Prahova Valley Fetească Neagră

Prahova Valley Fetească Neagră to półwytrawne czerwone wino z rumuńskiego regionu Dealu Mare, produkowane przez Domeniile Alexandrion Rhein 1892. Powstaje w całości z Fetească Neagră, najważniejszej rodzimej czerwonej odmiany Rumunii, której nazwa oznacza dosłownie „czarną dziewczynę”. Szczep ten daje zwykle wina o wyraźnie owocowym charakterze, z nutami śliwek, ciemnych owoców i przypraw. W przypadku Prahova Valley producent stawia przede wszystkim na przystępny, miękki i nieskomplikowany styl. Sama seria ma być bardziej codziennym obliczem rumuńskiego winiarstwa - winami młodymi, przyjaznymi i przeznaczonymi do swobodnego picia przy stole.

Jak smakuje Prahova Valley Fetească Neagră?

Prahova Valley Fetească Neagră ma głęboką czerwoną barwę i zdecydowanie owocowy charakter. W aromacie dominuje dojrzała śliwka, której towarzyszą delikatne nuty wanilii oraz przypraw. Na podniebieniu jest miękkie, owocowe i łatwe w odbiorze. Lekka słodycz wynikająca z półwytrawnego stylu podkreśla dojrzałość owocu, a delikatne taniny nie dominują nad całością. Śliwkowy charakter przeplata się z wanilią i subtelną korzennością, dzięki czemu wino pozostaje przyjemnie soczyste, ale ma też trochę więcej głębi niż proste, czysto owocowe czerwienie. To Fetească Neagră pokazana od bardzo przystępnej strony - bez przesadnej ciężkości i z naciskiem na miękkość oraz dojrzały owoc.

Co podawać do wina Prahova Valley Fetească Neagră?

Miękki, śliwkowo-korzenny charakter sprawia, że Prahova Valley Fetească Neagră dobrze odnajdzie się przy klasycznych daniach mięsnych. Można podać ją do pieczonej lub grillowanej wieprzowiny, wołowiny i jagnięciny, a także do makaronów z mięsnymi sosami. Dobrze sprawdzi się również przy burgerach, pieczonych kiełbasach czy mniej formalnym grillu. Półwytrawny charakter wina pozwala zestawić je także z potrawami lekko pikantnymi, w których niewielka ilość cukru resztkowego może złagodzić ostrość przypraw.