwiatowych. Pomysłami na takie wina chciałbym się podzielić z Państwem, opisując wybrane trunki dostępne w serwisie Winnica Lidla.

Zarówno Cabernet Sauvignon, jak i Merlot należą do najpopularniejszych na świecie win czerwonych. Trend ten znajduje odbicie również w preferencjach degustatorskich polskich konsumentów. Oba szczepy wywodzą się z Francji, z kolebki krajowego winiarstwa, czyli Bordeaux, gdzie od pokoleń dają świadectwo swojemu niezwykłemu potencjałowi winifikacyjnemu. Po ugruntowaniu swojej pozycji we Francji obie odmiany podbiły cały winiarski świat. A zatem Cabernet Sauvignon i Merlot powinien znać każdy miłośnik wina. Bez dyskusji! Co jednak, jeśli w danej sytuacji musimy wybrać między winem Cabernet a winem Merlot? Który wybór między dobrym a jeszcze lepszym okaże się właściwy? Być może uda nam się przybliżyć do odpowiedzi na to trudne pytanie w dzisiejszym tekście!

Czerwone czy białe? Lekkie i niezobowiązujące czy może raczej wymagające, taniczne? Francuskie czy hiszpańskie? Jakie są najpopularniejsze wina na świecie? W dzisiejszym wpisie pragniemy przyjrzeć się niekwestionowanych dominatorom wśród odmian winorośli, szczepom, które dzięki swoim cennym właściwościom zawładnęły lwią częścią areałów winnic świata i stały się najczęstszymi gośćmi w kieliszkach koneserów. Gotowi na 50 (a nawet nieco więcej) najpopularniejszych win na świecie? Zachęcamy do lektury!

Nie uprawiamy hazardu, jeśli jednak mielibyśmy założyć się z naszymi czytelnikami o to, jakie są ich pierwsze skojarzenia związane z winem portugalskim, jesteśmy przekonani, że w większości przypadków byłyby to wzmacniane wina Porto oraz Vinho Verde. Dziś jednak odkładamy charakterny Portwajn z powrotem do piwniczki i przyglądamy się drugiemu z naszych typów. Co koniecznie powinniśmy wiedzieć o trunkach znanych jako Vinhos Verde i dlaczego to właśnie im warto poświęcić kolejną degustację? Już tłumaczymy!

Majówka to przedsmak wakacji – jeśli tylko dopisze pogoda… i nie tylko wtedy! Słońce i wysokie temperatury (a przynajmniej w miarę wysokie) sprzyjają grillom ze znajomymi, piknikom czy wypadom nad morze, jezioro lub nad rzekę. Jeśli jednak aura okaże się nieprzyjazna, to jeszcze nie koniec świata. Zawsze możemy bowiem zaprosić bliskich do siebie i połączyć spotkanie z degustacją dobrych trunków. No właśnie, co pić w majówkę? Możliwości mamy przecież mnóstwo – kraftowe piwa, wymyślne drinki czy… wina. I to właśnie na tych ostatnich pragniemy skupić się w naszym tekście. Polecamy dobre i tanie do wina do 30 zł, do 50 zł, a także wyśmienite wina do 100 zł na majówkę! Zachęcamy do czytania!

Każdy winopijca spotkał się z winem z odmiany Chardonnay. Potrafi być stworzone w dosłownie każdym stylu! Zdecydowana większość z pewnością spotkała się również ze szlachetnym Rieslingiem. Wytrawnym do szpiku kości, lub słodkim, niczym syrop. Obok tych dwóch białych odmian pojawia się trzecia, równie znana, popularna i uprawiana na całym świecie odmiana Sauvignon Blanc! Zazwyczaj te wina spotykane są jako jednoszczepowe, ale w kilku miejscach na świecie są kupażowane z innymi odmianami.

Risotto to bez wątpienia jedna z najpopularniejszych potraw włoskich. Ci, którzy mieli przyjemność skosztować tego kulinarnego specjału, z pewnością wiele mogą powiedzieć na temat jego licznych walorów. Czy jednak można zrobić coś, aby uczynić risotto jeszcze pyszniejszym? Okazuje się, że tak. Jak wiele innych specjałów kuchni włoskiej, risotto wspaniale dogaduje się z winem. Jakie wino do risotto jednak wybrać? Jak się okazuje – kwestia ta może okazać się nieco skomplikowana. Na szczęście spieszymy z pomocą. Jak zwykle – gorąco zachęcamy do lektury!

Jak wygląda kwestia degustacji alkoholi w kontekście celiakii i innego typu zaburzeń związanych z nietolerancją glutenu? Czy są alkohole, które współgrają z dietą bezglutenową? Owszem! Ale które? Tłumaczymy!

Dekantacja to zlewanie cieczy znad osadu. Winiarze często zlewają wina znad osadu w beczkach, przelewając je do innych beczek jeszcze w trakcie procesu leżakowania. W ten sposób je oczyszczają i powoli przygotowują do zabutelkowania. Mogą potem jeszcze wino przefiltrować oraz zapobiec wytrącaniu się w nim kryształków kwasu winnego w przyszłości – tak przygotowany produkt będzie stabilny w butelce i osadu, ani wspomnianych kryształków w nim nie zobaczymy.

Jednym z najbardziej skomplikowanych elementów wina jest tanina. Trudno ją często winopijcom zrozumieć i jeszcze trudniej opisać. Powoduje problemy komunikacyjne w sklepie specjalistycznym oraz na linii sommelier – gość w restauracji, pokonuje osoby podchodzące do egzaminów sommelierskich czy też słynnego certyfikatu WSET Diploma. Mylona jest z kwasowością, alkoholem, strukturą. Wina o intensywnej taninie bywają określane, jako „cierpkie” i „trudne”, zaś te, której jej nie mają, jako „słabe”, „nijakie”, a nawet, o zgrozo: „tanie”!

Zawartość alkoholu to jeden z kluczowych czynników determinujących charakter wina. Gdy etanol dobrze współgra z cierpkością i kwasowością specjału, możemy mówić o zbalansowanym profilu smakowym trunku. Gdy jest go za dużo – jest w stanie przyćmić akcenty aromatyczne i smakowe, gdy zaś jest go za mało, np. w winie czerwonym – napitek traci przyjemne rozgrzewające właściwości. Przyglądając się bacznie butelkom na sklepowych półkach, obok „standardowych” win, liczących najczęściej do 15% alkoholu, znajdziemy również wina wzmacniane. Co takiego je wyróżnia i dlaczego warto je poznać? Przekonajmy się!

W jaki sposób zadbać o to, by każda przygoda z degustacją wina obfitowała w niezapomniane wrażenia, pobudzała naszą wyobraźnię i zachęcała do dalszych eksploracji świata smaków? Kluczowe znaczenie w tej kwestii ma oczywiście dobór trunków, z którymi postanowimy się zapoznać. Lecz to oczywiście nie wszystko. Liczy się bowiem również właściwe podejście do samej degustacji i przyswojenie kilku żelaznych zasad tej pięknej sztuki. Co takiego powinniśmy zatem wiedzieć o degustacji wina? Od czego zacząć? Zachęcamy do lektury tekstu, w którym odpowiadamy na te ważne pytania!

Czym się różni wino białe od czerwonego? Oczywiście… barwą. Czy możemy na tym skończyć? Ależ skąd – w takim razie nasz obszerny artykuł nie miałby racji bytu. Tak się składa, że różnice między winem białym a czerwonym wykraczają daleko poza sferę wizualną. W związku z tym w niniejszym wpisie szczegółowo omawiamy zagadnienie „wino białe a czerwone” – wszystkich smakoszy, którzy pragną poznać najważniejsze różnice między tymi zacnymi rodzinami trunków, gorąco zachęcamy do lektury!

Jeśli pijasz wino, z pewnością nieraz usłyszałeś, że należy dać mu pooddychać. Te słowa najczęściej padają w przypadku degustowania win czerwonych o złożonej strukturze i młodszym wieku. Czym jest to tajemniczo brzmiące oddychanie wina i po co właściwie jest mu potrzebne powietrze? Na to pytanie znajdziesz odpowiedź w naszym artykule.

Nowa Zelandia to jeden z krajów, który dość szybko stał się potentatem produkcji wina. Specyficzny klimat i wysokie nasłonecznienie sprzyjają wzrastaniu winorośli, dających wina o zupełnie odmiennych walorach smakowych i aromatycznych do europejskich, amerykańskich czy nawet latyno-amerykańskich. Zanim jednak wino z Nowej Zelandii zyskało miano dobrego i znanego wina, stawianego na równi z tymi ze Starego Świata, ogrom pracy w jego popularyzację włożyła dwójka braci – Bill i Ross Spencer, którzy razem założyli winnicę Matua. Ich Sauvignon Blanc na zawsze zmieniło styl, w jakim pija się wina z tego szczepu. Jakie jest wino Matua i co czyni je tak wyjątkowym? O tym przeczytasz w naszym artykule.

Intensywny, głęboki aromat czarnych owoców i wysoka taniczność to bez zwątpienia cechy charakterystyczne win ze szczepu Malbec. Ten wyjątkowy szczep o francuskim rodowodzie zawładnął winnicami Argentyny, a w latach 90. stał się skarbem narodowym tego kraju. W zależności od miejsca upraw, wino zmienia swój charakter. Jak smakuje Malbec z różnych zakątków świata? Tego dowiesz się z naszego artykułu.

Jeśli wydaje Ci się, że da się wyprodukować wino kompletnie pozbawione siarczynów, to jesteś w błędzie. Dwutlenek siarki powstaje w wyniku fermentacji moszczu gronowego, jest to zatem nieodłączony element każdego wina. Jest jednak olbrzymia różnica pomiędzy naturalną fermentacją, podczas której powstają siarczyny oraz dodawaniem do wina syntetycznego dwutlenku siarki. W jaki sposób powstają trunki określane mianem wina bez siarczynów? Z przyjemnością opowiemy!

Czerwone wino to klasyk, który z odpowiednim daniem stworzy niezapomniane połączenie. Skorzystaj z wygodnych i przyjaznych filtrów na Winnicy Lidla, i dobierz w prosty sposób idealnego kompana do ulubionego mięsnego dania.

Włochy to zarówno największy (lub drugi zaraz po Francji) światowy producent wina, jak i kraj pochodzenia jednych z najciekawszych dostępnych na rynku trunków z winogron. Największym, a zatem może i najważniejszym, regionem winiarskim kraju jest Veneto, czyli Wenecja Euganejska – ojczyzna win takich jak Prosecco, Soave czy Valpolicella. To właśnie o tej ostatniej perełce Italii chcemy opowiedzieć dzisiaj na łamach naszego bloga. Wszystkich miłośników win włoskich (i nie tylko) gorąco zachęcamy do czytania!

Słodkość i stężenie cukru w winach determinuje wiele czynników, które pozwalają sklasyfikować te szlachetne trunki wedle poziomów wytrawności. Na zawartość cukru w winie wpływ ma nie tylko sam rodzaj winogron, ale również sposób uprawy, czas oraz miejsce zbioru, oraz szczególnie proces produkcji. To właśnie te składowe sprawiają, że degustowane przez nas wino możemy określić jako półsłodkie, słodkie czy wytrawne. Wielu z nas zastanawia się również nad tym, które wino ma w sobie więcej cukru – czerwone czy białe? Z chęcią odpowiemy na to i inne pytania w naszym artykule!

Jakimi propozycjami ze świata win pragniemy dzisiaj zaskoczyć naszych czytelników? Otóż… nie tym razem! Zapewniamy jednak, że i ten artykuł ma na celu uczynienie każdej degustacji jeszcze przyjemniejszą. Na tapet bierzemy bowiem aerator do wina. Czym jest to urządzenie i dlaczego powinien znać je każdy koneser? Nie, na to pytanie nie odpowiemy we wstępie. Zachęcamy do lektury całego tekstu!

Czym jest wino brzoskwiniowe? Jak dobrze wiemy, trunek znany nam jako wino jest naturalnym produktem fermentacji moszczu winogronowego. A zatem oryginalne wino oferowane przez jednego z prestiżowych producentów to we wszystkich przypadkach trunek otrzymywany z winogron. I tu moglibyśmy postawić kropkę. No dobrze, a więc jak powstaje wino brzoskwiniowe? I dlaczego jest tak kochane przez smakoszy na całym świecie? W dzisiejszym tekście pochylamy się nad tą kwestią. Zachęcamy do lektury!

Jakie są najważniejsze cechy wina? Z pewnością jego barwa, aromat i smak. Spore znaczenie dla koneserów mają również aspekty takie jak wiek trunku i jego zdatność do dalszego leżakowania, bazowa odmiana winorośli, a w końcu kraj i region pochodzenia. Czy to wszystko? Ależ skąd! Na pojęcie smaku składa się bowiem szereg doznań odczuwanych w ustach, wywoływanych przez poszczególne grupy substancji chemicznych stanowiących skład wina. Jednym z najważniejszych wyróżników smakowych wina jest taniczność, czy też szorstkość. To ona bowiem w znacznym stopniu warunkuje nasze wrażenia degustatorskie i możliwości łączenia danego trunku z potrawami. Dzisiejszy wpis w całości poświęcamy taninom w winie. Znajdziesz w nim wszystko, co chciałbyś wiedzieć na ich temat. A przynajmniej mamy taką nadzieję!

Ulubiona butelka, piękny kieliszek, cudowne danie na talerzu, dobre towarzystwo – to zdecydowanie obiecujący początek wieczoru, ale jest jedna rzecz, która może zepsuć wszystko: zła temperatura wina. Nie jest dobrze, kiedy wino jest za zimne, jeszcze gorzej, gdy jest za ciepłe. A każdy popełnił kiedyś ten błąd i zapomniał na czas schłodzić butelkę. Są sposoby na takie zaniedbanie, ale przede wszystkim trzeba pamiętać o kilku zasadach.

Wino musujące jest obok wermutu najczęściej wykorzystywanym winem w koktajlach. Jednak mnogość odmian i liczba producentów „bąbelków” mogą wprawić w zakłopotanie nawet wprawionych koneserów tego trunku. Istotnym zatem jest pytanie, jakie wino musujące wybrać, aby nasz koktajl jak najbardziej zbliżony był klasycznemu oryginałowi?

Nie oszukujmy się – to, co tanie, zazwyczaj kojarzy nam się z niekoniecznie najwyższą jakością, a raczej z pospolitością, lub nawet z czymś złym. Niekiedy nawet mówi się w żartach, że „tani” i „dobry” to słowa o przeciwstawnym znaczeniu, a zestawienie „tani i dobry” to podręcznikowy przykład oksymoronu. Czy jednak tak samo jest w przypadku wina? Czy tanie wina z definicji muszą być złe? I czym różni się tanie wino od drogiego? Na te pytania staramy się odpowiedzieć w naszym artykule – zachęcamy do lektury!

Każdy na pewno słyszał przekazywaną z pokolenia na pokolenia mądrość dotyczącą wina: „im starsze, tym lepsze”. W efekcie niektórzy pieczołowicie trzymają zakupione podczas wakacji w Chorwacji różowe wino, które tak wszystkim smakowało w 2008 roku. Inni liczą na to, że kolekcja butelek z Bułgarii z wypłowiałymi etykietami pamiętającymi lata 90. poprzedniego wieku czy Chianti w plecionym koszyczku zrobi z nich krezusa. Niestety, jedynie niewielki procent kupowanych przez nas win faktycznie zyska na latach spędzonych w butelce, zaś inwestycji w wino niestety nie dokonuje się poprzez zakupy w osiedlowym sklepiku.

Trunki, które każdy smakosz może zarezerwować za pośrednictwem naszej platformy, to we wszystkich przypadkach specjały najwyższej klasy – szlachetne wino, elegancka whiskey, luksusowy koniak, zachęcający do przygody rum, klasyczny gin czy zadziorna tequila. Każda z tych propozycji jest w stanie zachwycić nawet bardzo wymagającego konesera swoimi niesamowitymi właściwościami rozpieszczającymi kolejne zmysły. Dziś jednak w szczególności pragniemy zająć się winem – co powinniśmy wiedzieć o jego smaku? Jak możemy go opisać? I czy możemy zrobić coś, żeby smakowanie wina dostarczało nam jeszcze więcej uciechy? Zachęcamy do czytania!

Zdajemy sobie sprawę, że na pytanie sformułowane w ten sposób znaczna część koneserów natychmiast odpowie przecząco. Co więcej – liczymy się z tym, że sama wzmianka na temat mieszania win na własną rękę może podziałać na wielu smakoszy niczym płachta na byka. No bo jak to – profanować w ten sposób różne propozycje renomowanych producentów, z których każda wyróżnia się niepowtarzalnym bukietem i strukturą? Co postaramy się udowodnić w dzisiejszym artykule – mieszanie poszczególnych gatunków i smaków może przynieść bardzo interesujące rezultaty. Odważnych smakoszy gorąco zachęcamy zatem do czytania!

W poprzednim wpisie podpowiadaliśmy, które trunki mogą okazać się odpowiednim wyborem dla kogoś, kto dopiero rozpoczyna swoją przygodę degustatorską z winami z całego świata. Poszło nam całkiem nieźle, dzisiaj jednak przed nami zadanie o wiele trudniejsze. Jakie wino możemy bowiem polecić komuś, kto… za winem nie przepada? Czy nasz trud jest daremny? Ależ skąd! W niniejszym wpisie piszemy o tym, które wina mogą skraść serca tych, którzy, jak się zdaje, na uroki napitków z winogron są całkowicie odporni. Zaintrygowani? Zostańcie z nami!

Poznawanie win z całego świata, szlifowanie umiejętności degustatorskich oraz doskonalenie się w sztuce opisu właściwości trunków możemy traktować jako fascynującą podróż. Podróż obfitująca w niezwykłe doznania, którą musimy jednak jakoś zacząć. I podobnie jak treningi siłowe zaczynamy od niewielkich ciężarów, tak i portfolio degustatorskie warto zacząć rozbudowywać od win przystępnych, niezobowiązujących, a jednocześnie będących w stanie dostarczyć nam mnóstwo frajdy. A zatem jakie wina dla początkujących możemy polecić? Zapraszamy do lektury!

Nadeszła. Złotolistna jesień, dzięki której więcej czasu spędzasz w zaciszu domowym. Odkurzasz pilota do telewizora, na nowo wkuwasz zasady gier planszowych i wysyłasz zaproszenia do ulubionych ludzi, abyście wspólnie celebrowali nieruszanie się z miejsca. Właśnie o tej porze roku Twój dom staje się centrum wydarzeń. Poniżej znajdziesz krótki poradnik, jakie wina polecamy do popularnych wieczornych przekąsek i dań.

Wino to jeden z najstarszych alkoholi na świecie, który znany jest już od czasów starożytnych. Od zarania dziejów stanowi ważny element kulturowy i produkowane było dosłownie wszędzie — od antycznego Rzymu aż po kraje azjatyckie. W czasach obecnych odgrywa równie dużą rolę – jest wdzięcznym towarzyszem wszystkich imprez, spotkań, kolacji degustacyjnych, a także liturgii. Nie trzeba być sommelierem, aby wybrać wino zgodne z naszym gustem, jednakże przy wyborze przydać się może kilka cennych wskazówek, którymi z chęcią podzielimy się w niniejszym artykule. Jak rozpoznać gatunek wina, by czerpać przyjemność z jego degustacji?

Poprawne nalewanie wina spędza sen z powiek początkujących kelnerów, którym czynność ta jawi się jako niezwykle skomplikowany proces. Organizując wykwintną kolację w zaciszu naszego domu, równie często krępuje nas fakt nalewania wina, a to przecież nic trudnego, wymaga po prostu praktyki. Wystarczy, że zapamiętamy kilka podstawowych zasad i nauczymy się korzystać z korkociągu, a nasz serwis wina będzie lepszy z butelki na butelkę. Jakimi zasadami powinniśmy kierować się podczas nalewania wina, tak aby nie popełnić gafy? Podpowiadamy!

Odpowiednie trzymanie kieliszka to wina to z pozoru prosta, mało istotna rzecz. Utrwalony przez filmy oraz seriale, błędnie powtarzalny nawyk trzymania go za czaszę sprawił, że rzadko kiedy zastanawiamy się nad tym, czy taki sposób jest odpowiedni. Chwycenie kieliszka do wina w prawidłowy sposób pozwala na zachowanie trunku w odpowiedniej temperaturze oraz uwolnienie się pełni bukietu aromatycznego. Jak zatem trzymać kieliszek w odpowiedni sposób? Z chęcią podpowiemy!

Wina węgierskie! Któż o nich nie słyszał? Węgry to kraj słynący ze znakomitych tradycji winiarskich. Zapewniamy, że ma do zaoferowania znacznie więcej niż doskonale znany w Polsce Tokaj. Zatem – co jeszcze wybrać z obszernej grupy win z Węgier? Podpowiadamy!

Mówi się, że wino smakuje najlepiej, kiedy się do niego pojedzie. Wiele w tym racji, wszak każda winnica ma swój indywidualny terroir, czyli jedyną w swoim rodzaju kombinację warunków geologicznych i klimatycznych, które wpływają na produkt końcowy. Nie bez znaczenia są także winiarze oraz ich historie zaklęte w butelkach szlachetnego trunku. Jednak, żeby spróbować wszystkich win produkowanych choćby w Europie, może nam zabraknąć życia. Dlatego zapraszamy Was na road trip po najciekawszych, europejskich festiwalach wina!

Co oznacza temperatura pokojowa? Czy jest odpowiednia tylko dla win czerwonych, a może też białych? Sprawa wcale nie jest aż tak oczywista – każdy producent podaje na etykiecie inną sugerowaną temperaturę serwowania trunku. Należy jednak pamiętać, że etykiety są często tłumaczone lub wręcz tworzone na potrzeby lokalnego rynku i zdarzają się błędy – np. zalecanie podawania białego wina w temperaturze 18°C lub czerwonego silnie schłodzonego. Dlatego warto znać kilka uniwersalnych zasad, które pomogą nam wydobyć maksimum smaku z degustowanych trunków.

Mówi się, że wino smakuje najlepiej, kiedy się do niego pojedzie. Wiele w tym racji, wszak każda winnica ma swój indywidualny terroir, czyli jedyną w swoim rodzaju kombinację warunków geologicznych i klimatycznych, które wpływają na produkt końcowy. Nie bez znaczenia są także winiarze oraz ich historie zaklęte w butelkach szlachetnego trunku. Jednak, żeby spróbować wszystkich win 
produkowanych choćby w Europie, może nam zabraknąć życia. Dlatego zapraszamy Was na road trip po najciekawszych, europejskich festiwalach wina, podczas których poznacie sekrety win i twórców.

Każdy z nas zna ten sympatyczny i radosny dźwięk zwiastujący początek weekendu, urodzin, uroczystą kolację lub nadejście nowego roku. Niektórzy nie wyobrażają sobie, że mógłby zostać zastąpiony cichym, bezdusznym zgrzytem zakrętki i odmawiają zamawiania w restauracjach butelek z Nowego Świata. Te ostatnie są przecież w zdecydowanej większości zwieńczone tym estetycznym, nowoczesnym zamknięciem. Jednak to korek kojarzy nam się jednoznacznie z winem, z tradycją, z jakością.

Czytając opisy różnych gatunków wina – także na platformie WinnicaLidla.pl – często spotkamy się z informacją, że dany trunek pachnie i smakuje najlepiej po odpowiednim napowietrzeniu. Kontakt wina z tlenem pozwala degustatorom w wielu przypadkach cieszyć się niepowtarzalnym bukietem specjału, a następnie w bardzo obrazowy sposób opisywać jego właściwości. To właśnie m.in. napowietrzeniu wina służy dekantacja. W dzisiejszym wpisie pragniemy skupić się na tej jednej z najważniejszych procedur, a może nawet ceremonii, winiarskich! Poznajmy interesujące fakty związane z dekantacją!

Z pewnością każdy miłośnik trunków z winogron przynajmniej raz w życiu usłyszał, że im wino starsze, tym lepsze. Co oczywiste – stwierdzenie tego typu powinniśmy traktować jako duże uproszczenie – wieloletnie leżakowanie wina bowiem w większości przypadków nie tylko nie poprawi jego właściwości, lecz także… uczyni je niezdatnym do picia. Kiedy więc możemy zdecydować się na naprawdę długie trzymanie wina na specjalną okazję? Dzisiejszy wpis w całości poświęcamy leżakowaniu wina. Dowiedz się, jakiego rodzaju trunki możesz bez obaw przechowywać w swojej piwniczce przez długie lata!

Każdy z nas zna ten sympatyczny i radosny dźwięk zwiastujący początek weekendu, urodzin, uroczystą kolację lub nadejście nowego roku. Niektórzy nie wyobrażają sobie, że mógłby zostać zastąpiony cichym, bezdusznym zgrzytem zakrętki i odmawiają zamawiania w restauracjach butelek z Nowego Świata. Te ostatnie są przecież w zdecydowanej większości zwieńczone tym estetycznym, nowoczesnym zamknięciem. Jednak to korek kojarzy nam się jednoznacznie z winem, z tradycją, z jakością.

Jeżeli dopiero zaczynasz przygodę ze światem win, dobrze jest zacząć budować swoją wiedzę według zasady od ogółu do szczegółu. W pierwszej kolejności zwracamy uwagę na wygląd wina, jego kolor oraz intensywność barwy. Po ocenie wyglądu wąchamy, a dopiero potem smakujemy wino.

Kiedy plaże pustoszeją, a bryza morska zamiast przyjemnie orzeźwiać, każe zakładać kolejne warstwy ciepłej odzieży, to znak, że lato dobiega końca. Podczas gdy plaże świecą pustkami, w winnicach i na polach zaczyna się ruch. Jesień to czas zbiorów, winobrania i przygotowywania zapasów na zimę. To także czas wełnianych swetrów i opowieści przy blasku ognia.

Rum to typ niepokorny niczym pirat. Nie da się jednoznacznie zdefiniować metody jego produkcji, ani precyzyjnie określić pochodzenia. 
Wymyka się też konwenansom, jeśli chodzi o sposób spożycia – każdy pije tak, jak lubi. Ale to właśnie jego nieuchwytny charakter jest obietnicą ekscytującej, smakowej podróży. Oto kilka podstawowych informacji, które ułatwią Ci nawigację po morzu wariantów, producentów, 
czy wreszcie przepisów na drinki z rumem.

Patrzysz na butelkę wina i jedyne, co jesteś w stanie ocenić to walory estetyczne etykiety, a każda próba rozszyfrowania nazw poszczególnych szczepów, czy apelacji sprawia, że czujesz się jak w filmie „Indiana Jones i tajemnicze hieroglify”? Przed Tobą prosty przewodnik, dzięki któremu nabierzesz płynności w rozpoznawaniu najpopularniejszych szczepów winorośli i zakochasz się w winiarskim świecie.

W czasach, gdy podróże stały się luksusem, trzeba szukać nowych dróg. Zamiast nerwowego przeglądania ofert biur podróży, proponujemy stacjonarne odkrywanie smaków i aromatów.

Długie letnie wieczory sprzyjają spotkaniom towarzyskim. Choć w upalne dni łatwo rozmarzyć się o palmach i basenie, jedno jest pewne - nie ważne gdzie, ale z kim. Przygotuj listę gości, a my zajmiemy się resztą. Mając pod ręką butelkę białego wina możesz wyczarować drinki, których nie powstydziłby się długowłosy barman z tropikalnej wyspy… O czym mówiliśmy? A tak, o drinkach!

Wyjątkowy wieczór, wykwintna kolacja, nastrojowa muzyka płynąca w tle - to prawdopodobnie pierwsze skojarzenie z czerwonym winem, ale orzeźwienie w upalne popołudnie? Mało kto o tym pomyśli, a szkoda. Może pora odczarować czerwone wino, które wcale nie musi być ciężkie? Kluczem do znalezienia lekkiego wina jest odpowiednie stężenie alkoholu, najlepsze będzie takie w granicach 12-12,5%. Drugą kwestią jest gęstość tanin - im mniej, tym łagodniejszy smak. Być może trzeba będzie przetestować kilka odmian, ale dla tych nietuzinkowych smaków naprawdę warto.

Ostatnimi czasy coraz częściej możemy spotkać się z informacją, że dany trunek to wino wegańskie, wegetariańskie, wino bez siarczanów (a raczej siarczynów) lub wino ekologiczne. O ile na łamach naszego bloga pisaliśmy już o winach BIO i specjałach dla wegan, o tyle kwestia win ekologicznych – z Lidla i nie tylko – wymaga wnikliwego omówienia. Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do lektury artykułu poświęconego tego rodzaju napitkom!

„Jakie wino musujące polecacie?” Przywykliśmy już do tego rodzaju śmiałych pytań. I bardzo dobrze, że pojawiają się one regularnie, ponieważ za każdym razem możemy zaskoczyć zaciekawionych czytelników, wskazując na inne intrygujące trunki. Albo też przypomnieć im o nieśmiertelnej klasyce! A więc jakie wino musujące warto wybrać – półsłodkie, słodkie czy półwytrawne? Zachęcamy do lektury!

Szampan Veuve Clicquot to niemal 250 lat historii, tradycji i doświadczenia. Za charakterystyczną żółtą etykietą kryje się prawdziwa symfonia owocowych smaków. Dziś postanowiliśmy napisać kilka słów o Veuve Clicquot Champagne Rose, czyli różowym winie musującym z tego francuskiego domu szampana.

Parapetówka to wspaniała okazja do odświeżenia starych znajomości. Albo zawarcia nowych, każdy przecież może przyjść z osobą towarzyszącą! To także szansa na wypróbowanie najmodniejszych w sezonie napojów alkoholowych oraz cierpliwości sąsiadów. Jakiego rodzaju specjały sprawdzą się najlepiej podczas pierwszej zabawy w nowym lokum? Możliwości mamy doprawdy sporo – wódka, whisky, gin, likiery… a także wino. Nie ukrywamy, że dzisiaj to właśnie trunki z winogron interesują nas najbardziej. A więc jakie wino na parapetówkę okaże się świetnym wyborem? Dzielimy się propozycjami na każdą kieszeń!

Burgundia to bez wątpienia jeden z najwyżej cenionych regionów winiarskich – nie tylko Francji, ale i całego świata. Jego granice wyznaczają Lyon na południu kraju oraz Dijon na jego północy. Dzieli się na kilka mniejszych obszarów, takich jak Côte de Nuits, Côte de Beaune, Beaujolais czy Côte d’Auxerre, czyli region w którym produkowane jest opisywane wino Chablis. I to właśnie trunkom pochodzącym z tego ostatniego pragniemy przyjrzeć się w dzisiejszym tekście. Co musisz wiedzieć o winie Chablis? Zachęcamy do lektury!

Włochy to bogactwo szczepów i wspaniałych regionów winiarskich, z których każdy może poszczycić się pielęgnowaną od pokoleń tradycją. A w związku z tym także – kraj pochodzenia znanych na całym świecie specjałów najwyższej jakości. Miłośnicy win białych musujących mogą delektować się orzeźwiającym Prosecco, amatorzy win czerwonych – wykwintnym Montepulciano, Nebbiolo czy Sangiovese. A co ze specjałami mieniącymi się rozmaitymi odcieniami różu, winami włoskimi różowymi? Jakie trunki z tej interesującej kategorii mogą zaproponować nam włoscy mistrzowie? W dzisiejszym tekście polecamy bardzo dobre wino różowe włoskie. Zachęcamy do lektury!

Chociaż mamy prawo oddawać się degustacji wybornych trunków z całego świata, nie kłopocząc się tym, kiedy zebrano owoce niezbędne do wyprodukowania danego specjału, rocznik wina może mieć olbrzymie znaczenie dla konesera. Mało tego – niektóre szczególnie dobre roczniki wina uchodzą wśród znawców za prawdziwe rarytasy. W związku z tym w dzisiejszym wpisie pochylamy się właśnie nad kwestią roczników win – jak je rozpoznać i co właściwie oznaczają? Wyjaśniamy!

Jeśli postanowimy wybrać dobre wino do 100 zł, wkrótce z radością uświadomimy sobie, że niemalże cały świat winiarski, w całej swojej złożoności i okazałości, stoi przed nami otworem. Na niezwykłe trunki natrafimy oczywiście także wtedy, gdy nasz budżet wynosi nie więcej niż 30 czy 50 zł, jednakże to właśnie górna granica w postaci „stówy” pozwoli nam nacieszyć się wieloma specjałami bardzo wysokiej jakości. Aby już nie przedłużać – zapraszamy do lektury tekstu, w którym podpowiadamy, jakie wino do 100 zł może stanowić prawdziwą gratkę dla koneserów!

Dobre wina do 50 zł – czy znajdziemy takie? W poprzednim wpisie przedstawiliśmy bardzo obszerną listę interesujących win do 30 zł, a więc oczywiste, że na to pytanie z radością możemy odpowiedzieć twierdząco. Mało tego – jeśli możemy pozwolić sobie na dobre wino do 50 zł, oznacza to, że zbiór interesujących nas specjałów z całego świata znacznie się rozrasta! A więc do rzeczy, czyli naszych perełek – jakie wino do 50 zł polecamy? Zapraszamy do lektury!

W ciągu ostatnich dekad branża winiarska doświadczyła wielu istotnych przeobrażeń. Jednym z nich jest z całą pewnością boom na wina musujące. Jak wynika z danych Międzynarodowej Organizacji Winorośli i Wina, w 2018 roku światowa produkcja specjałów z bąbelkami osiągnęła 20 milionów hektolitrów, co stanowi wzrost w wysokości 57% w stosunku do roku 2002. Co to wszystko oznacza dla konsumentów? Otóż to, że mają oni mnóstwo okazji do wzbogacenia swojego degustatorskiego portfolio! Jakie wina musujące z całego świata polecamy? Zapraszamy do lektury!

Niekiedy zależność między wysokością naszego budżetu a pragnieniem degustacji wybornych trunków z winogron musimy z bólem nazwać proporcjonalnością odwrotną. Nie oznacza to jednak, że dysponując stosunkowo skromnymi środkami, nie będziemy w stanie wzbogacić naszego doświadczenia degustatorskiego! Tematem dzisiejszego wpisu jest wino do 30 zł – które specjały z tej kategorii pragniemy polecić koneserom? Zachęcamy do lektury!

Historia uprawy winorośli na terenie Węgier sięga czasów starożytnych, dlatego z pełną odpowiedzialnością możemy nazwać ten kraj jedną z kolebek europejskiego winiarstwa. Chociaż obecnie węgierskie wina kojarzone są przeważnie z Tokajem i lokalną odmianą Furmint, warto mieć na uwadze, że lokalni winiarze produkują również niezliczone litry wybornego białego wina ze szczepów międzynarodowych, takich jak Muscat czy Chardonnay. Oczywiście w różnych wariantach smakowych. Ważne miejsce w portfolio producentów zajmują węgierskie wina musujące. Które z nich zasługują na szczególną uwagę? Podpowiadamy!

Letnie drinki to dla wielu z nas jedno z pierwszych skojarzeń związanych z wakacjami. Bez względu na to, czy lubimy czasem pozwolić sobie na mocniejszy koktajl, czy też zawsze stawiamy na drinki lekkie, a nawet bezalkoholowe, wśród propozycji barmanów znajdują się takie, którym po prostu nie sposób się oprzeć. Należą do nich m.in. drinki z winem i to właśnie tego rodzaju smakowitym specjałom poświęcamy dzisiejszy tekst!

Gdy chodzi o najpopularniejsze wina włoskie, wiele z nich pochodzi z regionów Veneto, Piemont, Lombardia, Abruzzo czy Toskania. Na łamach naszego blogu wielokrotnie pisaliśmy już, jakie włoskie wino może przypaść do gustu smakoszom z Polski, często polecając gorąco m.in. włoskie wino musujące Prosecco. Dzisiaj natomiast chcemy przyjrzeć się temu, jakie wino – i przy jakich okazjach – spożywają osoby zamieszkujące Półwysep Apeniński. Co warto wiedzieć o upodobaniach Włochów w tej kwestii? Zapraszamy do lektury!

Francja słynie z wielu rzeczy – wspaniałej historii, literatury i sztuki, mody, kuchni… a także wina. Wino francuskie przez niezliczonych koneserów uważane jest za najlepsze na świecie. Swoją jakością wyznacza bardzo wysoki poziom, do którego starają się dorównać winiarze z innych części świata. Spożywanie trunków z winogron jest dla Francuzów istotnym elementem kultury i życia codziennego. Serwowane jest ono bowiem niemalże do każdej potrawy i niemalże w każdej sytuacji! Po jakie wina z Francji sięgają najchętniej jej obywatele? Piszemy o tym w tekście!

O jakości win francuskich możemy napisać wiele, prawdopodobnie jednak nie trzeba ich już nikomu polecać. Ograniczymy się zatem do stwierdzenia faktu, że Francja ma do zaoferowania każdemu miłośnikowi trunków z winogron nieograniczoną wręcz kolekcję aromatów i smaków. Wina czerwone, białe i różowe; wymagające i niezobowiązujące; luksusowe i na każdą okazję – wszystko to znajdziemy w ofercie mistrzów produkujących dobre wino francuskie. Dzisiaj pragniemy przyjrzeć się bliżej pewnej wyjątkowej grupie francuskich specjałów, a mianowicie winom półwytrawnym. A więc które z nich warto spróbować? Podpowiadamy niezdecydowanym!

Włochy to zarówno kolebka światowego winiarstwa, jak i jeden z największych obecnie producentów wina. O zaszczytne pierwsze miejsce na podium zawzięcie walczy z Francją. Każdy z kilkunastu największych regionów winiarskich Półwyspu Apenińskiego jest w stanie zaoferować smakoszom wyborne włoskie wino, a wśród tych szczególnych propozycji znajdują się także trunki z bąbelkami. W dzisiejszym wpisie interesuje nas w szczególności włoskie wino musujące. Czy dorównuje słynnym Szampanom? A może – przewyższa je pod pewnymi względami? Poszukajmy odpowiedzi!

Pierwszego maja? A może po prostu w dzień, w którym temperatura przekroczy magiczną barierę 15 stopni Celsjusza? Bez względu na to, kiedy naszym zdaniem rozpoczyna się sezon grillowy, wino do grilla może uczynić przygotowywane na świeżym powietrzu potrawy jeszcze lepszymi. W dzisiejszym wpisie podpowiadamy, jakie wino do grilla wybrać – wino do mięs, a także do wegetariańskich przysmaków. Zachęcamy do czytania!

Wino na prezent to prawie zawsze świetny pomysł – także wtedy, gdy poszukujemy wybornego trunku na Dzień Ojca. Bogata różnorodność gatunków, smaków i szczepów winnych pozwoli nam bez trudu znaleźć specjał w pełni współgrający z preferencjami naszego taty. Jakie wino na prezent polecamy w tym przypadku w szczególności? Zapraszamy do lektury!

Ze względu na dobro planety, osobiste przekonania czy kwestie zdrowotne – coraz więcej osób decyduje się na weganizm. Ten styl życia wymaga wyeliminowania z diety (i nie tylko) wszelkich produktów pochodzenie zwierzęcego. Wydawałoby się więc, że każdy weganin może bez obaw sięgać po butelkę ulubionego trunku produkowanego z winogron. Czy aby na pewno? Czy wino jest wegańskie? W niniejszym tekście pochylamy się nad tą kwestią!

Każde wino jest wyjątkowe – posiada niepowtarzalne właściwości smakowo-aromatyczne, a także określoną długość przydatności do spożycia. Leżakowanie wina, czyli jego dojrzewanie, opiera się na szeregu reakcji chemicznych wpływających na charakter trunku. Musimy jednak wiedzieć, że nie każde zakupione przez nas wino nadaje się do leżakowania w piwniczce. Niektóre trunki lepiej smakują młode, a zbyt długa zwłoka w ich otwarciu może finalnie skutkować rozczarowaniem. A zatem jakiego rodzaju napitek wybrać, jeśli interesują nas wina do leżakowania? I co jeszcze warto wiedzieć o tej procedurze? Zachęcamy do lektury!

Czym jest koszerność? W ten sposób określamy zasady wywodzące się z prawa żydowskiego, które regulują sposób produkcji i przechowywania pokarmów i napojów dopuszczonych do spożywania. Koszerne, zgodnie z halachą, wykładnią Prawa Mojżeszowego, mogą być artykuły spożywcze, trunki i leki. „Trefnymi” lub „nieczystymi” z kolei nazywamy produkty i pokarmy zakazane, czyli np. wieprzowinę, owoce morza czy mięso niektórych ptaków. No dobrze, ale co to jest wino koszerne? Zaraz się przekonamy, ponieważ to właśnie winu koszernemu poświęcamy dzisiejszy wpis!

Trwa lato, a więc czas, w którym, gdy tylko pozwalają nam na to obowiązki i pogoda, spotykamy się z najbliższymi na łonie natury. Możliwości mamy sporo – wyjazdy nad morze, nad jezioro, do lasu. Chętnie też organizujemy przyjęcia w ogrodzie czy na działce. Wtedy to właśnie często z radością sięgamy po specjalne letnie napoje, takie jak kolorowe drinki czy… przepyszne wina. Dzisiejszym wpisem pragniemy przekonać czytelników, że idealnym wyborem na zabawę może okazać się włoskie wino wytrawne. Na myśli mamy włoskie wina musujące, lecz nie tylko! Zachęcamy do lektury!

Szampany to klasyka uwielbiana nie tylko przez wytrawnych koneserów najwyższej jakości win, lecz również wszystkich tych, którzy wysoko cenią niepowtarzalne właściwości trunków z bąbelkami. Chociaż dobrych win musujących jest całe mnóstwo – zaliczamy do nich m.in. Prosecco czy Cavę – to właśnie oryginalne Szampany stanowią synonim luksusu i dobrej zabawy. Dlatego też w dzisiejszym wpisie podpowiadamy, na które Szampany warto postawić w tym roku. Zachęcamy do zapoznania się z naszymi typami!

Castilla La Mancha to olbrzymi obszar winiarski na terytorium Hiszpanii, położony na południowy wschód od Madrytu. Tradycja winiarska regionu sięga starożytności i kultywowana była przez następne wieki przez wszystkich mieszkańców tych ziem, zarówno przez chrześcijan, jak i zamieszkujących Półwysep Iberyjski muzułmanów. Jej rozkwit towarzyszył również bujnemu rozwojowi kultury hiszpańskiej w XVI wieku. Dziś na terenie regionu Castilla La Mancha uprawia się m.in. takie szczepy jak Chardonnay, Muscat, Airen, Macabeo, Tempranillo czy Viognier. To stamtąd pochodzi również doskonałe wino ciężkie białe 'Irrepetible, o którym pragniemy dzisiaj opowiedzieć. Zainteresowanych zachęcamy do lektury!

Alzacja to kraina na pograniczu francusko-niemieckim, która miłośnikom trunków z winogron kojarzy się przede wszystkim z wybornym winem. Region ten posiada własną specyfikę winiarską, ponieważ, inaczej niż pozostałe regiony francuskie, słynie w głównej mierze z produkcji trunków jednoodminaowych, takich jak Jean Neubert Gewurztraminer Grand Cru, Altenberg de Bergheim. Co jeszcze koniecznie powinieneś wiedzieć o tym specjalnym winie z Alzacji? Przekonaj się!

Gdy mowa o potrawach mięsnych, wątróbka należy do specjałów docenianych przez prawdziwych koneserów. Nasuwa się jednak pytanie – z czym podawać wątróbkę drobiową, żeby maksymalnie wykorzystać jej smakowity potencjał? Oczywiście z cebulą, jabłkiem oraz… wybornym winem. Wątróbka z winem to bez dwóch zdań kompozycja kulinarna, której nie sposób się oprzeć. Nawet jeśli wydaje nam się, że doskonale znamy jej właściwości smakowe, nadal jest w stanie nas zaskoczyć, jeśli postanowi podkreślić – a być może nawet nieco zmienić – jej smak najwyższej jakości trunkiem z winogron. W dzisiejszym wpisie doradzamy, jakie wina pasują najlepiej do tej potrawy. Zapraszamy do lektury!

Owoce morza, a zwłaszcza krewetki, stwarzają mnóstwo okazji do eksperymentowania w kuchni. Można podawać je smażone, grillowane, a także przyrządzać z nich zupy. Co więcej, dobrze odnajdują się w towarzystwie pysznych sosów, warzyw czy… trunków z winogron. Każdy miłośnik morskich specjałów z pewnością przyzna, że krewetki z winem to jedna z najlepszych rzeczy, jakie można dostać od życia. Jakie wino do krewetek wybrać? Podpowiadamy!

Poszukując informacji na temat różnych wybornych trunków z winogron, bardzo często spotykamy się z określeniem „bukiet wina”. Zazwyczaj domyślamy się, że z pewnością chodzi tu o jego zapach. Lecz czy jesteśmy w stanie powiedzieć coś więcej w tym temacie? W dzisiejszym wpisie tłumaczymy dokładnie, czym jest bukiet wina i w jaki sposób się kształtuje. Zachęcamy zatem do czytania!

Jaki jest najgorszy koszmar każdego miłośnika trunków z winogron? Światowy kryzys branży winiarskiej? Chwilowy brak ulubionego trunku na platformie Winnicy Lidla? Być może. Na myśli mieliśmy jednak zepsute wino, które jest w stanie uprzykrzyć nam długo wyczekiwany uroczysty posiłek czy spotkanie w gronie najbliższych. Możemy jednak tego typu przykrym niespodziankom skutecznie zaradzić. Dlatego też w dzisiejszym wpisie, zamiast straszyć zepsutym winem, skupimy się na tym, co zrobić, aby jakościowy trunek mógł jak najdłużej zachwycać nas swoimi cennymi walorami. Zachęcamy do lektury!

Wszyscy wiemy, że dobre wino jest w stanie podkreślić smak niejednej potrawy. Przeważnie orientujemy się także, jakie wino będzie pasować do kurczaka, wieprzowiny czy wołowiny. Sprawa nieco komplikuje się, kiedy szukamy odpowiedzi na pytanie, jakie wino do zupy pasuje najlepiej. Na szczęście i w tej kwestii możemy pomóc! Jakie wino do zupy cebulowej dodać? A jakie wino do zupy gulaszowej będzie smakować wybornie? Wyjaśniamy w tekście!

Kobiety kochają wino. Nie oznacza to, że mężczyźni za nim nie przepadają, lecz to właśnie panie często są w stanie bardziej docenić wszelkie walory smakowe i aromatyczne trunków z winogron. Tak więc dobre wino na prezent dla ważnej dla nas kobiety zawsze będzie trafnym wyborem. Co kupić na prezent kobiecie, która dużo dla nas znaczy? Winnica Lidla podpowiada!

Zamierzasz stworzyć kolekcję win, ale nie wiesz jak właściwie przechowywać alkohol? A może otrzymałeś kilka butelek dobrego trunku i chcesz wiedzieć, w jakich warunkach należy je trzymać? W niniejszym artykule podpowiemy, jak przechowywać wino, aby nie utraciło swoich walorów smakowych.

Wina półwytrawne stanowią interesującą propozycję dla wszystkich tych, którzy poszukują łagodniejszej alternatywy dla win wytrawnych. Jednocześnie, ze względu na niewysoką zawartość cukru resztkowego (do 18g/l) wybierane są przez smakoszy, którzy nie przepadają za dominującą w smaku wina słodyczą. Zrównoważony charakter trunków półwytrawnych czyni je wymarzonym dodatkiem do wielu specjałów kulinarnych. A zatem – czerwone czy białe? Podpowiadamy, jakie wino półwytrawne wybrać!

Muzyka, śpiew i wino… czyli najnowszy projekt muzyczny zespołu Mikromusic, stworzony dla platformy winnicalidla.pl. „Winna” – bo taki tytuł nosi utwór, został w całości napisany i skomponowany przez zespół, a inspirację stanowiło wino. Klip dostępny jest na platformie winnicalidla.pl oraz na kanale YouTube zespołu Mikromusic. Wkrótce utworu będzie można także posłuchać na wszystkich serwisach streamingowych.

Któż nie kocha pizzy? Ta wywodząca się ze słonecznych Włoch potrawa, czyli cienkie ciasto obłożone specjalnie dobranymi składnikami, to prawdopodobnie jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Wielka rozpoznawalność pizzy sprawiła, że na stałe dołączyła ona do grona najbardziej rozpoznawalnych elementów popkultury. Chociaż podróżując po różnych krajach, możemy natknąć się na jej lokalne warianty, niesłabnącą popularnością cieszą się tradycyjne włoskie propozycje, takie jak Margherita, Quattro Formaggi czy Frutti di Mare. A te z kolei świetnie smakują popite odpowiednim trunkiem. Jakie wino do pizzy wybrać, aby zaakcentować jej smak? Winnica Lidla podpowiada!

Miłośnicy kuchni japońskiej wiedzą, że sushi to szereg doskonałych kompozycji kulinarnych na bazie zaprawionego octem ryżu oraz starannie dobranych dodatków – surowej ryby, owoców morza, wodorostów nori oraz warzyw. Olbrzymia różnorodność serwowanych w restauracjach wariantów potrawy sprawia jednak, że dobór odpowiedniego wina do sushi nie jest zadaniem łatwym. A zatem jakie wino do sushi wybrać, żeby zaakcentować jego smak? Jakiego rodzaju trunki nie dadzą się tak łatwo zdominować przez aromatyczny japoński specjał? Winnica Lidla podpowiada!

Włoskie potrawy wprost uwielbiają wino – nie inaczej jest w przypadku makaronu. Dania z makaronem, popularne również w naszej kuchni ze względu na wysokie wartości odżywcze, wyjątkowy smak oraz łatwość przyrządzenia, stają się jeszcze lepsze, gdy podamy do nich odpowiedni gatunek wina. Podstawowa zasada głosi, że wina czerwone komponują się dobrze z makaronami z sosami czerwonymi, natomiast do tych z sosami białymi należy podawać wina białe. Kolor trunku to jednak zaledwie jedna z jego właściwości. W niniejszym wpisie podpowiadamy, jakie wino do makaronu przyrządzonego w określony sposób smakuje najlepiej. Zapraszamy do lektury!

Szukasz inspirujących przepisów na drinki, które całkowicie odmienią charakter twoich imprez? Chcesz zaskoczyć znajomych i przygotować dla nich coś specjalnego? A może sam lubisz eksperymentować? Koniecznie wypróbuj nasze przepisy na drinki z czerwonym winem w roli głównej!

Szukasz pomysłu na orzeźwiające drinki na lato? Organizujesz imprezę i chcesz zaskoczyć znajomych ciekawym trunkiem? A może masz ochotę na koktajl, który wprowadzi cię w dobry nastrój, ale jednocześnie nie spowoduje bólu głowy? Poznaj nasze pomysły na drinki z białym winem!

Drinki z winem nadal są stosunkowo mało popularne. A szkoda, bo wino nadaje alkoholowym koktajlom wyrazistego charakteru i ciekawego smaku. Co więcej, dzięki niższym procentom, pozwalają one na długą zabawę bez nieprzyjemnych dolegliwości następnego dnia! Sprawdź nasze propozycje!

Dobre słodkie wino pasuje nie tylko do deserów, lecz także do lekkich mięs i dań kuchni orientalnej. We wszystkich tych przypadkach możemy bez zastanowienia podać wino słodkie. Wyraźna słodycz tego trunku w połączeniu z subtelną kwasowością i piękną barwą tworzą docenianą przez koneserów kompozycję. W dzisiejszym wpisie polecamy kilka naszych zdaniem najlepszych win słodkich z różnych regionów świata. Zapraszamy do lektury!

Wino białe czy czerwone? A może różowe? Ile osób, tyle gustów! Z pewnością jednak jednym z najpopularniejszych rozwiązań są klasyczne czerwone wina wytrawne. Które z nich są szczególnie godne uwagi?

Prosecco to włoskie białe wino musujące, które w ostatnim czasie cieszy się rosnącą popularnością. Najczęściej wytrawne lub półwytrawne, spożywane bez dodatków wspaniale podkreśla smak wielu potraw. Jednak Prosecco świetnie sprawdza się również jako składnik drinków. Poznaj najpopularniejsze przepisy na bazie Prosecco!

Wino białe wytrawne wyróżnia się wyjątkowym smakiem i aromatem, które doceniają smakosze z całego świata. Dodatkowo posiada ono niezwykłe właściwości, za sprawą których może korzystnie oddziaływać na zdrowie. Co warto wiedzieć o tym trunku i jakie białe wytrawne wino najlepiej wybrać? Podpowiadamy!

Białe słodkie wino idealnie komponuje się z deserami, ale będą również wspaniałym dopełnieniem dań mięsnych. To jednak nie wszystko, co warto wiedzieć o tym trunku. Sprawdź, jak powstaje wino białe słodkie, do czego najlepiej je podawać, a także jakie trunki zachwycą podniebienia nawet największych smakoszy.

Każdy miłośnik wina chciałby cieszyć się nim jak najczęściej. Niestety jednak w bardzo wielu sytuacjach nawet niewielkie ilości tego napoju mogą stać się przyczyną sporych problemów. Nie powinno więc dziwić, że coraz większą popularnością cieszą się produkty pozbawione alkoholu. Czy warto się nimi zainteresować?

Bez względu na to, czy karnawał planujemy świętować huczną zabawą, czy też pragniemy spędzić go wraz z kilkorgiem przyjaciół, warto na ten wyjątkowy czas odpowiednio się przygotować. Gdy organizujemy przyjęcie, równie ważny co wybór odpowiednich dekoracji oraz przygotowanie przekąsek, jest wybór alkoholu na karnawał. Winnicalidla.pl podpowiada, na jaki alkohol się zdecydować, aby uprzyjemnić sobie i swoim gościom zabawę. Zapraszamy do lektury!

Szukacie wina idealnego na walentynkowy wieczór? Nie macie pojęcia, jakie wino będzie pasować do romantycznej kolacji i co wybrać spośród setek win na sklepowych półkach? Zapraszamy do naszego krótkiego poradnika, na temat tego, jak wybrać dobre wino na Walentynki.

Polska posiada wyjątkowo bogatą tradycję produkcji wysokiej jakości alkoholi. Nie tylko w naszym kraju znana i lubiana była polska gorzałka, polski miód pitny, polskie piwo, cydr oraz wino. Produkcję tak szerokiego asortymentu trunków zawdzięczamy nie tylko dostępności surowców bazowych, którymi dla wielu alkoholi są zboża, ziemniaki oraz owoce, ale również doskonalonym przez lata recepturom. Tradycje wyrobu trunków wysokiej jakości przeżywają obecnie renesans i polskie alkohole doceniane są wielu rynkach zagranicznych.

Sery stanowią nierozerwalny element wyrafinowanego menu, jak również prostych posiłków. Łączenie smaków serów z różnymi dodatkami, w tym z winami, fascynuje i skłania do dyskusji koneserów. Aby przybliżyć to smakowite zagadnienie, przedstawiamy podstawowe zasady i przykłady z czym podawać poszczególne gatunki serów oraz jak łączyć je z odpowiednimi winami.

Chardonnay jest popularnym białym szczepem winogron, który daje wina mocno owocowe i aromatyczne. Produkowane z niego wino jest niezwykle popularne i chętnie wybierane. Dowiedz się najważniejszych rzeczy o winie Chardonnay.

Czy wino ekologiczne jest lepsze od tego produkowanego metodami konwencjonalnymi? Jak uzyskać certyfikat bio? Czym są wina biodynamiczne? Tego wszystkiego dowiesz się czytając ten artykuł.

Jak wielu z nas wie, narzucenie sobie odpowiedniej diety wymaga silnej woli i konsekwencji, a co za tym idzie – niemałego wysiłku. Nie powinniśmy pomijać wina w swojej rozpisce dotyczącej żywienia.Jego spożycie również musimy kontrolować. Dlaczego? Przekonajmy się.

Jak wyróżniono wino półsłodkie? Było to możliwe dzięki sklasyfikowaniu win na podstawie zawartości cukru. Wielcy smakosze powiedzą, że to nie poziom słodkości jest w winie najważniejszy, jednak dla mniej doświadczonych osób słodycz w smaku wina jest bardzo istotna. Czym wyróżniają się wina półsłodkie? Do czego pasują i jakie konkretne wina półsłodkie możemy polecić?

Każdy z nas pija wino – przynajmniej od czasu do czasu. Wino jest eleganckie i świetnie sprawdza się w charakterze prezentu. Właściwie wybrane, pasuje i kobietom, i mężczyznom, jako prezent ślubny i imieninowy. Tylko co w praktyce oznacza „właściwie wybrany”? Jak znaleźć dobre wino na prezent? My stawiamy na wino półsłodkie. Przekonaj się, dlaczego to właśnie ono jest najlepszym winem na prezent!

Wybór wina w restauracji bywa nie lada wyzwaniem. Łatwo pogubić się w karcie pełnej nieznanych trunków. Co zrobić, żeby mieć pewność, że zamówione przez nas wino nie tylko doskonale trafi w nasz gust, ale będzie również pasowało do zamówionej potrawy? Mamy dla Ciebie kilka wskazówek!

Miłośnicy wina zdecydowanie najwięcej pieniędzy przeznaczają na ulubiony napój, ale nie szczędzą również grosza na rozmaite gadżety. Ich wybór jest ogromny, dlatego aby nieco ułatwić zadanie, poniżej przedstawiamy te najpopularniejsze.

Odpowiednio dobrane wino potrafi nawet najprostszą kolację zmienić w wykwintną ucztę! Jednak łączenie wina z jedzeniem nie należy do zadań najłatwiejszych. Poznaj kilka podstawowych zasad, które znacząco je ułatwią!

Informacje zawarte na etykiecie wina nie powiedzą Ci, jak dany trunek będzie smakować. Jednak poprawne odczytanie etykiety może pomóc w dokonaniu wyboru.

Jak rozpocząć przygodę z degustowaniem wina? Oto kilka praktycznych porad.

Co zrobić z winem, jeśli po kolacji zostało nam jeszcze pół butelki trunku? W jaki sposób je przechować, aby było przydatne do wypicia innego dnia?

Metody produkowania win zmieniały się na przestrzeni wieków. A jak obecnie wygląda droga z winnicy do kieliszka?

Jeśli planujesz uroczystą kolację, podczas której na stole może pojawić się nawet kilka różnych win, musisz pamiętać o paru ważnych zasadach. Dowiedz się, jak najlepiej serwować wszystkie rodzaje wina!

Co zrobić w sytuacji, kiedy musimy kupić wino na rodzinny obiad lub romantyczną kolację, ale w pobliżu nie ma nikogo, kto mógłby nam udzielić profesjonalnej porady? Oto kilka rad, które pomogą Wam dokonać właściwego wyboru.

Wokół wina narosło wiele mitów. Zazwyczaj nie mają one wiele wspólnego z prawdą i często wprowadzają w błąd. Jakie są najpopularniejsze? I dlaczego nie należy w nie wierzyć? Przekonajmy się!

Wino staje się coraz popularniejszym napojem, który gości na stołach coraz większej liczby osób. Należy jednak uważać – wino to nadal alkohol i trzeba stosować je z umiarem, aby nie odbiło się to na naszym zdrowiu.

Odpowiednie kieliszki do wina to podstawa. Jeśli jest ono serwowane w niewłaściwym szkle, może nie pokazać wszystkich swoich zalet.

Wiele krajów i regionów wyróżnia się ogromnym potencjałem lokalizacji, które sprzyjają uprawie winorośli. W związku z tą mnogością miejsc możemy przebierać w rozmaitych szczepach wykorzystywanych do produkcji wina.

Szampan i Prosecco to najpopularniejsze wina musujące na świecie. Niby są podobne, oba mają bąbelki, ale czym się od siebie różnią?

Podczas otwierania wina należy trzymać się kilku podstawowych zasad. Poniżej znajdziesz gotową receptę na otwieranie zarówno win spokojnych, jak i musujących.

Wino jako prezent? Zawsze elegancko i z klasą? Żeby tak się stało, trzeba wybrać odpowiednią butelkę dla właściwej osoby. Jak wybrać wino, które sprawi autentyczną radość obdarowanemu? Należy wziąć pod uwagę kilka czynników, które ułatwią trafny wybór.

Wino, jak każdy produkt spożywczy, może mieć wady wynikające z błędów produkcji lub niewłaściwego przechowywania. Dziś skupimy się na opisaniu kilku najistotniejszych z nich.

Wino odważnie wkracza na weselne przyjęcia, wypierając stopniowo mocniejsze trunki. Dlatego coraz częściej zadajemy sobie pytanie – jak wybrać wino, które będzie odpowiadało różnym gustom, i ile go powinno być, by napełnić wszystkie kieliszki?

Wino to uniwersalny trunek, który sprawdzi się podczas wielu różnych okazji. Zaserwować można je zarówno jako dodatek do rodzinnego obiadu, jak i podczas przyjęcia w gronie przyjaciół czy imprezy weselnej. Bogaty asortyment wysokiej jakości alkoholu tego typu znaleźć można w Winnicy Lidla. Jakie wino zarezerwować w Lidlu? Podpowiadamy!

Merlot to jeden z popularniejszych szczepów winorośli. Wino cenione jest przez smakoszy za wyjątkową aksamitność i delikatność smaku, a także wyczuwalne aromaty czarnej porzeczki, jeżyny, wiśni, śliwki czy czekolady. Co ciekawe, w zależności od regionu winorośl Merlot może smakować trochę inaczej. Dowiedz się więcej o jednym z najpopularniejszych szczepów win!

Ze względu na swój łagodny, nieco słodszy od wytrawnego smak, wina półwytrawne cieszą się bardzo dużą popularnością w naszym kraju. Ile kcal ma wino półwytrawne? Do jakich dań najlepiej pasuje? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań z nim związanych przynosi nasz krótki przewodnik.

Grzane wino to trunek, który największą popularnością cieszy się w sezonie jesienno-zimowym. Trudno się temu dziwić — skutecznie rozgrzewa i łagodzi objawy przeziębienia, a co więcej — doskonale smakuje. Jak zrobić grzane wino w domowym zaciszu? Jakiego rodzaju trunki najlepiej sprawdzą się do tego celu?

Butelka dobrego wina to doskonały pomysł na prezent weselny. Aby jednak prezentowało się ono w pełni efektownie, zadbać należy o odpowiednie jego opakowanie. Jak ozdobić butelkę wina na prezent tak, by taki upominek na długi czas zapadł w pamięci Młodej Pary? Oto garść inspiracji, które mogą okazać się bardzo przydatne podczas dekorowania trunku.

Odpowiednie dopasowanie dobrego wina do obiadu czy na prezent to nie lada wyzwanie. Wybór najczęściej pada na jego wersję wytrawną lub półwytrawną. Czym charakteryzuje się każde z nich?