Big Peat

Czy poszukujesz nowych wyrazistych szkockich, które mimo stosunkowo krótkiego czasu na rynku zdążyły zapracować na swoją renomę? Jeśli tak, mamy coś dla Ciebie. Big Peat to marka działająca od 2009 roku z inicjatywy Douglas Laing & Co., niezależnego bottlera z Glasgow. Whisky ta jest reprezentantką serii Remarkable Regional Malts, a więc kolekcji najciekawszych whisky jednosłodowych z Ojczyzny Torfu. Jest bardzo udanym blendem jednosłodowych z regionu Islay, pochodzących z cenionych destylarni Ardbeg, Caol Ila, Bowmore i Port Ellen. Przekona do siebie przede wszystkim fanów mocnych doznań. Poznaj tę niecodzienną whisky wraz z Winnicą Lidla!

Big Peat – torfowa whisky z Islay dla praw dziwych fanów dymu

Big Peat doskonale odzwierciedla charakter całego regionu whisky Islay – to trunek wyrazisty w smaku i aromacie, w którego bukiecie dominuje dym występujący w towarzystwie akcentów morskich. To oczywiście nie wszystko – kompozycję aromatyczną każdej whisky wzbogacają liczne inne akcenty. W portfolio marki znajduje się kilka core’owych propozycji whisky, w tym Big Peat 10 i Big Peat 12, jak również liczne ciekawe edycje specjalne, wręcz idealne na prezent dla znawcy spragnionego ciekawostek w stylowym wydaniu. Sprawdź, co takiego drzemie w konkretnych propozycjach marki,

Dlaczego warto wybrać Big Peat? – mieszanka single maltów z charakterem, którą musisz poznać!

Żeby odpowiedzieć na w ten sposób sformułowane pytanie, przyjrzyjmy się poszczególnym wariantom Big Peat, z którymi możesz się zapoznać dzięki Winnicy Lidla. W pierwszej kolejności dajmy szansę flagowej wersji Whisky Big Peat bez deklaracji wieku. Ta mieszanka whisky z najlepszych destylarni Islay od pierwszych sekund zaskakuje swoją świeżością i słodowością. Po chwili do nosa konesera docierają tak charakterystyczne dla tej części kraju nuty torfowe i morskie. Prawdziwych znawców z pewnością ucieszy fakt, że mowa o alkoholu niefiltrowanym na zimno i niebarwionym. Słynny krytyk Jim Murray przyznał jej tytuł Scottich Vatted Malt 2011 i niemal komplet możliwych punktów!

Inną wersję whisky interesującej nas marki znamy jako Big Peat 12. To mieszanka whisky z Islay, z których każda liczy przynajmniej 12 lat. Słodsze akcenty zawdzięcza destylatom z Caol Ila, harmonię – Bowmore, ziołowe i ziemiste akcenty – Ardbeg. Nie do pominięcia jest też wkład whisky z Port Ellen! Podobnie jak w przypadku innych whisky z tej serii, mowa o partii trafiającej do butelek w limitowanych ilościach, co dodatkowo świadczy o jej unikatowości.

Jeszcze jeden specjał Big Peat, o którym warto pamiętać, to Big Peat Christmas Edition, a zatem whisky idealna na prezent świąteczny dla konesera. Ale trzeba pamiętać, że whisky ta smakuje i pachnie idealnie także w innych sytuacjach! To ponownie pozycja czerpiąca to, co najlepsze z każdej z najważniejszych destylarni Islay. Whisky zamknięta jest dodatkowo w okazyjnym pudełku-tubie, które czyni ją jeszcze lepszym wyborem na prezent pod choinkę dla wymagającego znajomego. Dym, torf i znaczna moc (46%) sprawiają, że ten trunek jest gotowy zachwycić wszystkim fanów wyrazistych napitków. Stężenie fenoli w tej whisky może wynosić nawet 40 PPM. Whisky dojrzewa w beczkach typu small batch. Warto wiedzieć, że seria Christmas Edition doczekała się wielu odsłon przygotowanych na każde kolejne święta.

Trzeba też wiedzieć, że w portfolio marki znajduje się również tak niecodzienna i warta poznania edycja whisky jak Big Peat Private Casks Series Hameldaeme Edition, a więc whisky butelkowane w liczbie 420 sztuk, które swój cenny charakter kształtują w beczkach po Porto. Z okazji 15-lecia marki wydano z kolei limitowaną Big Peat 15 zabutelkowaną z mocą 50%. Jeszcze jedna ściśle limitowana edycja interesującej nas whisky to Big Peat The Smokehouse Edition Feis Ile 2023. To pierwsza w historii marki whisky finiszującą w beczce po winie. Oznacza to, że specjał ten może przypaść do gustu zarówno miłośnikom whisky, jak i najlepszych win z serca Francji!

Trunek ten z pewnością zadowoli wszystkich tych, którzy od łagodnych irlandzkich czy słodkawych kukurydzianych zdecydowanie wolą whisky z tradycyjnym, potężnym szkockim kopem! Mieszanka destylatów z najwyżej cenionych zakładów regionu Islay to obietnica pięknej przygody degustatorskiej. Szczególnie ważny jest dodatkowo fakt, że do produkcji Big Peat wykorzystuje się również destylaty z niedziałającej już destylarni w Port Ellen. A trunki z zamkniętych zakładów to zawsze perełki w oczach degustatorów.                           

Big Peat – torfowa whisky z Islay dla prawdziwych fanów dymu

Poszczególne propozycje whisky Big Peat możesz znaleźć w wybranych branżowych sklepach z wysokoprocentowymi trunkami. Najwygodniej będzie Ci jednak poznawać poszczególne trunki za pomocą naszej platformy rezerwacyjnej. Jaka jest jednak cena Big Peat? Cena flagowej whisky Big Peat NAS może wynosić koło 230 zł. Ceny Big Peat 12 zaczynają się już od – w przypadku promocji – 280 zł. Zakup świątecznej edycji specjalnej Big Peat może natomiast wiązać się z wydatkiem rzędu 260 zł.

Jak degustować Big Peat?

Big Peat należy do jakościowych whisky blended, a więc mieszanych. Ta grupa specjałów odznacza się większą uniwersalnością niż często dość wymagające single malty. Możesz zatem spożywać je w każdy możliwy sposób. Lubisz degustacje solowe? W takim razie Big Peat pozwoli Ci nacieszyć się bogactwem aromatów drzemiących w regionie Islay. Odrobina wody złagodzi nieco dym i torf, a zatem pozwoli Ci nacieszyć się innymi ciekawymi akcentami. A może preferujesz drinki? W takim razie możesz mieć pewność, że z wykorzystaniem tego trunku będziesz w stanie przygotować szereg prostych i tych nieco bardziej skomplikowanych trunków. W pierwszej kolejności możesz więc połączyć Big Peat z ulubionymi sokami lub napojami gazowanymi. Albo od razu sięgnąć po klasykę sztuki barmańskiej i przyrządzić w domowym barze tak znane i lubiane propozycje jak Old Fashioned, Whisky Sour, Manhattan czy Godfather! A to może być dopiero początek dymnej przygody!