Witaj na WinnicaLidla.pl
serwisie z szerokim wyborem napojów alkoholowych.

Czy masz już ukończone 18 lat?
Informacja dotycząca przetwarzania danych osobowych.
*Pole wymagane
Prosimy o zapoznanie się z naszymi informacjami dotyczącymi polityki prywatności i ochrony danych osobowych.

Chcemy, aby korzystanie z naszej Witryny było komfortowe. W celu poprawy jakości funkcjonowania Serwisu i dostosowania treści reklamowych do Twoich preferencji, my i nasi zaufani partnerzy możemy przechowywać pliki cookies w Twojej przeglądarce i przetwarzać zawarte w nich dane osobowe analityczne i marketingowe. Kontynuując korzystanie z naszej Witryny bez zmiany prywatności ustawienia, wyrażasz zgodę na przechowywanie plików cookies w Twojej przeglądarce. Pamiętaj, że zawsze możesz się wycofać Twoja zgoda poprzez zmianę ustawień dotyczących plików cookies na zasadach opisanych w naszej Informacji dotyczącej plików cookie. Dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych i przysługujących Ci prawach znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.

Zapisz się do naszego newslettera

i zdobądź
kod rabatowy 20 zł
za jednorazową rezerwację
za minimalną kwotę 200 zł*

*Kodu rabatowego nie można łączyć z promocjami w serwisie winnicalidla.pl

Wino czerwone

Charakteryzują się barwą o różnej intensywności – od purpurowej poprzez rubinową po miedzianą.
Dobrze komponują się z wędlinami, daniami z mięsa czerwonego oraz dojrzałymi serami.

179 produktów

na stronę
    • Wytrawne
    • Czerwone
    • Portugalia
    • 4/5 Intensywność
    • Alicante Bouchet, Touriga Nacional.
    Alicante - Touriga Nacional Reserva, Oceanus
    Wino portugalskie z regionu Tejo wyprodukowane z odmian Alicante Bouchet i Touriga Nacional. Fermentowało powoli w temperaturze 25 stopni Celsjusza i dojrzewało przez 3 miesiące w dębowych baryłkach.W wyglądzie trunek ma barwę intensywną, rubinową. W dojrzałym bukiecie zwracają uwagę aromaty dżemu p...
    • Wytrawne
    • Czerwone
    • Włochy
    • 5/5 Intensywność
    • Primitivo
    Primitivo di Manduria, Vanita
    Ciężkie, intensywnie rozgrzewające wino ze słonecznej Apulii. Określony oficjalnie mianem wytrawnego, w ustach dzięki wysokiej zawartości alkoholu (15%) trunek balansuje na granicy smaków półwytrawnego i półsłodkiego. Wyraźna cierpkość z łagodną kwasowością smakuje wyśmienicie w towarzystwie potraw ...

    Wino

    Primitivo di Manduria, Vanita

    69,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Czerwone
    • Chile
    • 5/5 Intensywność
    • Carmen?re, Petit Verdot
    Purple Angel, Montes
    To wspaniałe wino reprezentuje zupełnie nowe oblicze Carmen?re. Odmiana ta w drugiej połowie XX wieku była niemal zupełnie zapomniana, do Chile trafiła z jej pierwotnej ojczyzny - Bordeaux. Chociaż Purple Angel oprócz wspomnianej odmiany zawiera w swoim składzie również 8% szczepu Petit Verdot, zos...

    Wino

    Purple Angel, Montes

    319,99 zł
    750ml
    • Półwytrawne
    • Czerwone
    • Hiszpania
    • 2/5 Intensywność
    • Bobal, Tempranillo
    Bobal-Tempranillo, Peña Tejo
    Wino z apelacji Utiel-Requena położonej na zachód od miasta Walencja - to największy region winiarski (pod względem powierzchni upraw winorośli) w regionie Walencji na wschodnim wybrzeżu Hiszpanii. Chociaż ślady produkcji wina na tym obszarze datowane są na 7 wiek pne. status nazwy zastrzeżonej i ch...

    Wino

    Bobal-Tempranillo, Peña Tejo

    34,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Czerwone
    • Hiszpania
    • 3/5 Intensywność
    • Bobal, Tempranillo
    Utiel-Requena Crianza, Peña Tejo
    Wino z apelacji Utiel-Requena położonej na zachód od miasta Walencja - to największy region winiarski (pod względem powierzchni upraw winorośli) w regionie Walencji na wschodnim wybrzeżu Hiszpanii. Chociaż ślady produkcji wina na tym obszarze datowane są na 7 wiek pne. status nazwy zastrzeżonej i ch...

    Wino

    Utiel-Requena Crianza, Peña Tejo

    37,99 zł
    750ml
    • Wytrawne
    • Czerwone
    • Hiszpania
    • 5/5 Intensywność
    • Tempranillo, Garnacha, Bobal
    Utiel-Requena Reserva, Peña Tejo
    Wino z apelacji Utiel-Requena położonej na zachód od miasta Walencja - to największy region winiarski (pod względem powierzchni upraw winorośli) w regionie Walencji, na wschodnim wybrzeżu Hiszpanii. Chociaż ślady produkcji wina na tym obszarze datowane są na 7 wiek pne. status nazwy zastrzeżonej i c...

    Wino

    Utiel-Requena Reserva, Peña Tejo

    39,99 zł
    750ml
    • Półsłodkie
    • Czerwone
    • Hiszpania
    • 2/5 Intensywność
    • Tempranillo
    Altozano, Tempranillo, Finca Constancia
    Czerwone, półsłodkie hiszpańskie wino, produkowane ze szczepu Tempranillo.Wino posiada intensywną rubinową barwę z purpurowymi refleksami. Dobrze zbalansowana struktura cieszy podniebienie lekką kwasowością, łagodnymi taninami i subtelną słodyczą. Aromaty wina są wyraźnie wyczuwalne i przypominają d...

179 produktów

na stronę

Wina czerwone

Wino czerwone powstaje z odmian winogron o czerwonej, niebieskiej lub brunatnej barwie. Swój głęboki kolor zawdzięcza temu, że od owoców nie oddziela się skórek, tak jak w przypadku wina białego. O kolorze tego rodzaju wina decydują antocyjany, zawarte właśnie w skórkach winogron. O tym jakie wino czerwone wybrać powinny decydować nie tylko nasze preferencje, ale również to do jakiego posiłku będziemy je spożywać. Dobre wina czerwone, wytrawne będą świetnym uzupełnieniem każdej pieczeni, czerwonego mięsa, dziczyzny oraz mięsa z kaczki i gęsi. Do czerwonego mięsa świetnie będzie pasować również czerwone wino półwytrawne. Wina półsłodkie i słodkie serwujemy, do niektórych gatunków sera oraz deserów

Wino czerwone zawiera nieco więcej kcal niż wina białe, różnica ta jest jednak niewielka i tak naprawdę kieliszek czerwonego wina zawiera tylko kilka kcal więcej niż w przypadku wina białego. Dobre czerwone wino wcale nie musi być drogie, cena wina czerwonego zależy oczywiście od wielu czynników i może mieć dużą rozpiętość. Jednak już za kilkadziesiąt złotych jesteśmy w stanie znaleźć butelkę czerwonego wina dobrej jakości.

 

 Jakie kieliszki do wina czerwonego?

 

Aby w pełni docenić walory smakowe czerwonego wina i poczuć jego pełny bukiet, trunek ten powinien zostać podany  w odpowiednich kieliszkach. Zgodnie ze sztuką, wino czerwone podajemy w kieliszkach o szerokiej, pękatej czaszy, zwężającej się ku górze. Kieliszek taki napełniamy winem do 1/3 wysokości, zwykle do miejsca w którym czasza kieliszka jest najszersza. Kontakt z powietrzem pozwala na uwolnienie pełnego, bogatego aromatu czerwonego wina,a sam trunek zyskuje dzięki temu delikatniejszy i przyjemniejszy dla podniebienia smak. Kieliszki do wina czerwonego powinny mieć też wielkość dopasowaną do wieku serwowanego trunku. Im starsze czerwone wino tym większe i szersze kieliszki powinniśmy wybrać.

 

 W jakiej temperaturze pić czerwone wino?

 

Najbardziej znana zasada dotycząca temperatury serwowania wina mówi o tym, że białe i różowe wino powinny być schłodzone przed podaniem, natomiast czerwone wino, powinno mieć temperaturę pokojową. W czasach gdy ukuto tę zasadę podawania wina temperatura pokojowa oznaczała około 16 - 17 stopni Celsjusza. Dziś jest to zwykle powyżej 20 stopni, co jest już nieco zbyt wysoką temperaturą dla wina czerwonego. Tak więc wino czerwone podajemy najczęściej w przedziale od 15 do 18 stopni Celsjusza. Najprostszym sposobem na osiągniecie zbliżonej temperatury jest umieszczenie butelki wina w lodówce, na godzinę przed podaniem.

 

Niska temperatura wina podkreśla jego  kwasowość, zmniejsza słodycz i sprawia, że bąbelki wolniej uchodzą z win musujących. Natomiast wyższa temperatura serwowanego wina łagodzi kwaskowaty smak, zwiększając tym samym jego słodycz.

 

 Wina czerwone - kalorie

 

Każdy miłośnik rubinowego trunku powinien mieć na uwadze to, że alkohol zawiera w sobie całkiem sporo kalorii. Jeśli zastanawiasz się ile kalorii (kcal) ma czerwone wino to zależy to oczywiście od jego rodzaju. Najuboższe w kalorie jest czerwone wino wytrawne. W kieliszku zawierającym 120 ml czerwonego wina wytrawnego znajdują się 82 kcal. Kieliszek czerwonego wina półsłodkiego to już 105 kcal, a najwięcej znajdziemy ich oczywiście w czerwonym winie słodkim. Jest to aż 128 kcal na kieliszek (120 ml). Porcja czerwonego wina od czasu do czasu nie powinna więc stanowić zagrożenia dla naszej diety. Jeśli jednak szczególnie zwracasz uwagę na ilość spożywanych kalorii, a nie chcesz rezygnować z okazjonalnej lampki wina, wybieraj te wytrawne.