Ribera del Duera Crianza, Celeste, Pago del Cielo

Ribera del Duero Crianza Celeste produkowana jest przez Pago del Cielo, winnicę należącą do rodziny Torres. Wino powstaje w sercu regionu Ribera del Duero, znanego z winnic położonych nawet na 900 m n.p.m. Surowy klimat regionu z dużą różnicą temperatur między dniem a nocą sprzyja tworzeniu win o głębokim kolorze, wyrazistej strukturze i złożonym bukiecie. Wino produkowane jest z odmiany Tinto Fino (lokalna nazwa Tempranillo) i dojrzewa przez minimum 12 miesięcy w dębowych beczkach zyskując na elegancji bukietu i mocy struktury.

Degustacja wina Ribera del Duero Crianza, Celeste

Na początku degustacji wino zwraca uwagę nasyconą, purpurową barwą. W kieliszku dominują dojrzałe owoce - jeżyna, czereśnia i ciemna śliwka - wzbogacone nutami czarnego pieprzu i lukrecji. W ustach wyczuwalne są wyraźnie ściągające taniny, podkreślona kwasowość oraz mocno rozgrzewający alkohol. Smak wina jest znakomicie zrównoważony. Moc struktury w połączeniu z elegancją bukietu reprezentuje styl typowy dla regionu Ribera del Duero.

Podawanie i połączenia kulinarne z winem Ribera del Duero Crianza

To wino świetnie pasuje do grillowanej wołowiny, jagnięciny oraz dziczyzny. Trunek sprawdzi się również przy twardych, dojrzewających serach, takich jak Manchego, Pecorino czy Gouda, oraz regionalnych wędlinach, jak: chorizo i Jamón Ibérico. Rekomendujemy serwowanie w temperaturze 16-18°C, po uprzednim napowietrzeniu w karafce.