Witaj na WinnicaLidla.pl
serwisie z szerokim wyborem napojów alkoholowych.

Czy masz już ukończone 18 lat?
Informacja dotycząca przetwarzania danych osobowych.
*Pole wymagane
Zapisz się do naszego newslettera
i zdobądź
kod rabatowy 20 zł
za jednorazową rezerwację
za minimalną kwotę 200 zł*
*Kodu rabatowego nie można łączyć z promocjami w serwisie winnicalidla.pl
Wino z regionu Szampania

Wino z regionu Szampania

Tutaj powstaje najsłynniejsze wino musujące na świecie, które towarzyszy najbardziej uroczystym momentom. W tym najbardziej na północ wysuniętym regionie Francji wina produkuje się głównie ze szczepów Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, a za bąbelki odpowiada tu powtórna fermentacja w butelce. Ciśnienie w butelce szampana jest takie samo jak w oponie tira! Szampany to wina bardzo wszechstronne, pasujące do wielu potraw – od owoców morza po pieczone ptactwo. Różowe szampany, jako jedyne wina na świecie, mogą powstawać przez mieszanie wina białego z czerwonym. Rocznie produkuje się tu około 310 milionów butelek białego i różowego musującego wina.

Zobacz jako Siatka Lista

16 produktów

  1. Champagne Brut “Cuvee Paradis”, Alfred Gratien
    Cuvée Paradis to prestiżowe wino musujące z regionu Szampanii, będące flagową etykietą domu Alfred Gratien - jednej z nielicznych rodzinnych wytwórni, które wciąż fermentują swoje wina w dębowych beczkach, Wino to produkowane jest metodą tradycyjną (champenoise) z selekcjonowanych gron Chardonnay i ...
  2. Champagne Brut, Alfred Gratien
    Dom Alfred Gratien, założony w 1864 roku w Épernay, od pokoleń słynie z produkcji ekskluzywnych szampanów w limitowanych ilościach. Charakterystyczną cechą wytwórni jest fermentacja wina bazowego w niewielkich dębowych beczkach o pojemności 228 litrów, dzięki czemu zyskują one wyjątkową głębię bukie...

    Wino

    Champagne Brut, Alfred Gratien 750ml

    199,99 zł
  3. Piper Heidsieck Essentiel
    Essentiel to cuvée z wielu roczników, składające się z mieszanki 3 odmian- Pinot Noir 47%, Pinot Meunier 31% i Chardonnay 20%. Jego wspaniała struktura, równowaga i świeżość zapewniają, że ten wytrawny szampan reprezentuje kultowy styl domu. Jego delikatnie musujące bąbelki uwalniają aromaty śliwki,...

    Wino

    Piper Heidsieck Essentiel 750ml

    224,99 zł
  4. Champagne Brut “Grand Cordon”, MUMM
    Mumm Grand Cordon to flagowy szampan domu G.H. Mumm. Motto jego założycieli brzmiało: "Tylko to, co najlepsze". Z tego powodu w składzie Grand Gordon znalazły się najlepszej jakości winogrona selekcjonowane z ponad 100 różnych parcel. Dominującym szczepem w mieszance jest Pinot Noir, któremu Szampan...
  5. Champagne Brut, Henri Dubois
    Henri Dubois Brut to wytrawny Szampan o dojrzałym charakterze. W kieliszku prezentuje się umiarkowanie intensywną, słomkową barwą a w trakcie jego nalewania obserwować można wyraźne spienienie. Rozpoznawalne w bukiecie wina aromaty przypominają: pieczone jabłko, suszoną morelę, orzechy brazylijskie,...

    Wino

    Champagne Brut, Henri Dubois 750ml

    129,99 zł
  6. Ocena:
    4 (1 opinia)
    Champagne Brut Rosé, Veuve Thomassin

    Ocena

    Bardzo przyzwoity szampan, z wyczuwalnym owocem i delikatnymi nutami chlebowymi. Zrównoważona kwasowość choć zdecydowana. Dobry nos i pięknie perlące się bąbelki. Zdecydowanie polecam za stosunek jakości do ceny. Jacek
  7. Ostatnia Sztuka
    Ocena:
    4.5 (2 opinie)
    Bissinger Champagne Grand Prestige Brut

    Ocena

    Bardzo fajny szampan. Delikatny i jednocześnie wyraźny w smaku. Śmiało można częstować gości na przyjęciu typu koktajl w ogrodzie, albo na plaży. Nie będzie lipy :) Anna
  8. Grand Brut Champagne, Perier-Jouët
    Grand Brut od Perrier-Jouët to ekskluzywne francuskie wino musujące, pochodzące z regionu Champagne. Perrier-Jouët to założona w 1811 roku, jedna z najbardziej prestiżowych marek produkujących szampana. Wino powstaje z trzech klasycznych odmian winorośli: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, któr...

    Wino

    Grand Brut Champagne, Perier-Jouët 750ml

    259,99 zł
  9. Champagne Rosé “Sauvage”, Piper-Heidsieck
    Różowy Szampan wyprodukowany z najlepszej jakości winogron. W składzie wina znalazły się grona odmian Chardonnay uprawiane w Montagne de Reims oraz Pinot Noirs z Les Riceys w Côte des Bar - najbardziej wysuniętej na południe winnicy Szampanii. Część win bazowych winifikowana była “na czerwono” czem...
na stronę

 

O Szampanie słyszał chyba każdy. To wyjątkowe wino musujące kojarzy się z luksusem i celebracją specjalnych okazji. Prawdziwy, francuski Szampan pochodzi wyłącznie z Szampanii. Sama nazwa tego trunku została zastrzeżona już w pierwszych dekadach XX wieku. Szampania leży na 49 stopniu szerokości geograficznej północnej. To jeden z najbardziej wysuniętych na północ obszarów uprawy winorośli i najchłodniejszy we Francji. Średnia temperatura w lipcu wynosi w Szampanii około 19 stopni. Winnice Szampanii leżą w większości w dolinach rzek, na łagodnie pofałdowanym terenie. Jak większość regionów winiarskich Francji, również Szampania dzieli się na kilka pomniejszych obszarów. Do najważniejszych z tych subregionów należą: 

 

  • Montagne de Reims – to tutaj znajduje się aż 9 z 17 najlepszych winnic Szampanii zaklasyfikowanych jako Grand Cru. Są to między innymi Mailly, Bouzy, Verzy, Ambonnay i Verzenay.
  • Vallee de la Marne – obszar, w którym dominują uprawy odmiany Pinot Meunier. Jest to jedna z trzech odmian wchodząca w skład większości najbardziej znanych szampanó
  • Côte de Blancs – subregion specjalizujący się w głównie w uprawie białych odmian na wapiennych glebach. W Côte de Blancs również znajdują się winnice zaklasyfikowane jako Gran Cru, np. Cramant, Oger czy Avize.
  • Côte des Bar i Côte de Sézanne – dwa nieco mniej prestiżowe, pod względem jakości upraw, regiony Szampanii. 

 

Szampan z Szampanii

Klasyczny, francuski Szampan to białe wino musujące, komponowane głównie z trzech odmian winorośli: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. W mniejszym procencie do produkcji Szampana wykorzystywane są również takie odmiany jak Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier i Arbane. Musujące wina z Szampanii powstają metodą tradycyjną, zwaną lokalnie metodą szampańską. Polega na podwójnej fermentacji, z których pierwsza odbywa się w kadziach, a druga ma miejsce już w butelkach. Bąbelki, z których słynie Szampan, powstają w sposób naturalny, właśnie w trakcie drugiej fermentacji, odbywającej się już w butelkach.

 

Rodzaje Szampanów

Najbardziej znane marki francuskich Szampanów to producenci skupujący winogrona z różnych winnic i komponujący własne wino. Jedynie niewielka część produkowanych obecnie Szampanów powstaje w całości w jednej winnicy. Jeśli chodzi o rodzaje Szampanów, ich klasyfikacja związana jest z jakością owoców użytych do produkcji. Za najwyższej klasy Szampany uchodzą te oznaczone jako Grand Cru. Nieco niżej w tej klasyfikacji stoją Szampany Premier Cru. Na większości Szampanów nie znajdziemy również rocznika produkcji. Wiele z tych musujących win to wina nierocznikowe, powstałe z mieszanki win bazowych wyprodukowanych w poprzednich rocznikach. Jedynie w najlepszych latach powstają Szampany rocznikowe, czyli takie stworzone wyłącznie z owoców z jednego roku.  

Zobacz kategorie:
Zobacz wpisy blogowe: