kod rabatowy 20 zł
za jednorazową rezerwację
za minimalną kwotę 200 zł*
W Hiszpanii, skąd pochodzi, Tempranillo zajmuje największy obszar upraw. Ten czerwony, wcześnie dojrzewający szczep w zależności od regionu może dać dość lekkie, radosne wina albo potężne, mocno skoncentrowane i wysokoalkoholowe trunki. Typowe aromaty Tempranillo to truskawka, malina i śliwka, zaś starzenie w beczce dodaje tonów wanilii, goździków i kawy. Najlepsze Tempranillo pochodzą z regionów Rioja i Ribera del Duero. Tempranillo bardzo dobrze komponuje się z pieczoną jagnięciną, mięsem w ziołach czy kiełbasą chorizo.
Tempranillo jest czerwoną odmianą winorośli, z której produkuje się jedne z najwspanialszych portugalskich oraz hiszpańskich win wytrawnych. Niemal każde wino z regionu Rioja czy też Ribera del Duero ma w swoim sercu szczep Tempranillo. Portugalskie wina czerwone, które zawierają w sobie domieszkę wina Tempranillo najczęściej pochodzą z Doliny Douro. W tym zachodnim kraju półwyspu iberyjskiego odmiana funkcjonuje pod nazwą Tinta Roriz lub Aragonez.
Jeżeli poszukujemy wina Tempranillo, Lidl oraz Winnica Lidla to doskonałe miejsce, aby zacząć przygodę z tym wyśmienitym, wytrawnym trunkiem. Odmiana ta najlepiej radzi sobie na tych terenach, które odznaczają się upalnymi, słonecznymi dniami oraz zimnymi nocami. Takie warunki pogodowe wpływają na zachowanie równowagi kwasowej gron i ewolucję aromatów. Tempranillo ceną potrafi uwieść. Im młodsze butelki, tym mniej można zapłacić za dobrej jakości trunek.
Jeżeli chcemy poznać kulturę kulinarną półwyspu iberyjskiego, najlepszym przewodnikiem będzie właśnie Tempranillo. Wino produkowane z tego szczepu odznacza się charakterystycznym smakiem truskawki, którą uzupełnia nuta wanilii. Często wyczuwalne są akordy porzeczkowe, a nawet korzenne. Chociaż początkowo było Tempranillo szczepem pogardzanym, kojarzonym z winem masowym, opinia o tej winorośli diametralnie się zmieniła. Dziś to niemal wizytówka Hiszpanii. Większość trunków produkuje się z wcześnie zebranych gron, choć winorośl ta równie dobrze nadaje się do postarzania w beczkach. To właśnie długo dojrzewające w beczkach Tempranillo przyczyniło się do światowej sławy czerwonych win z regionów Rioja czy Ribera del Duero. Gładki smak wina jest osiągany dzięki idealnemu balansowi pomiędzy kwasowością i cierpkością. Trunek świetnie dopełnia dania z jagnięciny lub wołowiny, dobrze wybrzmiewa też w towarzystwie grzybów. Wyczuwalne w Tempranillo są owoce, a nawet czekolada lub akord cedrowy.