Whisky

Whisky - co to za trunek?

Szlachetna. Aromatyczna. O niezwykle bogatym smaku. Pobudzająca zmysły i rozgrzewająca. Najlepsze whisky to niezwykle wdzięczny temat do barwnych opowieści, które wynikają z niezwykle ciekawych spotkań z tym alkoholem. Czym jednak są whisky? Whisky jest wysokoprocentowym trunkiem, destylatem zacieru zbożowego, który kształtuje swój charakter podczas wieloletniego dojrzewania w beczkach dębowych (zazwyczaj leżakuje w beczkach przez co najmniej 3 lata). Najlepsze whisky spędzają w nich kilkanaście, a nawet kilkadziesiąt lat! Choć dobre whisky, i słusznie, kojarzą się nam zwłaszcza ze Szkocją, musisz wiedzieć, że zgodnie z obecnym stanem wiedzy jej korzeni powinniśmy doszukiwać się w Irlandii. Ta rozpoznawalna w świecie alkoholi nazwa ma rodowód celtycki – być może miałeś już okazję spotkać ze słowami uisge beatha, które podobnie jak łacińskie aqua vitae, oznaczają „woda życia". Choć to nieoczywiste, to właśnie od uisge beatha pochodzi słowo whisky. No właśnie – whisky czy whiskey? Irlandzka whiskey czy szkocka whisky? Obie formy są poprawne. Precyzując odpowiedź w temacie whisky czy whiskey, wyjaśniamy, że whiskey to nazwa stosowana odnośnie do napitków z Irlandii i Stanów Zjednoczonych, whisky natomiast – do trunków ze Szkocji. Ale nie tylko! Tak określa się skarby różnych destylarni na całym świecie.

Choć dobre whisky kojarzą się przede wszystkim z krajami, w których urzędowym językiem jest angielski, wiedz, że wiele fascynujących whisky powstaje w innych zakątkach świata. Często bardzo odległych – w opinii surowych krytyków najlepsze whisky powstają również w Japonii i Tajwanie. Na wirtualnych półkach Winnicy dostrzeżesz też ciekawe butelki z Indii, Szwecji, Hiszpanii czy nawet Finlandii. A zatem bardzo zróżnicowaną whisky!

 

Whisky single malt, blended, burbony - czyli rodzaje whisky

Interesuje Cię typologia whisky? Whisky zaskakują swoją różnorodnością – pisząc o rodzajach whisky musimy skupić się nie tylko na ich pochodzeniu, lecz również na wykorzystanych podczas produkcji gatunkach zbóż, metodzie produkcji whisky i okolicznościach leżakowania jej w dębowych beczkach. Podstawowy podział whisky wyróżnia dwie ich kategorie – jednosłodowe single malty oraz whisky blended, połączenie whisky słodowej i innych destylatów. Inne rodzaje whisky, które musisz znać, jeśli pragniesz zostać ekspertem w tym temacie, to amerykańskie kukurydziane bourbony (lub burbony), Tennessee Whiskey i Rye Whiskey, whisky blended malt i grain, czy też ciekawostki takie jak single cask whisky. W typologii whisky rodzaje określa się również przez długość ich dojrzewania w beczkach, typy wykorzystywanych do leżakowania i finiszowania beczek (choćby tych po Sherry Oloroso), czy też ze względu na dominujące w napitkach aromaty.

 

Whisky Singleton

Singleton whisky – choć nazwa ta przypomina kategorię single malt – to nazwa konkretnej marki, poważanej w świecie whisky. I oczywiście specjalizującej się jednosłodowych! Singleton of Dufftown, whisky produkowana od 1986 roku, w krótkim czasie zyskała międzynarodowe uznanie. W Winnicy Lidla znajdziesz perełki, które pozwolą Ci zapoznać się z tą fascynująca kategorią szkockich whisky!

 

Single malt whisky

Whisky single malt to alkohole powstające wyłącznie ze słodu jęczmiennego, wytwarzane w jednej destylarni. Wśród ekspertów single malt whisky cieszą się sławą trunków najciekawszych, oferujących odkrywcom najwięcej możliwości delektowania się bukietem aromatyczno-smakowym whisky.

 

Whisky torfowa

Whisky torfowe to te, w których bukiecie można wyczuć charakterystyczne dymne nuty. Dymna whisky zawdzięcza je procedurze wędzenia ziaren wykorzystywanych do tworzenia zacieru z użyciem dymu z palonego torfu. Whisky torfowe to przede wszystkim trunki ze Szkocji.

 

Whisky szkocka

Najbardziej charakterystyczne whisky szkockie (scotch whisky), to destylaty o wyrazistym smaku i aromacie, idealne dla koneserów złaknionych mocnych wrażeń. Szkocja produkuje zarówno mnóstwo doskonałych single maltów, jak i cały ocean mieszanych. Niektóre z popularnych szkockich marek whisky to The Macallan, Balvenie, Talisker, Ballantine’s, Johnnie Walker czy Chivas Regal.

 

Whisky japońska

Mars, Nikka, Suntory, Togouchi czy Akashi – to tylko niektóre z nazw, które możesz kojarzyć z wyśmienitymi whisky z Kraju Kwitnącej Wiśni. Japońska kultura whisky, choć głęboko zakorzeniona w szkockiej, stanowi dla każdego konesera zaproszenie do obcowania z trunkami niepowtarzalnymi, zróżnicowanymi i docenianymi przez krytyków z całego świata.

 

Blended whisky

Blendy, czyli blended whisky, w odróżnieniu od single maltów powstają z połączenia wielu różnych słodów, powstających na bazie różnych gatunków zbóż, często też w różnych destylarniach. Uniwersalny charakter oraz przystępna cena czyni blended whisky dobrym wyborem zarówno do picia solo, jak i w drinkach.

 

Whisky Tennessee

Whisky Tennessee, a właściwie Whiskey Tennessee, bo to trunki amerykańskie, stanowią szczególną kategorię kukurydzianych bourbon whiskey. Cechuje je unikalna metoda filtracji z węglem drzewa klonowego, która kształtuje ich wyjątkowy smak i zapach.

 

Whisky kanadyjska

Kanadyjskie whisky to trunki o łagodnych smaku i aromacie, w olbrzymiej większości trunki w stylu blended. Jedna z popularnych marek kanadyjskiej whisky to Seagram’s.

 

Whisky 18-letnia

Tę kategorię dojrzałych trunków w Winnicy reprezentują m.in. Singleton, Balblair, Chivas Regal czy Highland Park.

 

12-letnia whisky

Jeśli wśród perełek Winnicy szukasz whisky 12-letniej, zwróć uwagę m.in. na Cragganmore, Ben Bracken, Mortlach czy Johnnie Walker.

 

Whisky 15 letnia

Która 15-letnia whisky zasługuje na uwagę? Choćby dostojny single malt The Glenlivet lub królewski The Macallan (szczególnie, gdy lubisz whisky miodowe, czyli te z miodowymi nutami w bukiecie). Jeśli z kolei pociąga Cię przystępna łagodna whisky o bogatym aromacie, tym, czego szukasz jest japońska Togouchi. Daj też szansę mieszanej Dewar’s!

 

Z czego robi się whisky?

A więc z czego zrobiona jest whisky? Jeśli zastanawiasz się, z czego jest whisky, pamiętaj, że alkohol ten jest destylatem zacieru otrzymywanego z różnego rodzaju zbóż. Whisky single malt powstają wyłącznie na bazie jęczmienia, twórcy blendów korzystają jednak także z innych zbóż. Z czego jest whisky amerykańska? Bourbony i Tennessee Whiskey z destylarni USA powstają z udziałem kukurydzy, Rye Whisky – żyta. Gdy mowa o tym, z czego jest whisky, warto nadmienić, że w Japonii do produkcji trunków wykorzystuje się też destylaty ryżowe.

 

Skąd pochodzi whisky - historia whisky

Wiedzę dotyczącą tego, jakie whisky jest dobre, zawdzięczamy m.in. irlandzkim mnichom, którzy zaczęli trudnić się sztuką destylacji już w VII wieku. Później jednak historię whisky coraz śmielej pisali mistrzowie z sąsiedniej Szkocji. Wraz z nowożytnymi migracjami do Ameryki tradycja produkcji whiskey zaczęła przenikać do Nowego Świata. W XX wieku kolejną poprawną odpowiedzią na pytanie, skąd pochodzi whisky, stała się też Azja! 

 

Whisky kcal

Ile whisky kcal zawiera? W 100 ml tego trunku znajduje się zazwyczaj od 220 do 250 kcal. Dokładna wartość kaloryczna zależy od tego, ile alkoholu jest w whisky. Ilość kcal w whisky jest zatem podobna do tej w innych wysokoprocentowych napitkach.

 

Z czym się pije whisky?

Z czym pić whisky? O ile single malty zazwyczaj pijane są bez towarzystwa dodatków, w temperaturze pokojowej, ze szklanki lub kieliszka w kształcie tulipana, o tyle whisky mieszane często stanowią bazę ciekawych drinków z whisky lub po prostu podawane są na lodzie. Z czym whisky zatem można pić? Bez względu na skład mieszanki np. z colą, sokami, czy Sprite’em. Warto spróbować też drinki z whisky takie jak Old Fashioned Whisky, Manhattan czy Whisky Sour.

 

Whisky na Winnicy Lidla - 10 typów

Gdy mowa o kolekcji whisky – Lidl w swojej Winnicy zgromadził najciekawsze trunki z tej kategorii z całego świata. Whisky z Lidla to zarówno wymagające, najlepsze whisky single malt, jak i uniwersalne whisky blended. Wśród polecanych whisky online odnajdziesz też wyśmienite bourbon whisky z USA, Tennessee Whiskey oraz Rye Whiskey. Whisky z Lidla to również tak ciekawe specjały jak Pure Malt, Grain, Single Pot Still, Single Cask czy Straight Rye. Na blogu znajdziesz też ranking whisky, dzięki któremu wybierzesz coś na zbliżającą się okazję. Choćby zestaw whisky na prezent! Szeroki wybór whisky w rozlicznych gatunkach ułatwi Ci zadanie!

 

Whisky cena - ile kosztuje dobra whisky

Cena whisky może wynosić od kilkudziesięciu do kilkuset, a nawet kilku tysięcy złotych. I tak np. whisky Johnnie Walker kosztuje od około 50 zł za Johnnie Walker Red Label czy około 200-300 zł za Johnnie Walker Green Label, aż do 1500 zł za limitowaną edycję Blue Label. Whisky Grand (Whisky Grant’s) w wydaniu 12-letni to wydatek rzędu 80 zł. Whisky Glenmorangie w odsłonie 10-letniej kosztuje około 170 zł, 18-letniej – około 450 zł. Ceny whisky goszczących w Winnicy Lidla pozwolą każdemu poszukiwaczowi znaleźć coś dostosowanego do jego budżetu!