Rondo - Regent, Winnica Jadwiga to czerwone wino pochodzące z winnic zlokalizowanych w miejscowości Mienice, na terenie Wzgórz Trzebnickich. Winnica Jadwiga to rodzinny projekt winiarski działający od 2015 roku. W oferowanym winie zastosowano kupaż dwóch odmian: Regent i Rondo, co zapewniło intensyw...
Regent - Cabernet Cortis, Winnica Jadwiga to czerwone wino pochodzące z winnic zlokalizowanych w miejscowości Mienice, w regionie Wzgórz Trzebnickich. Winnica Jadwiga to rodzinny projekt winiarski, który działa od 2015 roku. Degustowane wino stanowi kupaż dwóch odmian: Regent i Cabernet Cortis. W tr...
Primitivo "Brillìo" charakteryzuje się wyraźnymi aromatami i półwytrawnym smakiem. Pochodzi z Apulii, regionu znanego z wyrazistych smakowo win, gdzie lokalny klimat i metody produkcji sprzyjają wydobyciu z winogron ich pełnego potencjału aromatycznego.
Degustacja wina Primitivo "Brillìo"
...
Extroso Appassimento produkowane jest w Apulii, na południu Włoch. Na słonecznych winnicach regionu panują idealne warunki do stosowania metody appassimento, zgodnie z którą, przed zbiorami winogrona są dodatkowo podsuszane na krzewach. Dzięki koncentracji cukrów i aromatów w gronach, wyprodukowane ...
Langhe Nebbiolo to czerwone wino produkowane w Piemoncie, w północnych Włoszech. Wino powstaje z tej samej odmiany, z której słyną prestiżowe apelacje Barolo i Barbaresco. Wina te znane są z mocnych tanin i wyraźnej kwasowości, dzięki czemu nadają się do długiego starzenia. Langhe Nebbiolo jest uważ...
Wino z ręcznie zbieranych winogron w winnicach Równiny Rotaliana w regionie Trentino (Trydent) w pn części kraju, czerwone, wytrawne, o rubinowej barwie, delikatne, aksamitne, z nutką owoców leśnych.
Bodegas Portia to nowoczesna winiarnia zlokalizowana w regionie Ribera del Duero w Hiszpanii. Należąca do Grupo Faustino, wyróżnia się unikalną architekturą, zaprojektowaną przez słynne studio Foster & Partners. Kontynuując lokalne tradycje, winiarnia koncentruje się na produkcji wysokiej jakości wi...
Bodegas Portia to nowoczesna winiarnia zlokalizowana w regionie Ribera del Duero w Hiszpanii. Należąca do Grupo Faustino, wyróżnia się unikalną architekturą, zaprojektowaną przez słynne studio Foster & Partners. Kontynuując lokalne tradycje, winiarnia koncentruje się na produkcji wysokiej jakości wi...
Château Isolette, położone jest w malowniczym regionie Luberon w południowej części Doliny Rodanu. Region ten ma bogatą historię produkcji wina, której początki sięgają czasów rzymskich. Winnice położone są tam na wysokościach od 200 do 450 metrów nad poziomem morza, a winorośl rośnie na wapiennych ...
19 Crimes to marka winiarska należąca do Treasury Wine Estates, jednego z największych producentów wina na świecie. Projekt wyróżnia się unikalnym podejściem do produkcji i marketingu win, a inspirowany jest historiami skazańców zesłanych do Australii w XVIII i XIX wieku. Dodatkową atrakcją dla kons...
Wino wyprodukowane z odmian Cabernet Sauvignon i Shiraz, pochodzących z Południowej Australii. Podczas degustacji trunek zwraca uwagę wyraźną, purpurową barwą. W nosie rozpoznać można aromaty typowe dla właściwości odmian stanowiących skład wina. Bukiet przypomina tutaj kompozycję czarnej porzeczki,...
Domaine de Chevalier to ceniona winnica położona w apelacji Pessac-Léognan w regionie Graves, niedaleko Bordeaux. Od 1983 roku w posiadaniu rodziny Bernard. Domaine de Chevalier, z około 60 hektarami winnic na glebach bogatych w żwir i glinę, zaklasyfikowana jest jako Grand Cru Classé de Graves zaró...
Blandy’s Madeira, założona w 1811 roku przez Johna Blandy'ego, jest jedną z najstarszych rodzinnych firm produkujących wino na Maderze. Firma od ponad dwóch wieków pozostaje w rękach rodziny Blandy, nieustannie kultywującej tradycyjne metody produkcji wina na wyspie. Duke of Clarence to Madera dojrz...
Care to marka należąca do Bodegas Añadas. Projekt łączy sztukę, design i współczesne podejście do winiarstwa, stawiając na pierwszym miejscu dbałość o każdy detal procesu uprawy winorośli i produkcji wina. Dla win Care zbiór winogron odbywa się głównie nocą, gdy temperatura na winnicach wynosi około...
Oceniając wino Chevalier de Lascombes po wyglądzie oraz cechach zapachowych, określić można je mianem młodego. Stwierdzenie to potwierdzają odcienie purpury widoczne na tle wyraźnej, rubinowej barwy, oraz dominujące pośród aromatów akcenty młodych, ciemnych owoców. Wino jest tzw. “drugą etykietą” o...
L’Esprit de Chevalier to tzw. “druga etykieta” od Domaine de Chevalier - posiadłości wytwarzającej wina od roku 1770 w regionie Pessac-Léognan w Bordeaux. Wino to jest mieszanką 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot i 5% Petit Verdot. Trunek charakteryzuje się głębokim, rubinowym kolorem oraz bogatymi ...
Wyprodukowane w 67% z Cabernet Sauvignon, 32% Merlot i 1% Cabernet Franc. Wino dojrzewało 18 miesięcy w dębowych baryłkach. W wyglądzie bardzo ciemne, rubinowo - purpurowe. Nos w pierwszej chwili jest powściągliwy wskazując na potrzebę napowietrzenia wina. Po chwili “oddychania” w bukiecie wina wycz...
Château Dauzac to obecnie około 50 hektarowa posiadłość w regionie Margaux w apelacji Bordeaux. Winnice te zostały określone jako Cinquième Grand Cru Classé w prestiżowej klasyfikacji win z Bordeaux z 1855 roku. Ta klasyfikacja została przeprowadzona na okoliczność wystawy światowej w Paryżu w 1855 ...
Al-Cantàra O'Scuru O'Scuru to wyjątkowej jakości czerwone wino pochodzące z wulkanicznych stoków Etny na Sycylii. Trunek ten dojrzewał przez rok w baryłkach z dębów francuskich, a nad jego produkcją czuwał Salvatore Rizzuto, enolog zdobywający doświadczenie na winnicach Bordeaux i Piemontu. O’Scuru ...
To klasyczne, czerwone wytrawne wino pochodzi z Panzano in Chianti. Miejscowość tą otacza typowy dla regionu Chianti, pagórkowaty krajobraz. Winnice obsadzone są tam głównie odmianą Sangiovese i rozciągają się w otoczeniu oliwnych gajów i lasów. Dzięki swojemu położeniu, klimatowi i glebie, okolice ...
Wino Nebbiolo “Belgardo” jest znakomitym jakościowo przedstawicielem apelacji Terre Alfieri. Ten leżący w sercu Piemontu region winiarski podniesiono do rangi DOCG w roku 2020. Wina Nebbiolo z Terre Alfieri są znane z eleganckich aromatów kwiatowych i owocowych, a także z nut przyprawowych i ziemist...
Château Lynch-Moussas, pochodzi z regionu Pauillac w Bordeaux. Posiadłość ta klasyfikowana jest w prestiżowej grupie Grand Cru Classé od roku 1855. Trunek przed podaniem wymaga solidnego napowietrzenia. Średnio mocna struktura i powściągliwa intensywność finezyjnego bukietu, którą zawdzięczamy specy...
Château d’Arsac to jedna z najstarszych posiadłości winiarskich w regionie Médoc, jej historia sięga ponad 900 lat wstecz. Położona w prestiżowej apelacji Margaux, posiadłość została nabyta w 1986 roku przez Philippe'a Raouxa i od tego czasu przeszła znaczącą modernizację. Znana jest również wśród m...
Château des Tourelles położone jest w prestiżowej apelacji Médoc w Bordeaux, słynącej z produkcji wybitnych win czerwonych. Historia posiadłości sięga XVIII wieku, a jej winnice rozciągają się na żwirowych glebach charakterystycznych dla regionu. Château des Tourelles wytwarza wina zgodnie ze stylem...
Château Moulin de Taffard to prestiżowe Cru Bourgeois z regionu Médoc w Bordeaux. Posiadłość stosuje tradycyjną technologię produkcji, w tym staranne selekcjonowanie czterech, charakterystycznych dla regionu odmian winorośli: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Petit Verdot. Dzięki zróżnico...
Dobre jeszcze bardzo młode ale świetnie rokujące bordeaux pełne świeżości i ekspresji gotowe do degustacji indywidualnie i wraz z jedzeniem ale warto potrzymać kilka lat dla osiągnięcia balansu i równowagi Andrzej
Château Panigon znajduje się w prestiżowej apelacji Médoc w regionie Bordeaux. Historia winiarni sięga XVIII wieku, a jej winnice zajmują najlepsze żwirowe gleby charakterystyczne dla lewego brzegu Żyrondy. Château Panigon produkuje wina w klasycznym bordoskim stylu, starannie selekcjonując grona od...
Potrawy z dziczyzny, czyli mięsa zwierzyny łownej, są bardzo silnie zakorzenione w polskiej tradycji kulinarnej. Z powodu swoich wyjątkowych właściwości smakowych dania bazujące na mięsie zajęcy, dzików, saren i różnych gatunków ptaków niezwykle często trafiały na stoły w trakcie uczt, a ich spożywanie w wielu przypadkach wiązało się z wysokim statusem społecznym biesiadników. Również i dziś dziczyzna cieszy się olbrzymią popularnością wśród koneserów. W jaki sposób możemy dodatkowo podkreślić walory tego niezwykłego mięsa? Wybierając dobre wino do dziczyzny. Dowiedz się, z czym podawać dziczyznę dzięki Winnicy Lidla.
Jakie wino pasuje do dziczyzny?
To, jakie wino do potrawy z dziczyzny pasuje w danym przypadku, zależy oczywiście od rodzaju wykorzystanego mięsa. Do ptactwa łownego, przepiórki, kuropatwy lub bażanta doskonale pasować będzie zarówno wino białe, czerwone, jak i różowe. Wśród najczęściej polecanych przez ekspertów szczepów znajdują się odmiany Cinsault, Syrah, Grenache czy Pinot Noir. Jakie wino do dziczyzny powinniśmy natomiast wybrać, gdy zapragniemy podać znajomym doskonałą sarninę lub mięso dzika? W tym przypadku możemy zdecydowanie postawić na wina czerwone wytrawne. Sarnina idealnie współgra z produkowanym w Hiszpanii winem Tempranillo, do dzika z kolei możemy zaproponować ponadto wina ze szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon czy Kadarka. Jeśli natomiast chodzi o mięso zająca, tworzy ono doskonałe kompozycje kulinarne w duecie z czerwonymi winami Cabernet Sauvignon produkowanymi w winiarniach w Chile oraz w prestiżowych regionach takich jak Bordeaux czy Toskania.
Jakie wino do marynaty dziczyzny?
Wiedząc, jakie wino podaje się do dziczyzny, nie powinniśmy mieć najmniejszego problemu z wybraniem odpowiedniego trunku do marynaty. Sprawdzonym rozwiązaniem jest zawsze wino czerwone wytrawne komponujące się znakomicie z różnymi potrawami na bazie dziczyzny, produkowane z wymienionych wyżej odmian. Pamiętajmy o regule, zgodnie z którą do przyrządzenia dania powinniśmy wykorzystać trunek, którym z przyjemnością byśmy się delektowali w jego towarzystwie.
Rezerwuj najlepsze wina do dziczyzny za pośrednictwem Winnicy Lidla.
Zyskaj rabat 20 zł na Twoją rezerwację
Subskrybuj newsletter i otrzymaj kod rabatowy. Kod rabatowy 20 zł na jednorazową rezerwację za kwotę minimum 200 zł*
*Kod rabatowy ważny jest przez 60 dni i nie łączy się z innymi promocjami na stronie serwisu winnicalidla.pl. Użytkownik może wykorzystać tylko jeden kod rabatowy z tytułu zapisu do newslettera.
Cieszymy się, że będziemy w kontakcie!
Łap rabaty i dostęp do wszystkich akcji promocyjnych. Rezerwuj i odbierz już następnego dnia.
Odbierz 20 zł rabatu i inspirującego ebook'a - kliknij w link przesłany na Twojego maila.
Rabat 20 zł jest aktywny przy rezerwacji za min. 200 zł.