Rioja Crianza, Solar Viejo

Czerwone, wytrawne wino dojrzewające zgodnie z zasadami apelacji Rioja - minimum 12 miesięcy w beczce i kolejne miesiące w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Wino powstało w winiarni Solar Viejo, która od 1937 roku działa w Laguardii, w sercu Rioja Alavesa, jednym z trzech subregionów apelacji DOCa Rioja. Region ten wyróżnia się nieco chłodniejszym klimatem niż sąsiednie Rioja Alta i Rioja Oriental, dzięki czemu słynie z win bardziej zrównoważonych i eleganckich. Wino wyprodukowano głównie z odmiany Tempranillo, najważniejszego szczepu regionu, który znakomicie odnajduje się w procesie starzenia w dębie.

Degustacja Solar Viejo Crianza

W kieliszku trunek prezentuje się głęboką rubinową barwą. Bukiet aromatyczny przyciąga uwagę miłośników stylu barrique - pojawiają się tutaj wyraźne akcenty dębiny, wanilii, toffi i cedru, przełamane nutami ziół, lukrecji i lubczyku. W tle rozwijają się klasyczne dla Tempranillo aromaty czereśni, czarnej porzeczki oraz owoców leśnych, w godnej pochwały intensywności. W ustach powtarzają się wrażenia nosowe – struktura wina jest dobrze zbalansowana, z miękkimi, dojrzałymi taninami, umiarkowaną kwasowością i ciepłem alkoholu, który harmonijnie wkomponowuje się w profil smakowy. Jakość wina podkreśla, długi i elegancki finisz, z dyskretną nutą przyprawową.

Propozycje kulinarne i serwowanie

Rioja Crianza świetnie sprawdza się w towarzystwie pieczonej jagnięciny, duszonej wołowiny, a także tradycyjnych dań kuchni baskijskiej i kastylijskiej, takich jak patatas a’la riojana czy cordero al horno. Dobrze komponuje się również z długo dojrzewającymi serami (Manchego, Idiazábal) i potrawami z grilla. Zalecamy serwować w temperaturze 16-18°C, najlepiej po uprzednim napowietrzeniu.