Piper-Heidsieck Riviera Champagne Demi-Sec

Ten oryginalny Szampan swoim wizerunkiem nawiązuje do beztroskiego lata na francuskiej riwierze. W smaku jest półsłodki, a w kieliszku urzeka wyraźnym, złotym kolorem, przypominającym nadmorskie, słoneczne plaże. Bukiet wina to klasyka starego stylu szampańskiego, złożony, obfity i bardzo elegancki. Długie dojrzewanie nad osadem drożdżowym w butelkach (przez 24 miesiące) wyzwoliło dodatkowe akcenty aromatyczne, takie jak ciasto drożdżowe, skórka chleba, pieczone jabłka, herbatniki i orzechy laskowe. Wino wyprodukowane zostało z tradycyjnych dla Szampanii odmian winorośli. W składzie znalazło się 20% Chardonnay, 30% Pinot Meunier oraz 50% Pinot Noir, z czego minimalnie 25% stanowią wina z długo dojrzewających rezerw.

Jaki jest smak szampana Piper-Heidsieck Riviera Demi-Sec?

W trakcie degustacji zwraca uwagę wspaniała równowaga pomiędzy niemal deserową słodyczą, moderowaną przez wyczuwalną, dojrzałą kwasowość. Zgodnie z oznaczeniem Demi-Sec, smak tego szampana opisany został jako półwytrawny. W praktyce jednak, z powodu zawartości aż 35 gramów cukru na litr, odczucia podczas degustacji wskazują na smak półsłodki.

Połączenia kulinarne z winem

Szampan ten można podać do szerokiej gamy potraw – od przystawek, poprzez dania główne, aż po desery. Doskonale sprawdzi się także jako wino serwowane podczas spontanicznych toastów, gdzie odgrywać może główną rolę bez towarzystwa potraw. Producent zaleca również podawanie tego wyjątkowego szampana z kostkami lodu i dodatkiem pokrojonych cytrusów, co może dodatkowo podkreślić jego letni, orzeźwiający charakter.