Ribera del Duero Crianza, Valdubón

Bodegas Valdubón to hiszpański producent wina, którego historia sięga 1997 roku. Winiarnia zlokalizowana jest na obrzeżach miejscowości Milagros, tuż nad rzeką Riaza, w sercu prestiżowego regionu Ribera del Duero. Od początku swojej działalności Valdubón przykłada dużą wagę do zrównoważonego rozwoju - posiada własną oczyszczalnię wód chroniącą dorzecza Riazy i Duero, system zbierania wody deszczowej oraz 500 paneli słonecznych zasilających znaczną część działalności. Wina Valdubón cechują się wyrazistą strukturą i czystymi, odmianowymi aromatami.

Degustacja wina Ribera del Duero Crianza

W kieliszku wino prezentuje się w ciemnej, rubinowej barwie. Rozpoznawalny po chwili napowietrzania bukiet jest pełny i intensywny. Wyróżnić tutaj można aromaty czarnej porzeczki, suszonej śliwki węgierki, czerwonego jabłka, skórki chleba, kminku, lukrecji i wędzonej papryki. Wrażenia smakowe skupiają się na cierpkości. Podczas degustacji solidna dawka tanin bezlitośnie ściąga podniebienie, a wysoki poziom alkoholu podkreśla moc i charakter wina. Kwasowość, choć ukryta, pojawia się na finiszu subtelnie harmonizując smaki.

Propozycje kulinarne i serwowanie

Wino znakomicie sprawdzi się w towarzystwie grillowanych mięs, potraw z dziczyzny oraz pikantnych serów. Polecane jest dla koneserów ceniących ciężkie, zdecydowane wina. Ribera del Duero Crianza od Valdubón to także odpowiedni trunek dla wegan. Zalecamy podawać po napowietrzeniu, w temperaturze 16-18°C.