Dobierz wino na jesienne wieczory

 Nadeszła. Złotolistna jesień, dzięki której więcej czasu spędzasz w zaciszu domowym. Odkurzasz pilota do telewizora, na nowo wkuwasz zasady gier planszowych i wysyłasz zaproszenia do ulubionych ludzi, abyście wspólnie celebrowali nieruszanie się z miejsca. Właśnie o tej porze roku Twój dom staje się centrum wydarzeń. Poniżej znajdziesz krótki poradnik, jakie wina polecamy do popularnych wieczornych przekąsek i dań.
 

Yes, Ser!
 

Deska serów sprawdzi się praktycznie zawsze. Wymieniaj pozycje w Twoim domowym serowym menu i dobierz odpowiednie wino. Z degustacji par ser-wino może powstać wręcz osobne wydarzenie. Ciekawym rozwiązaniem jest ułożenie serów według stopnia twardości.

Do serów twardych, długo dojrzewających, np. pecorino, grana padano czy parmezan, sprawdzi się wytrawne, czerwone wino, np. BARBARESCO, LA SAVELLA. Wina różowe degustuj do popularnej goudy i ementalera. Do gorgonzoli wypróbuj Rieslinga czy Muscat.

Miłośników brie czy camemberta zaspokoisz białymi winami, np. Chardonnay. Intensywne sery z niebieską pleśnią świetnie komponują się ze słodkimi białymi winami. Jeśli preferujesz sery kozie, zrównoważysz ich wyrazistość Rieslingiem czy Sauvignon Blanc.
 

Pizza – amore mio?

Dla wielu pizza to miłość. Chociaż niektórzy uważają, że najlepszą włoską pizzę dostaniesz w Nowym Jorku, prawda jest bliższa. Zapomnij o tym! Najlepsza pizza znajdzie się przed Tobą na talerzu, bo do niej dobierzesz z Winnicą doskonałe wino.

Do pizzy z salami czy szynką wybierz czerwone wino wytrawne, np. z odmian Carmenere czy Cabernet Sauvignon. Mięsna pizza z kurczakiem będzie smakować będzie najlepiej z lekkim Pinot Noir.

Kultowa margherita to z kolei idealna para dla białych, cytrusowych win typu Chardonnay czy Sauvignon Blanc. Możesz też zwiększyć pulę w wyborze i serwować do niej wino różowe, np. Merlot. Do popularnej pizzy „cztery sery” polecamy Rieslingi, Chianti. Zadowolisz więc swoich gości, serwując do wyboru białe i czerwone wino.
  

Chrapka na chrupki?
 

Chrupki, chipsy, popcorn… czyli czas na film! Bądźmy otwarci, te przekąski nadal bywają obowiązujące, gdy zagłębimy się w kolejny serialowo-filmowy maraton. Proponujemy więc, aby te, podkreślmy, niegrzeszące zdrowiem frykasy, zbilansować odpowiednim winem. Prosecco czy cremant sprawdzą się do chipsów. Do popcornu polecamy chardonnay.

Zostań na moment przy kulinarnych słabostkach i dowiedz się, jakie wino pasuje do deserów. Czekolada i desery na jej bazie rozpłyną się (na paterach i w ustach), gdy zaserwujesz do nich porto. Riesling będzie znakomitą odpowiedzią na smak tradycyjnej szarlotki i sernika.
 

Gdy nie wyjdziesz z kuchni.
 

Niektórzy twierdzą, że to najlepsze miejsce do rozmów. Przyrządzasz kolację, degustujecie. Rozmawiacie, może już uzgadniacie plany na najbliższe tygodnie. W kuchni przecież toczy się życie! W tym miejscu nie znajdziesz jednak prostej recepty. Skorzystaj z wyszukiwarki Winnicy i dobierz do posiłku wino czerwone, białe czy różowe. Możesz to zrobić teraz, będąc w pluszowych kapciach, opatulony kocem i czekając aż minie czołówka Twojego ulubionego serialu. W końcu mamy jesień.