Aberfeldy Cadillac Whisky 15-letnia | 0,7L | 43%

Zainspirowana miłością do wyśmienitych win, Stephanie rozpoczęła eksplorację, jak smaki z beczek po czerwonym winie oddziałują i podnoszą dojrzałą whisky Aberfeldy. Starannie analizując każdą beczkę, aby monitorować dojrzewanie i rozwój smaku w magazynie Aberfeldy, używanie umiejętności sensorycznych Stephanie gwarantuje, że każda whisky jest doskonale wykończona, pełna smaku, zrównoważona i pełna charakteru destylarni. TYP BECZKI Początkowe dojrzewanie w beczkach ponownego napełnienia typu Hogshead, a następnie finisz w beczkach po słodkim białym winie Cadillac. FINISH Finishing to sztuka malt master polegająca na tym, że whisky, która dojrzewała przez większość swojego życia w jednym rodzaju beczek, umieszczana jest na pewien czas w innym rodzaju beczek, aby nadać jej dodatkowy wymiar smaku. Celem jest wykorzystanie tego typu beczki do uzupełnienia i podniesienia charakterystycznego charakteru Aberfeldy, a nie jego maskowania. W związku z tym Stephanie Macleod, Malt Master, uważnie monitoruje dojrzewanie i rozwój smaku w każdej beczce, aż do osiągnięcia pożądanego efektu. Wtedy whisky uznaje się za gotową do butelkowania. WPLYW BECZKI Beczka dodaje do whisky żółte owoce, nuty kwiatowe, cytrusy. Zapewnia równowagę bogactwa i świeżości. NUTY DEGUSTACYJNE Dojrzałe brzoskwinie i nektarynki, kremowe nuty toffi i nuty pikantnej skórki pomarańczowej zrównoważone delikatnymi aromatami kwiatowymi. Na finiszu delikatnie wyczuwalny cynamon.