Wśród miłośników rześkich win musujących wino Prosecco uchodzi za prawdziwy skarb Italii. A dokładniej jej północno-wschodniej części, regionów Wenecji Euganejskiej oraz Friuli-Wenecji Julijskiej. Cieszący się międzynarodowym uznaniem trunek produkowany z winorośli ze szczepu Glera to zazwyczaj Prosecco wytrawne lub Prosecco półwytrawne. Nieco rzadziej będziemy mieli okazję wypróbować Prosecco półsłodkie czy słodkie. Jeśli natomiast mowa o barwach – zdecydowanie króluje wino Prosecco białe, choć prawdziwą atrakcję dla smakoszy spragnionych nowych wrażeń może stanowić Prosecco różowe, czyli rose.
Z przeróżnymi rodzajami Prosecco pozwala zaznajomić się Winnica Lidla. Dbamy o to, by w naszym katalogu znajdowały się propozycje w pełni ukazujące zachwycającą różnorodność musującego świata Prosecco. Poznaj wyjątkową kolekcję win Prosecco w cenach dostosowanych do każdego budżetu! Do kolacji, do picia solo czy do drinków – znajdziesz coś dla siebie!
Wśród miłośników rześkich win musujących wino Prosecco uchodzi za prawdziwy skarb Italii. A dokładniej jej północno-wschodniej części, regionów Wenecji Euganejskiej oraz Friuli-Wenecji Julijskiej. Cieszący się międzynarodowym uznaniem trunek produkowany z winorośli ze szczepu Glera to zazwyczaj Prosecco wytrawne lub Prosecco półwytrawne. Nieco rzadziej będziemy mieli okazję wypróbować Prosecco półsłodkie czy słodkie. Jeśli natomiast mowa o barwach – zdecydowanie króluje wino Prosecco białe, choć prawdziwą atrakcję dla smakoszy spragnionych nowych wrażeń może stanowić Prosecco różowe, czyli rose. Z przeróżnymi rodzajami Prosecco pozwala zaznajomić się Winnica Lidla. Dbamy o to, by w naszym katalogu znajdowały się propozycje w pełni ukazujące zachwycającą różnorodność musującego świata Prosecco. Poznaj wyjątkową kolekcję win Prosecco w cenach dostosowanych do każdego budżetu! Do kolacji, do picia solo czy do drinków – znajdziesz coś dla siebie!
Wśród miłośników rześkich win musujących wino Prosecco uchodzi za prawdziwy skarb Italii. A dokładniej jej północno-wschodniej części, regionów Wenecji Euganejskiej oraz Friuli-Wenecji Julijskiej. Cieszący się międzynarodowym uznaniem trunek produkowany z winorośli ze szczepu Glera to zazwyczaj Prosecco wytrawne lub Prosecco półwytrawne. Nieco rzadziej będziemy mieli okazję wypróbować Prosecco półsłodkie czy słodkie. Jeśli natomiast mowa o barwach - zdecydowanie króluje wino Prosecco białe, choć prawdziwą atrakcję dla smakoszy spragnionych nowych wrażeń może stanowić Prosecco różowe, czyli rose.
Z przeróżnymi rodzajami Prosecco pozwala zaznajomić się Winnica Lidla. Dbamy o to, by w naszym katalogu znajdowały się propozycje w pełni ukazujące zachwycającą różnorodność musującego świata Prosecco. Poznaj wyjątkową kolekcję win Prosecco w cenach dostosowanych do każdego budżetu! Do kolacji, do picia solo czy do drinków - znajdziesz coś dla siebie!
Prosecco jest najczęściej eksportowanym włoskim winem. Dzięki przystępności smakowej i autentyczności wina te zdobywają uznanie smakoszy na całym świecie. Prosecco to trunek orzeźwiający, który idealnie sprawdza się podczas letnich wieczorów, spotkań z przyjaciółmi i wyjątkowych chwil, które chcemy wypełnić radością. Przystępna cena Prosecco czyni je doskonałą alternatywą dla Szampana.
Jak już wspomnieliśmy, opisywane przez nas wino powstaje w Wenecji Euganejskiej i Friuli-Wenecji Julijskiej. Jednak jeśli chcemy skupić się na rodzajach Prosecco, warto omówić apelacje, pod które podlegają konkretne trunki. Najpopularniejsze oznaczenie, które znajdziemy na butelkach, to Prosecco DOC. Obejmuje ono szeroki obszar bo aż dziewięciu prowincji i oznacza, że mamy do czynienia z winem oryginalnym, ale o zróżnicowanej jakości. Bardziej zawężone apelacje, jak Prosecco Treviso DOC czy Prosecco Trieste DOC, gwarantują, że wino pochodzi z historycznych i cenionych rejonów produkcji. Jeśli jednak poszukujemy Prosecco najwyższej klasy, warto sięgnąć po te oznaczone klasyfikacją DOCG, która obejmuje rygorystycznie kontrolowane obszary: Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, w tym prestiżową strefę Cartizze, uznawaną za “Grand Cru” Prosecco, oraz bardziej mineralne i strukturalne Asolo Prosecco DOCG. Warto również wspomnieć o coraz popularniejszych winach typu “Rive” z pojedynczych winnic oraz o rzadkich Prosecco produkowanych metodą ancestrale, która nadaje trunkom autentyczny, rzemieślniczy charakter.
Prosecco można podzielić na trzy podstawowe kategorie w zależności od stopnia musowania: spumante, frizzante oraz tranquillo. Ta klasyfikacja pozwala każdemu miłośnikowi win musujących wybrać idealny trunek dopasowany do swoich preferencji i okazji.
O ile wino Prosecco kojarzy nam się zwłaszcza z napojami musującymi, o tyle spotkamy wśród nich także alkohole bez bąbelków - mowa wtedy o Prosecco tranquillo, czyli spokojnym. Umiarkowaną ilość gazu znajdziemy w winach perlistych, frizzante, najbardziej wystrzałowe specjały natomiast opisywane bywają jako spumante, czyli po prostu... musujące! Szczególną odmianą jest Prosecco Col Fondo, które charakteryzuje się naturalną produkcją bąbelków i unikalnym, nieco mętnym wyglądem dzięki pozostałym w butelce osadom drożdży.
A jak wygląda kwestia procentów w tym włoskim winie? Prosecco ma niską zawartość alkoholu - od 10 do 12% Przekłada się to na niewielką liczbę kalorii - jedynie około 75 kcal na 100 ml. To na pewno dobre informacje dla osób chcących cieszyć się smakiem włoskich win musujących.
Wina Prosecco, jak wszystkie inne zresztą, charakteryzujemy z uwzględnieniem zawartości cukru resztkowego w przeliczeniu na litr specjału. W związku z tym, że w przypadku win musujących podział wydaje się nieco mniej oczywisty niż w odniesieniu do klasycznych win spokojnych, warto przypomnieć, z jakimi rodzajami Prosecco możemy mieć przyjemność. Wytrawne wina Prosecco opisujemy jako brut. W litrze takiego wina nie może znajdować się więcej niż 12 g cukru. Jeśli jego zawartość przekracza wyznaczony pułap, lecz jest nie większa niż 17g/l, mowa o winach extra dry. Prosecco zawierające od 17 do 32 g cukru w przeliczeniu na litr to wino dry (Prosecco półwytrawne), słodsze zaś - demi sec (Prosecco półsłodkie, 32 do 50 g/l) oraz dolce (Prosecco słodkie, cukier powyżej 50g/l). Warto w tym miejscu nadmienić, że wino wytrawne Prosecco to nie tylko Prosecco brut, lecz również extra brut (mniej niż 6 g/l) oraz brut nature (do 3 g/l). Klasyfikacja brut nature oraz dolce reprezentuje skrajne punkty na skali wytrawności Prosecco, oferując smakoszom zarówno najbardziej wyrafinowane, wytrawne wina, jak i te o wyraźnej słodyczy.
Historia prosecco cały czas zapisuje się złotymi zgłoskami - jego popularność niezmiennie rośnie i trudno oszacować, kiedy osiągnie apogeum. Przyjrzyjmy się jednak początkom pasjonującego nas trunku. Zdaniem wielu specjalistów wino to powstawało w północno-wschodnich Włoszech już w czasach rzymskich. Pierwsze dokumenty potwierdzające fakt produkcji na tych terenach wina białego pochodzą jednak ze średniowiecza, z XIII wieku. Nazwa Prosecco zaczęła przewijać się w fachowych publikacjach dopiero w wieku XVIII, a metody produkcji tego trunku opisano i znormalizowano w stuleciu następnym. Na przyznanie pełnej ochrony prawnej wino Prosecco musiało jednak poczekać aż do roku 2009 roku.
Wino Prosecco powstaje metodą Charmanta, zwaną również metodą Charmat-Martinotti, opatentowaną w 1895 roku przez Federico Martinottiego. Oznacza to, że po przejściu pierwszej fermentacji wyselekcjonowane trunki przelewane są do dużych, szczelnie zamykanych, stalowych kadzi. To właśnie w nich zachodzi wtórna fermentacja odpowiedzialna za powstawanie bąbelków. Po jej zakończeniu wino poddawane jest filtracji i zabutelkowaniu. Metoda Charmata, mimo że tańsza i mniej wymagająca od metody szampańskiej, pozwala otrzymywać wina niespotykanie rześkie i wyraźnie owocowe w aromacie i smaku. Takie jak kultowe wino Prosecco!
Prosecco ma typowy owocowo-cytrusowy smak, który uzupełnia charakterystyczny aromat kwiatowy. Smak cytrusowy w połączeniu z delikatną kwasowością tworzy harmonijną kompozycję, która orzeźwia i pobudza apetyt. Dzięki tym właściwościom każdy łyk Prosecco przynosi uczucie świeżości i lekkości.
Prosecco, jak na wino musujące przystało, lubi niskie temperatury. Powinniśmy je przechowywać w zacienionych miejscach w temperaturze od 8 do 14 st. C. Oczywiście przed podaniem warto wino Prosecco dodatkowo schłodzić - zdecydowanie najlepiej smakuje w temperaturze od 6 do 10 st. C. W jakich kieliszkach serwować ten włoski specjał? W eleganckich i smukłych, posiadających długą nóżkę, za którą możemy je wygodnie trzymać, nie ogrzewając zawartości. Odpowiednie będą np. tradycyjne kieliszki do Szampana, czyli tzw. flety.
Do czego pasuje wino Prosecco? Świetnie smakuje pite solo, np. w formie aperitifu, ale też podawane do lekkich potraw na bazie drobiu, ryb i owoców morza, sałatek i warzyw, makaronów czy pizzy.
Prosecco można degustować w eleganckich kieliszkach, co podkreśla jego walory estetyczne i podnosi ceremonię degustacji. Właściwie dobrane kieliszki nie tylko prezentują piękno bąbelków unoszących się w winie, ale także koncentrują aromaty, pozwalając w pełni docenić bogactwo bukietu tego włoskiego specjału.
Prosecco jest idealnym aperitifem, który podkreśla smak potraw i przygotowuje podniebienie na nadchodzący posiłek. Jego orzeźwiający charakter i delikatna kwasowość pobudzają apetyt, tworząc odpowiednią atmosferę przed każdą kolacją czy uroczystym obiadem.
Prosecco doskonale komponuje się z różnymi potrawami, zarówno przystawkami, jak i daniami głównymi. Ten uniwersalny trunek świetnie sprawdza się przy lekkich przekąskach, owocach morza, daniach z drobiu, a także przy delikatnych deserach owocowych. Jego wszechstronność czyni go idealnym towarzyszem różnorodnych kulinarnych doświadczeń.
Prosecco cieszy się popularnością jako składnik letnich koktajli dzięki swojemu orzeźwiającemu charakterowi i delikatnej słodyczy. Jego lekka struktura i cytrusowe nuty doskonale harmonizują z owocowymi składnikami, co pozwala tworzyć efektowne i smakowite drinki, idealne na ciepłe wieczory.
Prosecco jest przystępną cenowo alternatywą dla Szampana. Dzięki zastosowaniu metody Charmata oraz wyselekcjonowanym winogronom odmiany Glera, włoskie Prosecco oferuje wyjątkowe doznania smakowe w znacznie bardziej przystępnej cenie niż francuskie szampany.
Przyjrzyjmy się kilku interesującym rodzajom Prosecco polecanym przez sommeliera Winnicy Lida. Koneserzy pragnący rozpocząć swoją przygodę od jakościowych specjałów dumnie reprezentujących klasę jakości DOCG mogą postawić na Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry „MO", Mionetto. W tym przypadku radzimy się spieszyć, bo na platformie wizytują ostatnie butelki! Znawcy opisują ten specjał jako wyjątkowo soczysty i rześki. Wyraźna kwasowość nieustannie przypomina nam, że mamy do czynienia z klasycznym Prosecco wytrawnym (choć zawartość cukru wskazuje nam raczej na Prosecco półwytrawne). Jeśli zdecydujemy się na analizę sensoryczną napitku, rozpoznamy m.in. urzekające nuty kiwi, cytrusów czy ananasa. Szczególnie dobrze Prosecco to odnajduje się w towarzystwie tradycyjnych specjałów kuchni włoskiej. Po zaprzyjaźnieniu się z tym trunkiem chyba warto dać szansę siostrzanej propozycji z Valdobbiadene, czyli Prosecco Superiore Valdobbiadene Millesimato Extra Dry, Maschio, którą też czasami można wypatrzeć w naszym katalogu. Kierujemy je również do wszystkich tych, którym pewne trudności sprawia wybór między Prosecco wytrawnym a Prosecco półwytrawnym.
Inny trunek, który sprosta oczekiwaniom najbardziej wymagających smakoszy, to Prosecco Superiore Conegliano Extra Dry, Maschio. Co czyni je tak wyjątkowym? Na pewno właściwości uprawianych nieopodal Conegliano winogron, które dają wina o niezwykle bogatej strukturze aromatycznej. Dlatego też w tym winie Prosecco wyczujemy nie tylko maliny, jabłka i gruszki, lecz także dodatkowe kuszące niuanse w postaci mango czy miodu. Równie przekonujący jest smak wina - dosłownie rozpieszcza podniebienie.
Jeśli mamy ochotę na wino Prosecco o wyjątkowo delikatnej strukturze aromatyczno-smakowej, które nie będzie próbowało dominować przy stole, a jedynie maksymalnie uprzyjemnić nam posiłek, strzałem w dziesiątkę może okazać się Prosecco Extra Dry, Skianto (dostępne stacjonarnie). Koneserzy mówią o nim jako o trunku doskonale wyważonym, klasycznym Prosecco wytrawnym (ale nie za bardzo), przyjemnie pieniącym się i wyróżniającym się znacznym potencjałem foodpairingowym. Wino to świetnie czuje się nie tylko w otoczeniu drobiu, ryb czy makaronu, ale też jako specjał podawany do owocowego deseru. Wracając jednak do ekskluzywnych propozycji z naszej platformy internetowej, postąpilibyśmy nie fair wobec koneserów, gdybyśmy nie polecili im Prosecco Treviso Brut Millesimato „il Vino Dei Poeti Gold", Bottega. Złota butelka specjału doskonale koresponduje z jego klasą. W bukiecie znajdziemy wszystko to, czego mamy prawo żądać od dobrego Prosecco, czyli m.in. soczyste owoce sadów i tropików. Bujna piana pobudza apetyt i, w połączeniu z zadziorną kwasowością, przynosi błyskawiczne i długotrwałe orzeźwienie, co oczywiście docenimy zwłaszcza podczas upałów. Prosecco Treviso Brut Millesimato to szlachetna propozycja ukazująca winnice Treviso w pełnej krasie i zachęcająca do kolejnych wspólnych posiedzeń.
W jaki sposób można zaskoczyć smakosza świetnie zaznajomionego ze wszystkimi zaletami wina Prosecco? Na przykład częstując go lampką niecodziennego Prosecco różowego, czyli Prosecco Rose! Gdzie jednak zdobyć taki specjał? Marzenia spełnia Winnica Lidla! Na naszej stronie - albo też na półkach sklepów stacjonarnych Lidla - znajdziesz np. propozycje takie jak idealne na letnie przyjęcie (choć nie tylko!) Prosecco Extra Dry Rosé, Mionetto. Równie ciekawa pozycja to Prosecco Rosé, Extra Dry Millesimato, łagodnie wytrawne Prosecco (dla niektórych bardziej Prosecco półwytrawne) czarujące nutami poziomki, malin czy soczystego jabłka. Sprawdzi się zarówno podane do drobiu, makaronu, pizzy czy warzyw, jak i jako specjał, którym postanowimy wznieść toast podczas ogrodowego przyjęcia! Jeśli natomiast chcemy sprawdzić, jak radzi sobie odmiana Glera w kupażu z Pinot Noir, dajmy szansę goszczącemu w stacjonarnym Lidlu różowemu Prosecco - w dobrej cenie! - Prosecco Extra Dry Rosé, Cin&Cin.
Miłośnicy win musujących, pisząc o zaletach tej włoskiej perełki, nie skupiają się wyłącznie na jej walorach zapachowych i smakowych. Jedną z ważnych zalet Prosecco jest rozsądna cena. Z wysokiej jakości winem z bliższych i dalszych okolic Wenecji możemy bowiem zapoznać się, przeznaczając na zakupy zaledwie od 25 do 50 zł. Oznacza to więc, że cena Prosecco jest o wiele niższa niż np. kultowych propozycji z Szampanii! Wybór wina Prosecco okaże się zatem idealny dla wszystkich tych, którzy pragną nacieszyć się świetnym winem z bąbelkami mimo dość ograniczonego budżetu!
Dla świadomych konsumentów oferujemy również wina bio, które powstają bez użycia pestycydów i sztucznych dodatków, zachowując przy tym wszystkie walory smakowe i aromatyczne tradycyjnego Prosecco.
Jesteśmy przekonani, że nie musimy już nikogo dłużej przekonywać do bliższego zapoznania się ze świetnym winem Prosecco. Odkrywaj, to co najlepsze we włoskich winach musujący wraz z Winnicą Lidla!
Przeczytaj także: APEROL SPRITZ
Subskrybuj newsletter i otrzymaj kod rabatowy.
Kod rabatowy 20 zł na jednorazową rezerwację za kwotę minimum 200 zł*
*Kod rabatowy ważny jest przez 60 dni i nie łączy się z innymi promocjami na stronie serwisu winnicalidla.pl. Użytkownik może wykorzystać tylko jeden kod rabatowy z tytułu zapisu do newslettera.
Łap rabaty i dostęp do wszystkich akcji promocyjnych.
Rezerwuj i odbierz już następnego dnia.
Odbierz 20 zł rabatu i inspirującego ebook'a - kliknij w link przesłany na Twojego maila.
Rabat 20 zł jest aktywny przy rezerwacji za min. 200 zł.
