Jakie wino kupić na wesele?

To pytanie zadaje sobie każda Para Młoda, która zdecydowała się na zaserwowanie tego trunku podczas imprezy z okazji zaślubin. Wybierając wino weselne, pod uwagę wziąć należy między innymi dania, jakie będą w jego trakcie serwowane. Jak dokonać dobrego wyboru?

Wino na wesele

Do wznoszenia pierwszego toastu, który wprawia w znakomity nastrój swoim smakiem, doskonale sprawdzi się lekkie wino musujące. Wbrew pozorom trunek ten serwować można nie tylko na początku przyjęcia, wznosząc weselny toast. Być może nie każdy z nas zdaje sobie z tego sprawę, lecz wino musujące to jeden z najbardziej uniwersalnych trunków na wesele, które dobrze komponować będzie się z wieloma daniami oraz deserami.

W Winnicy Lidla znaleźć można bogaty wybór tego typu win na wesele, z bardzo modnym w ostatnim czasie, a jednocześnie niedrogim Prosecco na czele, czy równie popularną hiszpańską Cavą. O ile takie wino na wesele podawane jako aperitif czy toast powitalny powinno być lekko wytrawne i koniecznie mocno schłodzone, o tyle na koniec posiłków bez obaw zaserwować można jego słodką wersję. A co jeżeli chodzi o wino na dalszą część wesela?

Jak już wspominaliśmy, najlepiej dopasować je do serwowanych w trakcie przyjęcia dań. Najbezpieczniejszym rozwiązaniem będzie zaproponowanie gościom dwóch rodzajów wina tak, by mogli oni sięgnąć po swój ulubiony trunek. Jeżeli chodzi o czerwone wino na wesele, dobrze do tego celu sprawdzą się wina z Lidla bazujące na szczepach takich, jak Cabernet Sauvignon, Merlot czy Pinot Noir, które pasować będą do znaczącej większości potraw. Jeżeli chodzi natomiast o białe wino, warto postawić na szczepy Chardonnay, Sauvignon Blanc oraz Pinot Grigio.

Uniwersalnym rozwiązaniem jest delikatne wino półwytrawne na wesele, które przypadnie do gustu znaczącej większości weselników. Szukając odpowiedzi na pytanie, jakie wino na wesele wybrać, warto także pamiętać, że latem chętniej sięgamy po lekkie, schłodzone białe wino, zimą – czerwone, rozgrzewające.

Jakie wino na wesele? Przewodnik od A do Z

W skrócie omówiliśmy już, jak dobrać wina na wesele. No właśnie – w skrócie. Teraz pora bardziej pochylić się nad tym tematem. Zacznijmy od wina czerwonego. Kiedy trunek o intensywnej rubinowej barwie okaże się najlepszym na przyjęcie weselne? Na pewno wtedy, gdy z kart menu weselnego będą spoglądać na nas rozmaite dania mięsne.

Planujemy uraczyć gości specjałami na bazie dziczyzny, wołowiny lub jagnięciny? W tym przypadku sprawdzi się szeroka gama tanicznych win czerwonych na bazie szczepów takich jak jak Cabernet Sauvignon, Grenache, Malbec lub Syrah.

Wybór win o nieco cięższej budowie może okazać się strzałem w dziesiątkę do mięs intensywnie przyprawionych, smażonych lub z gęstymi sosami. Czerwone wino na sali weselnej zrobi też furorę podane do jagnięciny. W tym przypadku da radę uniwersalny Pinot Noir, wspominany już Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon czy Pinotage.

Pamiętajmy ponadto, że dobre wino czerwone jak żadne inne podkreśli smak wieprzowiny. Z daniami na bazie tego gatunku mięsa dobrze będą komponowały się wina półwytrawne o średniej strukturze. Szczepy, które dobrze mieć na uwadze, to m.in. Pinot Noir, Merlot, Sangiovese, Tempranillo czy Zinfandel.

Kiedy jeszcze wino czerwone na wesele może być strzałem w dziesiątkę? Lekkie czerwone o nieskomplikowanej budowie podkreśli smak drobiu, m.in. pieczonego kurczaka. Co więcej, czerwone i jego aromaty wzbogacą smak dań wegetariańskich (zwłaszcza grillowanych warzyw) oraz rozmaitych dań na bazie pomidorów i sosów pomidorowych (choćby spaghetti czy lasagne). Wina czerwone i ich charakterystyczny smak idealnie będą też współgrały z twardymi serami.

Oczywiście organizując wesele i pragnąc wpisać się w gusta gości, musisz zdecydować się też na dobrze dobrane wina białe. Pisaliśmy już, że na sali weselnej bardzo dobrze odnajdują się wina musujące – przede wszystkim do toastów, ale też jako odświeżający aperitif. Wesele jednak stwarza wiele innych sytuacji kulinarnych, które mogą ukazać pełen potencjał trunków o jasnej barwie. Bardzo możliwe bowiem, że istotnym elementem menu weselnego są ryby. A żaden trunek nie podkreśli ich smaku tak umiejętnie, jak ciekawe białe wino!

Do ryb z grilla i owoców morza bardzo dobrze pasuje Sauvignon Blanc. Do smażonych odpowiedni będzie beczkowy Chardonnay, ale znowu też Sauvignon Blanc (dobrze smakuje zwłaszcza z rybą z cytryną), Riesling (przyjemne orzeźwienie zapewniane przez kwasowość świetnie będzie komponować się z tłuszczem).

Nieoczywistym wyborem na białe wino do smażonej ryby na wesele będzie też hiszpańskie Albariño. Celny strzałem okaże się również włoskie Pinot Grigo.

Oczywiście białe wino to nie tylko trunek odpowiedni do owoców morza i ryb, czy na toast powitalny, ale też sprawdza się w roli dodatku do szeregu innych potraw. Powszechnie uchodzi za idealny trunek do dań na bazie białego mięsa warzyw przyrządzanych na różne sposoby, a nawet makaronów z sosem śmietanowym. Jeśli więc wybieramy wino na wesele, pamiętajmy o uniwersalnych smakowo winach białych!

Jakie jeszcze wina na wesele sprawdzą się idealnie? Oczywiście wino różowe w swoich licznych ciekawych odsłonach. To perfekcyjny dodatek do przekąsek, których na żadnym weselu zabraknąć nie może, do pizzy, warzyw, a nawet do morskich specjałów i mięsa w lekkich sosach.

Mało tego – różowe uczyni jeszcze przyjemniejszym kontakt z deską serów! Jakie szczepy to najbezpieczniejszy wybór na wesele i nie tylko? M.in. Pinot Noir, Shiraz czy Tempranillo, choć sprawdzi się też wiele innych odmian!

Jakie wino białe i czerwone wybrać na wesele?

Szczegółowo omówiliśmy już reguły doboru wina na wesele, pora zatem przyjrzeć się poszczególnym trunkom, które sprawdzą się podczas przyjęcia weselnego. Poznaj wyselekcjonowane czerwone wino, wino białe i różowe.

Nero d’Avola - Cabernet Sauvignon, Rosso di Notte. Wiesz już, że Cabernet Sauvignon stanowi jeden z podstawowych, niezawodnych typów, gdy chodzi o wino na wesele. Wiedz, że sprawdzi się także w formie kupażu. Udowadnia to polecane włoskie wino z Sycylii. Intensywny owocowy zapach z akcentami deserowymi, rozgrzewające procenty i szlachetne taniny. Wino, które nie boi się żadnego pieczonego mięsa ani gęstych sosów. Pasuje też do grzybów, dojrzewających serów… a nawet do hamburgerów. 

Isolette Cuvée Tradition, Château Isolette – kolejny udany kupaż w naszym zestawieniu, tym razem z Francji. Blend Cabernet Sauvignon i Merlot to czerwone wino, które wyróżnia się bardzo intensywnym i rozbudowanym bukietem, w którym dominują akcenty wiśni, jeżyn i śliwek. W ustach wino jest przyjemnie ściągające i rozgrzewające. Dębowy finisz nadaje trunkowi głębi. Spożycie wina tak dobrego jak to do dziczyzny, gulaszu, mięsa grillowanego, czy dobrych wędlin, czyni z każdego posiłku ucztę dla koneserów.

Cabernet Sauvignon, Ikon – czerwone wino znad Balatonu. W kieliszku królują czarna porzeczka, jeżyny i śliwka. Wyraziste garbniki, wyczuwalna kwasowość i rozgrzewający alkohol. Uniwersalny wybór do wołowiny, wieprzowiny, wędlin czy dziczyzny, bardzo dobry na huczne wesele.

Pinot Noir Premium, Garamvari, Balaton – kolejna propozycja z Węgier, tym razem w roli głównej równie niezawodny co Cabernet Sauvignon szczep Pinot Noir. W bukiecie dojrzałe truskawki, żurawina, śliwki i porzeczki. W ustach subtelne taniny i kwasowość, pełna harmonia, przyjemnie długi posmak. Wytrawne wino, które podkręci smak nie tylko wieprzowiny czy wołowiny, ale też stworzy bardzo apetyczne połączenia z kaczką czy drobiem, a nawet sałatek, których na weselu nie może zabraknąć!

Grenache - Shiraz, Wirra Wirra – australijska mieszanka dwóch niezwykle popularnych ciemnych odmian. Szczepowi Grenache trunek zawdzięcza wdzięczne maliny i truskawki, a także wyraziste zioła i przyprawy. Shiraz natomiast nasyca trunek jagodami i śliwkami. Przed degustacją trunek ten zdecydowanie warto napowietrzyć. To dobre wino na wesele pasuje m.in. do wieprzowiny, serów czy jagnięciny.

Kaiken Indómito Cabernet Franc – świetny Cabernet Franc wprost z Argentyny, udowadniający, jak wielki potencjał kulinarny drzemie w tej odmianie. W aromacie m.in. papryka, mięta i czarna porzeczka. W ustach rozgrzewające procenty i miękkie taniny doskonale współgrają ze średnią kwasowością. Oryginalny smak napitku kształtuje się podczas ciepłego lata ze znacznymi wahaniami temperatur i suchego czasu zbiorów. Trunek odpowiedni do steków, duszonej wołowiny, jagnięciny z grilla lub twardych serów.

To nasze polecajki z kategorii wino czerwone na wesele. Jakie natomiast wino białe może okazać się dobrym wyborem? Oto sprawdzone butelki:

Chardonnay, Pócz – węgierskie Chardonnay pochodzące z okolic jeziora Balaton. Wino soczyste, świeże, w ustach i w nosie czarujące tropikalnym powabem. Na koneserów czeka bowiem m.in. grejpfrut, jabłko, melon i migdały. Przyjemnie zrównoważony charakter wina czyni je odpowiednim dodatkiem do ryb, sałatek, białego mięsa i owoców morza.

Chardonnay “Josefine”, Weinkenner, Pfaffl – kolejne w naszym zestawieniu wino Chardonnay, tym razem jednak z Austrii, która na przestrzeni ostatnich lat stała się jednym z najciekawszych krajów winiarskich Starego Kontynentu. Trunek o pięknej złotej barwie i świeżym aromacie, w którym dominują akcenty ananasa, banana i brzoskwini. Orzeźwiające i soczyste wino, które pasuje do ryby, drobiu, potraw z białymi, gęstymi sosami i grzybami. Świetnie sprawdzi się również jako aperitif!

Riesling Feinherb Handverlesen, Van Volxem – niemiecki półwytrawny Riesling pachnący grejpfrutem, limonką, kwiatami akacji i brzoskwiniami, z dodatkiem bardzo ciekawych nut tropikalnych. W smaku subtelna słodycz, która współgra z kwaśniejszymi akcentami. Wino odpowiednie do białego mięsa, ryb, sałatek, i świeżych serów. Podawać schłodzone!

Sauvignon Blanc, Paulus Molnár Borhaz – węgierskie wytrawne Sauvignon Blanc, które zyskuje swój oryginalny charakter dzięki dość chłodnemu klimatowi oraz glebom bogatym w wapń i glinę. Trunek o charakterystycznej kwasowości i mineralności. W bukiecie to, co w szczepie najlepsze – agrest, ananas, banan, marakuja i papryka. Orzeźwiający trunek dobry do makaronów, dań wegetariańskich, drobiu i morskich specjałów.

Jakie wino kupić na wesele? Jakie wino musujące

Bogaty wybór dobrego wina na wesele znaleźć można w Winnicy Lidla. Podczas wznoszenia toastów doskonale sprawdzi się włoskie, orzeźwiające wino musujące Prosecco Extra Dry Doc zawierające 11% alkoholu. Wyraźnie wyczuwalne są tutaj nuty jabłka, ananasa oraz brzoskwini.

Jeśli chodzi o trunki z tej grupy, warto wziąć pod uwagę oczywiście oryginalne Szampany. Przystępnym wyborem najwyższej klasy będzie np. wino musujące Bissinger Champagne Brut Premier Cru o złotej barwie, bukiecie bogatym w tropikalne owoce i orzeźwiającym smaku.

Inny trunek z tej kategorii to Bissinger Champagne Brut Rosé. Szampan nie dość że pachnący i smaczny, to jeszcze różowy, a to kolejna z jego zalet! Zastanawiając się, jakie wino musujące na wesele wybrać, dobrze pomyśleć też o coraz bardziej popularnych winach z Węgier. Te reprezentuje m.in. Chateau Dereszla Brut, oryginalny musujący Tokaj pachnący jabłkiem, lipą, miodem, morelami czy skórką chleba.

Wino na wesele - półsłodkie czy słodkie?

Skupiliśmy się póki co na winach wytrawnych i półwytrawnych. A gdybyś chciał dowiedzieć się, jak sprawa wygląda z trunkami nieco słabszymi? Które z nich – wino półsłodkie czy wino słodkie będzie lepszym wyborem na wesele?

Oba rodzaje mają swoje zalety. Półsłodkie odznaczają się większą uniwersalnością. Pasują nie tylko do słodkości czy owoców, ale też do dań głównych. Mogą również przypaść do gustu gościom, którzy nie kochają trunków ze znaczną naturalną słodyczą.

Z drugiej strony półsłodkie wino może okazać się niewystarczająco słodkie do najsłodszych dań – tortów, tart, czekolady czy ciastek. Jak zatem brzmi konkluzja? Jakie wino wybrać? Dobrze zadbać o oba rodzaje, aby zapewnić gościom tak potrzebną różnorodność!

Gdzie kupić dobre wino na wesele?

Organizatorzy wesel często zaopatrują się w alkohole na przyjęcie weselne pary młodej w hurtowniach. Jeśli jednak zależy nam na naprawdę dobrych winach z różnych części świata, konieczne mogą okazać się odwiedziny w specjalistycznym sklepie z trunkami.

Jeśli zależy Ci na maksymalnej wygodzie i jak najszerszym wyborze, dobre wino na wesele (albo na prezent ślubny) możesz zarezerwować w Winnicy Lidla i odebrać w wybranym sklepie stacjonarnym.

Ile wina na wesele?

To kolejny dylemat, przed którym stają Młode Pary planujące wesele. Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, ile butelek wina na wesele należy zakupić, jako że uzależnione jest to od liczby gości zaproszonych na przyjęcie. Jeżeli chodzi o trunki musujące, przyjmuje się, że jedna butelka odpowiada 7 porcjom, a co za tym idzie – jeżeli na wesele zaprosiliśmy 100 osób, należy zaopatrzyć się w około 15 butelek takiego wina.

Co do napojów serwowanych podczas przyjęcia, jeżeli wino ma być tam głównym alkoholem, należy zaopatrzyć się w 1 butelkę dla każdego z gości.

Gdy oprócz niego serwowane będą również piwa i trunki o wysokiej zawartości alkoholu, najlepiej przyjąć, że każdy z weselników wypije około pół butelki. W sezonie letnim 2/3 win na wesele stanowić powinna ich biała wersja, resztę – czerwona. W sezonie jesienno-zimowym proporcje te powinny ulec odwróceniu.

Szukając wysokiej jakości trunków na wesele, które przypadną do gustu większości (a nawet wszystkim gościom), warto zarezerwować jedno z win z oferty Winnicy Lidla. Coś dla siebie znajdą tu zarówno miłośnicy win wytrawnych, napojów delikatnych, musujących jak i nieco cięższych, słodkich win i bardziej wyrazistych.