Champagne Brut Cuvee Paradis, Alfred Gratien

Champagne Brut Cuvée Paradis Alfred Gratien to prestiżowe wino musujące z regionu Szampanii, będące flagową etykietą domu Alfred Gratien - jednej z nielicznych rodzinnych wytwórni, które wciąż fermentują swoje wina w dębowych beczkach. Wino to produkowane jest metodą tradycyjną (champenoise) z selekcjonowanych gron Chardonnay i Pinot Noir, wyłącznie z moszczu pierwszego tłoczenia. Cuvée Paradis powstaje tylko w latach o wyjątkowych warunkach pogodowych i charakteryzuje się ponadprzeciętnym potencjałem dojrzewania.

Degustacja Champagne Brut Cuvée Paradis

W kieliszku wino zachwyca jasną, złocistą barwą i aksamitnym, długo utrzymującym się spienieniem. W bukiecie rozpoznawalne są aromaty gruszki, pieczonego jabłka, cytrusów i brioszki, oraz nuty prażonych orzechów, miodu akacjowego, świeżych migdałów i wanilii. Smak Champagne Brut Cuvée Paradis jest wytrawny i bardzo elegancki. W ustach wyczuwalna jest wyraźnie zaznaczona kwasowość, drobniutkie pęcherzyki CO2 oraz długi, mineralny finisz. To wino o wyjątkowej finezji, strukturze i głębi.

Propozycje kulinarne i serwowanie

Cuvée Paradis doskonale sprawdzi się jako aperitif w wyjątkowych momentach, ale jeszcze lepiej w towarzystwie ostryg, homara, pieczonego turbota, tatara z łososia, foie gras, dojrzewających serów oraz wyrafinowanych dań kuchni francuskiej. Zalecana temperatura serwowania: 10-12°C.