Tempranillo, Solar Viejo

Czerwone, wytrawne wino produkowane w regionie Rioja - jednym z najbardziej prestiżowych obszarów winiarskich Hiszpanii. Marka Solar Viejo powstała w 1937 roku w Laguardii, urokliwym miasteczku położonym w Rioja Alavesa. Winiarnia korzysta z doświadczenia lokalnych winiarzy, łącząc nowoczesną technologię z tradycyjnym podejściem do uprawy winorośli. Wino powstało w 100% z gron odmiany Tempranillo, pochodzących z wyselekcjonowanych parcel o wapienno-gliniastych glebach.

Degustacja Solar Viejo Tempranillo

W kieliszku wino prezentuje wyraźną rubinową barwę o umiarkowanej głębi. Bukiet aromatyczny jest tutaj świeży o profilu owocowym - dominują czereśnie, jeżyny oraz dżem z czarnej porzeczki. W tle pojawiają się akcenty róży, a po chwili napowietrzania rozpoznać można nuty prażonych migdałów i przypieczonej skórki chleba. W ustach wino jest wytrawne, łagodnie cierpkie i lekko rozgrzewające. Alkohol jest dobrze zintegrowany ze strukturą wina, a degustację kończy przyjemny, owocowy finisz.

Podawanie i propozycje kulinarne

Solar Viejo Tempranillo dobrze sprawdzi się w towarzystwie tradycyjnych potraw kuchni hiszpańskiej, takich jak pieczona jagnięcina, chorizo duszone w winie czy empanadas z mięsem. Będzie także dobrym wyborem do dojrzewających serów, dań z bakłażanem oraz grillowanej wieprzowiny. Serwować w temperaturze 16-18°C, najlepiej po krótkim napowietrzeniu.