Chcemy, aby korzystanie z naszej Witryny było komfortowe. W celu poprawy jakości funkcjonowania Serwisu i dostosowania treści reklamowych do Twoich preferencji, my i nasi zaufani partnerzy możemy przechowywać pliki cookies w Twojej przeglądarce i przetwarzać zawarte w nich dane osobowe analityczne i marketingowe. Kontynuując korzystanie z naszej Witryny bez zmiany prywatności ustawienia, wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz się wycofać Twoja zgoda poprzez zmianę ustawień dotyczących plików cookies na zasadach opisanych w naszej Informacji dotyczącej plików cookie. Dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych i przysługujących Ci prawach znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.
Wino z regionu Szampania
Tutaj powstaje najsłynniejsze wino musujące na świecie, które towarzyszy najbardziej uroczystym momentom. W tym najbardziej na północ wysuniętym regionie Francji wina produkuje się głównie ze szczepów Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, a za bąbelki odpowiada tu powtórna fermentacja w butelce. Ciśnienie w butelce szampana jest takie samo jak w oponie tira! Szampany to wina bardzo wszechstronne, pasujące do wielu potraw – od owoców morza po pieczone ptactwo. Różowe szampany, jako jedyne wina na świecie, mogą powstawać przez mieszanie wina białego z czerwonym. Rocznie produkuje się tu około 310 milionów butelek białego i różowego musującego wina.
-
Essentiel to cuvée z wielu roczników, składające się z mieszanki 3 odmian- Pinot Noir 47%, Pinot Meunier 31% i Chardonnay 20%. Jego wspaniała struktura, równowaga i świeżość zapewniają, że ten wytrawny szampan reprezentuje kultowy styl domu. Jego delikatnie musujące bąbelki uwalniają aromaty śliwki,... -
Mumm Grand Cordon to flagowy szampan domu G.H. Mumm. Motto jego założycieli brzmiało: "Tylko to, co najlepsze". Z tego powodu w składzie Grand Gordon znalazły się najlepszej jakości winogrona selekcjonowane z ponad 100 różnych parcel. Dominującym szczepem w mieszance jest Pinot Noir, któremu Szampan... -
Henri Dubois Brut to wytrawny Szampan o dojrzałym charakterze. W kieliszku prezentuje się umiarkowanie intensywną, słomkową barwą a w trakcie jego nalewania obserwować można wyraźne spienienie. Rozpoznawalne w bukiecie wina aromaty przypominają: pieczone jabłko, suszoną morelę, orzechy brazylijskie,... -
-
- Wytrawne
- Musujące , Różowe
- Francja
- wieloszczepowe
- 1/5 Intensywność
- 12,5% Zawartość alkoholu
Wino
Brut Rosé, Veuve Thomassin 750ml
129,99 zł 110,49 zł*Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką.-15% -
- Wytrawne
- Musujące , Białe
- Francja
- wieloszczepowe
- 3/5 Intensywność
- 12,50% Zawartość alkoholu
Wino
Bissinger Champagne Grand Prestige Brut 750ml
129,99 zł 110,49 zł*Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką.-15% -
- Półwytrawne
- Musujące , Białe
- Francja
- Chardonnay , Pinot Meunier , Pinot Noir
- 3/5 Intensywność
- 12,00% Zawartość alkoholu
-
Różowy Szampan wyprodukowany z najlepszej jakości winogron. W składzie wina znalazły się grona odmian Chardonnay uprawiane w Montagne de Reims oraz Pinot Noirs z Les Riceys w Côte des Bar - najbardziej wysuniętej na południe winnicy Szampanii. Część win bazowych winifikowana była “na czerwono” czem... -
- Półsłodkie
- Musujące , Białe
- Francja
- Chardonnay , Pinot Meunier , Pinot Noir
- 12% Zawartość alkoholu
Wino
Piper-Heidsieck Champagne Demi-Sec, Cuvée Sublime 750ml
219,99 zł 197,99 zł*Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką.-10% -
-
- Wytrawne
- Musujące , Białe
- Francja
- wieloszczepowe
- 3/5 Intensywność
- 12,50% Zawartość alkoholu
Wino
Bissinger Champagne Brut Premier Cru 750ml
124,99 zł 106,24 zł*Najniższa cena z ostatnich 30 dni przed obniżką.-15% -
O Szampanie słyszał chyba każdy. To wyjątkowe wino musujące kojarzy się z luksusem i celebracją specjalnych okazji. Prawdziwy, francuski Szampan pochodzi wyłącznie z Szampanii. Sama nazwa tego trunku została zastrzeżona już w pierwszych dekadach XX wieku. Szampania leży na 49 stopniu szerokości geograficznej północnej. To jeden z najbardziej wysuniętych na północ obszarów uprawy winorośli i najchłodniejszy we Francji. Średnia temperatura w lipcu wynosi w Szampanii około 19 stopni. Winnice Szampanii leżą w większości w dolinach rzek, na łagodnie pofałdowanym terenie. Jak większość regionów winiarskich Francji, również Szampania dzieli się na kilka pomniejszych obszarów. Do najważniejszych z tych subregionów należą:
- Montagne de Reims – to tutaj znajduje się aż 9 z 17 najlepszych winnic Szampanii zaklasyfikowanych jako Grand Cru. Są to między innymi Mailly, Bouzy, Verzy, Ambonnay i Verzenay.
- Vallee de la Marne – obszar, w którym dominują uprawy odmiany Pinot Meunier. Jest to jedna z trzech odmian wchodząca w skład większości najbardziej znanych szampanó
- Côte de Blancs – subregion specjalizujący się w głównie w uprawie białych odmian na wapiennych glebach. W Côte de Blancs również znajdują się winnice zaklasyfikowane jako Gran Cru, np. Cramant, Oger czy Avize.
- Côte des Bar i Côte de Sézanne – dwa nieco mniej prestiżowe, pod względem jakości upraw, regiony Szampanii.
Szampan z Szampanii
Klasyczny, francuski Szampan to białe wino musujące, komponowane głównie z trzech odmian winorośli: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. W mniejszym procencie do produkcji Szampana wykorzystywane są również takie odmiany jak Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier i Arbane. Musujące wina z Szampanii powstają metodą tradycyjną, zwaną lokalnie metodą szampańską. Polega na podwójnej fermentacji, z których pierwsza odbywa się w kadziach, a druga ma miejsce już w butelkach. Bąbelki, z których słynie Szampan, powstają w sposób naturalny, właśnie w trakcie drugiej fermentacji, odbywającej się już w butelkach.
Rodzaje Szampanów
Najbardziej znane marki francuskich Szampanów to producenci skupujący winogrona z różnych winnic i komponujący własne wino. Jedynie niewielka część produkowanych obecnie Szampanów powstaje w całości w jednej winnicy. Jeśli chodzi o rodzaje Szampanów, ich klasyfikacja związana jest z jakością owoców użytych do produkcji. Za najwyższej klasy Szampany uchodzą te oznaczone jako Grand Cru. Nieco niżej w tej klasyfikacji stoją Szampany Premier Cru. Na większości Szampanów nie znajdziemy również rocznika produkcji. Wiele z tych musujących win to wina nierocznikowe, powstałe z mieszanki win bazowych wyprodukowanych w poprzednich rocznikach. Jedynie w najlepszych latach powstają Szampany rocznikowe, czyli takie stworzone wyłącznie z owoców z jednego roku.
