Cremaschi Furlotti Edición Limitada De Familia

Cremaschi Furlotti Edición Limitada De Familia to flagowe czerwone wino rodzinnej winiarni Cremaschi Furlotti z serii Edición Limitada, powstającej z wyselekcjonowanych parceli przeznaczonych do produkcji win o bardziej skoncentrowanym charakterze w chilijskiej Dolinie Loncomilla w regionie Maule. Jest to kupaż trzech szczepów: Cabernet Sauvignon (60%), Syrah (20%) oraz Carménère (20%), starannie dobranych tak, aby stworzyć wino o dużej złożoności i potencjale dojrzewania. Grona zbierane są ręcznie, a fermentacja przebiega w niewielkich kadziach ze stali nierdzewnej z długą, 28-dniową maceracją. Następnie wino dojrzewa przez 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, w 50% nowych, a po zabutelkowaniu jeszcze przez około 6 miesięcy w piwnicach producenta przed wprowadzeniem do sprzedaży.

Jak smakuje Cremaschi Furlotti Edición Limitada De Familia?

W kieliszku wino prezentuje głęboką, rubinowoczerwoną barwę z delikatnymi, magentowymi refleksami. Bukiet jest bardzo złożony i elegancki. Dominują aromaty dojrzałych wiśni, czarnej porzeczki, cassis oraz suszonych śliwek, którym towarzyszą nuty kandyzowanych owoców i prażonych orzechów laskowych. Dojrzewanie w nowych beczkach wnosi akcenty przypraw, delikatnego dębu, czarnej herbaty i skóry, nadając winu dodatkowej głębi. W ustach jest pełne, bogate i soczyste, z miękkimi, dobrze ułożonymi taninami oraz harmonijną strukturą. Długi, elegancki finisz pozostawia przyjemne nuty suszonych owoców, przypraw i gorzkiej czekolady.

Co podawać Cremaschi Furlotti Edición Limitada De Familia?

o wino doskonale sprawdzi się w towarzystwie pieczonej i grillowanej wołowiny, steków oraz jagnięciny. Świetnie komponuje się również z pieczonym drobiem, dojrzewającymi serami, takimi jak cheddar czy pecorino romano, a także z długo dojrzewającymi wędlinami. Dzięki swojej złożoności i dobrze zintegrowanym taninom będzie również udanym wyborem do dań z grzybami, pieczonych warzyw oraz potraw z aromatycznymi ziołami.