Jeśli postanowimy wybrać dobre wino do 100 zł, wkrótce z radością uświadomimy sobie, że niemalże cały świat winiarski, w całej swojej złożoności i okazałości, stoi przed nami otworem. Na niezwykłe trunki natrafimy oczywiście także wtedy, gdy nasz budżet wynosi nie więcej niż 30 czy 50 zł, jednakże to właśnie górna granica w postaci „stówy” pozwoli nam nacieszyć się wieloma specjałami bardzo wysokiej jakości. Aby już nie przedłużać – zapraszamy do lektury tekstu, w którym podpowiadamy, jakie wino do 100 zł może stanowić prawdziwą gratkę dla koneserów!
Dobre wino do 100 zł – czerwone wytrawne!
Wino wytrawne o czerwonej barwie zazwyczaj okazuje się najlepszym wyborem dla miłośników potraw mięsnych na bazie wołowiny i dziczyzny. Często też pozwala amatorom dojrzałych serów czerpać jeszcze większą przyjemność ze spożywania ulubionych specjałów. Dobrym winem do 100 zł, które sprawdzi się znakomicie w tego typu sytuacjach kulinarnych, jest Bordeaux Fleur De Mons, Margaux AOP. Jeśli mielibyśmy opisać je wyłącznie jednym przymiotnikiem, z pewnością nasz wybór padłby na określenie „eleganckie”. Bogaty bukiet (przede wszystkim dżem z czarnej porzeczki, truskawka, róża, kawa i toffi) doskonale łączy się ze zrównoważoną strukturą specjału. Koneser może nacieszyć się charakterystyczną kwasowością, szlachetną cierpkością i rozgrzewającym alkoholem wina. Długi finisz pozwala w pełni docenić wszystkie zalety tego dobrego wina do 100 zł.
Czerwone wino wytrawne z Francji to oczywiście klasyka. W poszukiwaniu ciekawego wina do 100 możemy jednak zajrzeć do innych krajów winiarskiego świata. Jednym z nich jest RPA. Pinotage “Purple Heron” Single Vineyard, perełka z regionu Swartland, najlepiej smakuje i pachnie po odpowiednim napowietrzaniu, kiedy to pozwala koneserowi do woli nacieszyć się akcentami porzeczki, śliwki, cedru, wanilii czy herbaty. Ma w sobie wszystko to, czego zazwyczaj poszukują amatorzy trunków wytrawnych – odpowiednią kwasowość, wyraźną cierpkość i rozgrzewający alkohol. Wydaje się być wręcz stworzone do podawania do najlepszych wędlin oraz twardych serów.
W tym miejscu czujemy się wręcz zobowiązani do polecenia jednego z pysznych węgierskich win do 100 zł – Kislak, Kislaki Bormanufaktúra. Temu trunkowi trudno odmówić charakteru. Jest ciężki, taniczny, błyskawicznie rozgrzewa. Ciemna barwa sugeruje, że mamy do czynienia z winem o intensywnym smaku i aromacie. I tak jest w rzeczywistości – wyjątkowy bukiet opiera się na akcentach ciemnych owoców, po chwili do głosu (albo raczej do zapachu) dochodzą również niuanse w postaci kawy czy skóry. Ten węgierski specjał najwyższej jakości ma za sobą dziesięć miesięcy dojrzewania w dębowych beczkach. Smakosze gustujący w leżakujących trunkach mogą ponadto przechowywać go w piwniczce przez kilka lat, dążąc do spotęgowania wrażeń smakowo-aromatycznych podczas degustacji. Perła znad Balatonu doskonale rzecz jasna czuje się w towarzystwie wołowiny i dziczyzny.
Dobre białe wytrawne wino do 100 zł
Oczywiście hasło „dobre wino do 100 zł” dla każdego może oznaczać coś innego. Dlatego też, polecając trunki o wytrawnym smaku, chcemy skupić się nie tylko na tych o ciemnej barwie, lecz również winach jasnych, idealnych do potraw na bazie drobiu, ryb i owoców morza. Jedną z najciekawszych pozycji należących do tej kategorii jest naszym zdaniem – lecz z pewnością nie jesteśmy w tej opinii odosobnieni – Sauvignon Blanc, The Pledge. Aromatyczne wino z Południowej Afryki rozpieszcza zmysł powonienia konesera nutami zielonej papryki, ananasa, agrestu i porzeczki. Przyjemna kwasowość podkreśla wytrawny charakter wina i dobrze współgra z napełniającym ciepłem alkoholem. To oryginalne wino do 100 zł lubi potrawy wyraziste, obficie przyprawione!
Miłośnicy francuskich win białych mogą z kolei bez obaw postawić na Pouilly Fumé, François Dubessy. Trunek ten, również powstający z odmiany Sauvignon Blanc, jest umiarkowanie aromatyczny, a przy tym orzeźwiający. Pachnie cytryną, zielonym jabłkiem oraz agrestem. Świetnie sprawdza się w roli aperitifu czy dodatku do morskich specjałów. Co warto podkreślić, opisywane francuskie wino do 100 zł świetnie komponuje się także z serami kozimi czy warzywami (np. w formie sałatki).
W przypadku gdy w szczególności interesują nas propozycje węgierskich winiarzy, dobrym winem do 100 zł okaże się bez dwóch zdań Matacs Chardonnay, Kislaki Bormanufaktúra, specjał, który swoje cenne właściwości smakowo-zapachowe zawdzięcza m.in. fermentacji na dzikich drożdżach. Zjawiskowy węgierski napitek zaskakuje tropikalnymi nutami, które występują w towarzystwie niuansów w postaci toffi oraz śmietanki. Wino to warto pić powoli – z każdym łykiem okazuje się coraz łagodniejsze i bardziej zniewalające!
Jeśli natomiast po degustacji specjału z RPA dalej koncentrujemy swój wzrok (i inne zmysły!) na południowej półkuli, powinniśmy skusić się na degustację australijskiego specjału Riesling Tasmania, The Second Fleet – łagodnie wytrawnego, pachnącego latem, orzeźwiającego i idealnego do morskich specjałów, makaronu oraz sałatek.
Półwytrawne wino do 100 zł
Pozostawmy już wina wytrawne na rzecz innej, docenianej przez niezliczonych koneserów, grupy trunków z winogron. Sprawdźmy zatem, jakie wino półwytrawne do 100 zł może przypaść do gustu smakoszom pragnącym oddać się degustacji napitków o nieco bardziej zachowawczym charakterze. Najpierw pragniemy zaprosić wszystkich zainteresowanych na rendez-vous z kuszącym winem francuskim Gewurztraminer Réserve, Altenberg De Bergheim GC. O jego najwyższej jakości świadczą nie tylko nieprzeciętne właściwości smakowo-zapachowe, lecz także status Grand Cru nadany parceli, z której pochodzą wykorzystane do produkcji wina owoce. Świetne wino do 100 zł otrzymywane z odmiany Gewurztraminer pachnie suszonym bananem, morelą, pigwą, miodem i kwiatami lipy. Rozpoznane przez konesera podczas pierwszej fazy degustacji akcenty towarzyszą mu również w ustach. Długi posmak rozciąga radość płynącą z obcowania z alzackim specjałem.
A gdyby tak, nie szukając dalej, sięgnąć po propozycję z Polski? Taką jak Winna Niemczańska Chardonnay Barrique? To eleganckie i harmonijne wino do 100 zł (a w zasadzie nieco ponad 50 zł) pachnie ananasem i polskim jabłkiem, cenne urozmaicenie stanowią ciekawe akcenty maślane. Trunek ten zwyciężył w 3 edycji prestiżowego konkursu Cool Climate Wine Awards. Idealnie łączy się z rybami, owocami morza i kurczakiem.
Musujące wino do 100 zł
Mamy bardzo dobrą wiadomość dla miłośników wznoszenia toastów – w kategorii wina do 100 zł z łatwością odnajdziemy wysokiej jakości wina z bąbelkami, które pomogą nam odpowiednio uczcić każdą ważną dla nas okazję. Amatorzy soczystych win różowych z radością oddadzą się degustacji pysznego wina Comte De Senneval Champagne Brut Rosé, oryginalnego Szampana wyprodukowanego na bazie odmian Pinot Noir i Pinot Meunier. Piękna łososiowa barwa stanowi zaproszenie do degustacji, a urzekający bukiet, w którym pierwsze skrzypce grają suszone owoce, bakalie, jabłko i drożdżowe ciasto, utrwalają smakosza w przekonaniu, że dokonał właściwego wyboru. To zmysłowe wino do 100 zł sprawdza się wyśmienicie w roli aperitifu, pozwala także podkreślić smak potraw na bazie drobiu i wieprzowiny czy warzyw.
Intrygujące musujące wino do 100 zł to również Chenin Blanc, Purple Heron, MCC Sparkling. Pochodzący z RPA specjał powstaje metodą szampańską, a więc zakładającą wtórną fermentację butelkową. Zachwyca już po przelaniu do kieliszka, kiedy to degustator może nasycić wzrok piękną słomkową barwą z zielonkawymi refleksami oraz apetyczną pianą. Afrykańska perełka skutecznie orzeźwia, a przy tym pachnie jabłkiem, dżemem z pigwy, miodem, tostami i drożdżówką. Długość finiszu jest optymalna.
Słodkie wino do 100 zł
Wiemy, że wśród miłośników trunków z winogron są tacy, którzy od napitków wytrawnych i półwytrawnych wolą wino półsłodkie oraz wino słodkie. To właśnie z myślą o nich wytypowaliśmy naszych kolejnych faworytów. Vidal Icewine, Pillittieri Estates Winery to niecodziennie kanadyjskie wino wyprodukowane z zamarzniętych winogron ze szczepu Vidal. Późne zbiory owoców, które najpierw wyschły, a później mogły odczuć na własnej skórce dotkliwe minusowe temperatury, sprawiają, że otrzymywany moszcz wyróżnia się intensywną słodyczą oraz silnymi właściwościami zapachowymi. W bukiecie tego wybornego słodkiego wina do 100 zł rozpoznamy z łatwością morelę, mango czy rodzynki. Z pewnością będziemy bardzo pozytywnie zaskoczeni, kiedy postanowimy zaserwować je do przepysznych deserów czy serów z niebieską pleśnią!
Co jeszcze trzymamy w zanadrzu? Oszałamiający słodyczą i owocowym aromatem oryginalny Tokaj! 5 Puttonyos Aszú, Royal Tokaji, z pewnością jeden z najlepszych trunków w kategorii „ słodkie wina za 100 zł”, ma wszystko, czego mogą poszukiwać miłośnicy specjałów z górnej półki – stylowy bukiet (morela, śliwka, figa, pigwa, wszystko to skąpane w miodzie), wysoki poziom nasycenia cukrem i wyrazistą kwasowość. Co więcej – długi posmak wina zachęca do opisywania swoich wrażeń związanych z degustacją, a potencjał związany z dalszym dojrzewaniem napitku czyni go propozycją wręcz stworzoną z myślą o amatorach win o bogatej historii.
Jeśli natomiast najlepsze wino dla nas to w każdym przypadku wino francuskie – w grupie słodkich win do 100 zł znajduje się także niesamowicie dobry kupaż z Bordeaux, Château Lamothe – Guignard, Sauternes 2–e Gc, połączenie odmian Muscadelle, Semillon oraz Sauvignon Blanc. Jedna z najważniejszych propozycji domu wina Château Lamothe cieszy się nie tylko zaufaniem smakoszy, lecz także bardzo pozytywnymi opiniami krytyków. Mimo intensywnego zapachu (warte odnotowania są z pewnością nuty syropu z czarnego bzu i śmietanki) oraz smaku specjał zachowuje bardzo zrównoważony charakter. Stanowi idealny wybór, jeśli poszukujemy dobrego wina do 100 zł do wątróbki lub pleśniowych serów!
Czy wybrałeś już swoje ulubione wino do 100 zł? Mamy nadzieję, że nasze propozycje pomogą Ci postawić na trunek, którego degustacja dostarczy wielu niezapomnianych wrażeń. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej interesujących rzeczy na temat win z całego świata, regularnie zaglądają na naszego bloga!
Czytaj więcej:
Jak wybrać dobre wino w sklepie?
Dobre wino — czy musi być drogie?
Dobre wino czerwone półwytrawne
Dobre wino półsłodkie na prezent
Dobre wino białe półwytrawne? Jak takie wybrać
6 win z Niemiec, których warto spróbować!
O czym mówi rocznik wina?
Jakie możemy polecić wina na parapetówkę?
Chablis – region winiarski, o którym warto pamiętać
Jakie wino musujące? Dzielimy się naszymi typami!
Wino ekologiczne – co to znaczy? Zgłębiamy temat
Szukasz najlepszego Szampana? Postaw na Veuve Clicquot Champagne Rosé – wino musujące do 300 zł!
