Wino od podstaw

Kiedy wybieramy się do restauracji szczególnie takiej, w której pracuje sommelier, jest nam o wiele łatwiej. Wystarczy zaufać osobie, która według naszych preferencji zaproponuje wina, które powinny sprostać naszym oczekiwaniom albo być do nich najbardziej zbliżone. Co innego. kiedy wybieramy się do sklepu, śledzimy portale internetowe i szukamy swoich smaków, nie mając choćby minimalnej wiedzy winiarskiej. Dobra wiadomość jest taka, że zdobycie podstawowych informacji w tym zakresie nie jest trudne i pomoże nam sprawnie poruszać się między sklepowymi półkami.

W poprzednim wpisie wyjaśnialiśmy szczegółowo, kim jest sommelier i na czym polega jegopraca. Dzisiaj z kolei, niejako kontynuując ten temat, skupimy się na jednej z tych czynności, w której osiągnął mistrzostwo – opisywaniu win. Na jakie jego cechy specjalista zwraca szczególną uwagę? Wszystkich zainteresowanych jak zwykle gorąco zachęcamy do lektury tekstu!

Kto to sommelier i na czym polega jego praca? Każdy miłośnik trunków alkoholowych z winogron prędzej czy później natrafi w tekście na porady człowieka tej profesji. Chociaż z kontekstu zazwyczaj możemy wywnioskować, że jest to znawca win, szczegóły dotyczące jego zawodu często pozostają dla nas tajemnicą. Na szczęście w dzisiejszym wpisie uchylamy jej rąbka! Zapraszamy do lektury!

Nazwy win, choć w tekście – w artykułach i na etykietach – wyglądają pięknie i dostojnie, niekiedy nie chcą przejść nam przez gardło. Zwłaszcza wtedy, gdy nie znamy języka konkretnego kraju z którego dany szczep pochodzi. Jak zatem możemy zadbać o to, by w gronie koneserów trunków z winogron nie wyjść na laików? Zgłębić sztukę wymowy szczepów winnych. Przynajmniej tych najpopularniejszych. W dzisiejszym wpisie podpowiadamy, jak wymawiać nazwy win ze sklepowych półek. Zachęcamy do lektury!

„Zawiera siarczyny” – taką informację znajdziesz na etykiecie butelki z winem. Czy faktycznie jest się czego bać? Co to są siarczyny w winie i dlaczego w nim się znajdują? W niniejszym artykule rozwiejemy wszelkie wątpliwości dotyczące szkodliwości tych substancji.

Najdroższe wina świata osiągają zawrotne sumy. Dlaczego są one tak cenne? Skąd biorą się astronomiczne ceny ich sprzedaży? W poniższym artykule odpowiemy na te pytania, jak również przedstawimy najdroższe wina na świecie!

Znamy wina czerwone, białe i różowe; wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie; musujące i ciche. Trunki z winogron dzielimy też oczywiście ze względu na szczepy, z których zostały wyprodukowane, zawartość alkoholu i jakość. Czasami też kierujemy się krajem i regionem, z którego pochodzą. Co to jednak znaczy „ciężkie wino”? Kiedy mamy z takim do czynienia? Jak się okazuje, kwestia ta rodzi pewne niejasności. Postaramy się je rozwiać w niniejszym artykule. Zachęcamy do czytania!

Chociaż naszego kraju nie możemy zaliczyć do grona światowych potęg winiarskich, polskie wina mają długą historię – wytwarzane były już w średniowieczu. Prawdziwy rozkwit polskie winiarstwo przeżywało między XIV a XVI wiekiem, kiedy łączna powierzchnia upraw winorośli szacowana była na tysiące hektarów. Dziś, po upływie wielu stuleci, krajowa branża winiarska przeżywa ponowny renesans. Od ponad dekady liczba producentów polskiego wina dynamicznie wzrasta, przybywa też miłośników wina z polskich winogron, zarówno w Polsce, jak i za granicą. O tym, dlaczego warto poznać bliżej wina z polskich winnic, piszemy w dzisiejszym artykule.

Południowoafrykańskie tradycje winiarskie sięgają kilku stuleci wstecz, kiedy to europejscy osadnicy zaczęli na terenie dzisiejszej RPA zakładać pierwsze winnice. Zróżnicowane ukształtowanie terenu oraz moderujący klimat wpływ oceanów stwarzały warunki odpowiednie do uprawy wielu odmian. Mimo wywołanego przez czynniki ekonomiczne i polityczne kryzysu winiarstwa na początku XX wieku, który ciągnął się przez długie dekady, dziś wino z RPA należy do najważniejszych towarów eksportowych tego wyjątkowego kraju. Z roku na roku na całym świecie rośnie liczba miłośników unikatowego wina z RPA, a kraj ten powszechnie uważany jest za jeden z najważniejszych krajów winiarskich Nowego Świata. Co jeszcze powinieneś wiedzieć o trunkach z Południowej Afryki? Zapraszamy do lektury.

Różowe wino, czyli wino rosé, rosato lub rosado, to trunek znany w Polsce oddawna, cieszący się nieco mniejszą popularnością porównując do wina białego lub czerwonego. Z roku na rok wyraźnie przybywa koneserów doceniających jego lekki smak oraz odświeżający, owocowy aromat. Ten wyjątkowy rodzaj wina stanowi kuszącą propozycję dla smakoszy szukających trunków bezpretensjonalnych, idealnych na spotkanie ze znajomymi lub romantyczny wieczór we dwoje. W dzisiejszym wpisie pragniemy podzielić się kilkoma ciekawostkami na temat wina różowego. Zapraszamy do lektury!

Wina różowe, łagodniejsze i lżejsze od win czerwonych, coraz częściej goszczą w kieliszkach Polaków – w domach i ogródkach restauracji, w trakcie spotkań ze znajomymi lub romantycznych wieczorów. Koneserzy czerpią radość z degustacji różowych win spożywanych solo, a także w towarzystwie wielu wyszukanych potraw. Wina różowe, podobnie jak inne gatunki win, dzielą się na wytrawne, półwytrawne, półsłodkie i słodkie. Warto jednak zaznaczyć, że z winami różowymi słodkimi możemy spotkać się stosunkowo rzadko. Jak jednak, wobec całej różnorodności dostępnych trunków w różnych odcieniach różu, znaleźć ten odpowiedni dla nas? Winnica Lidla podpowiada, jak wybrać i do czego podawać wino różowe!

Wina wytrawne to wina, które zdecydowanie najczęściej goszczą w naszych kieliszkach. Te aromatyczne trunki, zupełnie lub prawie zupełnie pozbawione cukru, nadają się do picia solo, a przede wszystkim – tworzą idealne połączenia smakowe z wieloma różnymi potrawami. Jeżeli właśnie wina wytrawne, czerwone, białe lub różowe, w szczególności przypadły Ci do gustu, koniecznie zapoznaj się z naszymi ciekawostkami na ich temat!

Wbrew pozorom, świat win jest bardzo złożony. Na jego bogactwo największy wpływ mają oczywiście liczne szczepy winogron, które pozwalają na wytwarzanie często bardzo różniących się od siebie trunków. Jedną ze znanych, i na pewno wartych uwagi odmian jest pochodząca z Francji Pinot Gris. Co warto o niej wiedzieć?

Bułgaria zapewnia doskonałe warunki do uprawy rozmaitych szczepów winogron, zarówno tych międzynarodowych, jak i lokalnych. Jeśli chodzi o odmiany wykorzystywane na całym świecie, niezwykle często w bułgarskich winnicach natrafimy na szczepy Cabernet Sauvignon oraz Merlot. Kraj ten słynie też z unikatowych winorośli lokalnych, takich jaki Gymza, Pamid, Rubin czy Melnik. Lwią część produkcji tamtejszych winiarni stanowi wino czerwone. Urodzajne gleby nad Morzem Czarnym umożliwiają jednak winiarzom także produkcję niezwykłych, bułgarskich win białych. W dzisiejszym wpisie pragniemy podzielić się kilkoma ciekawostkami na temat dobrych win bułgarskich i przyjrzeć się winu jako ważnemu elementowi bułgarskiej kultury. Zachęcamy do czytania!

Gdy pragniemy uczcić wyjątkową okazję, toast zazwyczaj wznosimy Szampanem. Jednak czy aby na pewno w naszych kieliszkach zawsze znajduje się Szampan? W Polsce od dawna każdy winogronowy napój alkoholowy z bąbelkami nazywany jest w ten sposób, lecz pamiętajmy, że nawet nie każde wino musujące z francuskiej Szampanii zasługuje na to szlachetne miano. W dzisiejszym wpisie opowiadamy, czym różni się prawdziwy Szampan od wina musującego i poświęcimy nieco uwagi obu rodzajom trunków. Zapraszamy do lektury.

Wino nie bez przyczyn kojarzy nam się z Francją. To właśnie temu krajowi zawdzięczamy doskonałe Burgundy, Bordeaux, alzackie wino białe czy luksusowe Szampany. Niemalże każdy region kraju, który zajmuje trzecie miejsce na świecie pod względem wielkości powierzchni uprawy winorośli, słynie z produkcji niepowtarzalnych win. Szeroki wybór win pochodzących z Francji oraz wysoko rozwinięta kultura ich spożywania sprawiają, że każdy miłośnik trunków z kraju wieży Eiffla i Edith Piaf znajdzie ten idealny na daną okazję i w pełni odpowiadający jego oczekiwaniom. W dzisiejszym wpisie zwracamy uwagę na kilka interesujących faktów związanych z francuskimi winami. Zapraszamy do lektury!

Portugalia, najdalej na zachód wysunięte państwo kontynentalnej Europy, jest ojczyzną wielu szczególnych win. Eksperci szacują, że na jej terenie uprawianych jest ponad 250 odmian winogron, często niespotykanych w innych miejscach na świecie. Ta olbrzymia różnorodność oryginalnych szczepów winorośliw połączeniu ze specyficznym mikroklimatem Portugalii sprawia, że kraj ten ma naprawdę wiele do zaoferowania koneserom win.

Wina z Nowego Świata to dla Europejczyka trunki z zamorskich winnic uprawianych w Nowej Zelandii, Australii, Afryce, Azji oraz Ameryce Południowej i Północnej. Wiele z win pochodzących z tych regionów jest już w naszym kraju znanych, wiele ma już swoich stałych zwolenników. Są jednak nadal takie obszary, z których wina trafiają do nas nader rzadko lub jeszcze wcale nie mieliśmy możliwości ich kosztować. Kubki smakowe lubią nowości choć serce woli wracać do znanych smaków, zastanawiasz się które wino wybrać? Podsuwamy kilka pomysłów.

Beztroskie i pełne optymizmu – takie jest różowe wino na pierwszy rzut oka. Ma lekki i orzeźwiający charakter, dominują w nim owocowe nuty. Na temat różowego wina krąży wiele obiegowych opinii, które nie zawsze znajdują pokrycie w rzeczywistości. Bo czy różowe wino to wino z różowych winogron? Sprawa jest nieco bardziej skomplikowana.Oto przewodnik, w którym znajdziesz odpowiedź na to i wiele innych nurtujących pytań o wina różowe!

Winem bezalkoholowym można raczyć się bez przeszkód w niemal każdej sytuacji – to pewne. Ale jak ono smakuje? Jak się je produkuje i czy aby na pewno jest to wino? Bezalkoholowe wina dopiero zaczynają podbijać rynek, dlatego pytań na ich temat mnoży się coraz więcej. Dajemy odpowiedzi na najważniejsze z nich!

Wina włoskie znane są na całym świecie. Nie sposób powiedzieć o nich w kilku zdaniach, bo każdy z włoskich regionów może poszczycić się innymi cudami winnic. Dobre wina włoskie półsłodkie produkuje się np. w Toskanii i Veneto, a warte wypróbowania wino włoskie wytrawne – w Piemoncie. I to właśnie w ostatnim z wymienionych regionów chcemy dziś zatrzymać się na dłużej. Mamy ku temu doskonałą okazję – kilka słów o winie Barolo. Włochy mogą się nim śmiało chwalić, co też czynią z wielką przyjemnością. Co warto wiedzieć o winie Barolo?

Dobieranie wina do potraw to dla laika bardzo trudny temat. Nie wystarczy bowiem wiedzieć, na jakie okazje pasuje wino czerwone, a na jakie białe, ani które wino wybrać do kolacji, a które do deseru. Można odnieść wrażenie, że ile potraw, tyle gatunków win i istotnie jest w tym dużo prawdy. Jak odnaleźć się gąszczu zasad doboru win? Przedstawiamy krótki poradnik, który pomoże zrozumieć podstawy wine pairingu. To uniwersalne porady, dzięki którym w dobieraniu wina do jedzenia nie popełnisz foux pas, a popijane winem dania zawsze będą smakować wyśmienicie!

Niemcy i winiarska tradycja? To nie tylko wino-grzaniec niemiecki i Riesling. Kraj za naszą zachodnią granicą słynie przede wszystkim z wina białego, a najważniejsze regiony upraw winorośli położone są w dolinach rzek Ahr, Mozeli i Renu. Co jeszcze warto wiedzieć o niemieckich winach?

Historia wina chilijskiego sięga XVI wieku. Początkowo miało zadatki na wino mszalne, bo krzewy winorośli do Chile przywieźli europejscy misjonarze. Na szczęście jednak stało się ono dostępne dla każdego. Inna ciekawostka? W Chile ocalono pewną odmianę winorośli, którą w naszej części kontynentu zdziesiątkowała plaga mszycy. Musiało jednak minąć sporo czasu, by to odkryto… Co jeszcze warto wiedzieć o winach z Chile? I które z nich warto spróbować?

Życie bez ograniczeń jest niemożliwe. Jednak czasem liczbę tych ograniczeń można znacznie… ograniczyć. Jak? Np. rezygnując z alkoholu, bez rezygnacji z jego smaku! To możliwe, a nawet coraz chętniej wybierane rozwiązanie. Na rynku dostępny jest bowiem coraz szerszy wybór win bezalkoholowych. Co to takiego? Jak powstaje wino bezalkoholowe i jak smakuje? Czy może się równać z tradycyjnym winem? Odpowiadamy na najważniejsze pytania o wino bezalkoholowe!

Jako kraj winiarski, Rumunia przeszła wiele zawirowań. W epoce komunizmu państwowe winnice zaopatrywały głównie inne państwa bloku, a po 1989 roku winiarstwo zaczęło zmagać się z problemami ekonomicznymi. Jednak z biegiem czasu wino z Rumunii zaczęło coraz śmielej wychodzić na inne rynki. Dziś Rumunia jest krajem winiarskim o dużym potencjale i już teraz warto zapoznać się z jej możliwościami w zakresie produkcji wina. Jakie wino rumuńskie wybrać w tym celu?

Wina chilijskie są eksportowane w bardzo dużych ilościach do Europy — aż 70% wytwarzanych w tym kraju Ameryki Południowej trunków trafia na nasz kontynent. Co warto wiedzieć na temat wina z Chile? Oto garść przydatnych informacji.

Hiszpania to, poza Francją i Włochami, jeden z największych w Europie producentów wina. W jaki sposób klasyfikuje się wina hiszpańskie? Które popularne wina hiszpańskie są warte skosztowania? Podpowiadamy!

Rioja to najpopularniejszy w Hiszpanii region winiarski, gdzie produkowane są wysokiej jakości wina czerwone, białe oraz różowe. Co jeszcze warto wiedzieć na temat wina hiszpańskiego Rioja?

Wino hiszpańskie z roku na rok cieszy się coraz większą popularnością w naszym kraju. Wysoka jakość tamtejszych trunków to zasługa klimatu, położenia geograficznego, gleby, ukształtowania terenu oraz wieloletnich tradycji winiarskich. W jakich regionach wytwarza się dobre hiszpańskie wino?

Szukacie miejsca, w którym dostępny jest bogaty wybór ciekawych alkoholi na każdą okazję? Winnica Lidla to coś dla Was! Jak zarezerwować wino w Winnicy Lidla? Przedstawiamy, jak krok po kroku wygląda ten proces.

Riesling najprościej opisać można jako białą odmianę winorośli charakteryzującą się wysoką kwasowością i kwiatowym bukietem. Uprawiana jest ona we wszystkich niemieckich rejonach winiarskich i wykorzystywana do produkcji win zarówno wytrawnych, jak i półsłodkich oraz musujących. Co jeszcze warto wiedzieć na temat tego wina?

Cava jest hiszpańskim winem musującym wytwarzanym metodą tradycyjną. W jaki sposób powstaje ten trunek? Czym różni się od Szampana?

Smak wina uzależniony jest od szeregu czynników. Wpływ na to ma nie tylko odmiana winorośli, z której wino wyprodukowano, ale również takie szczegóły jak temperatura i średni poziom opadów panujący w regionie, w którym znajduje się dana winnica. Garść przydatnych informacji na ten temat — poniżej.

Merlot jest drugim po Cabernet Sauvignon najpopularniejszym szczepem winnym na świecie. Jakie są jego cechy charakterystyczne? Do jakich dań trunek ten najlepiej pasuje? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań związanych z winem Merlot — poniżej.

Jaki wpływ na nasz organizm ma wino? W jakich ilościach powinniśmy je spożywać? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań związanych z oddziaływaniem wina na zdrowie poznacie czytając dzisiejszy wpis.

Zarówno Cabernet Sauvignon, jak i Merlot należą do najpopularniejszych na świecie win czerwonych. Trend ten znajduje odbicie również w preferencjach degustatorskich polskich konsumentów. Oba szczepy wywodzą się z Francji, z kolebki krajowego winiarstwa, czyli Bordeaux, gdzie od pokoleń dają świadectwo swojemu niezwykłemu potencjałowi winifikacyjnemu. Po ugruntowaniu swojej pozycji we Francji obie odmiany podbiły cały winiarski świat. A zatem Cabernet Sauvignon i Merlot powinien znać każdy miłośnik wina. Bez dyskusji! Co jednak, jeśli w danej sytuacji musimy wybrać między winem Cabernet a winem Merlot? Który wybór między dobrym a jeszcze lepszym okaże się właściwy? Być może uda nam się przybliżyć do odpowiedzi na to trudne pytanie w dzisiejszym tekście!

Czym się różni wino białe od czerwonego? Oczywiście… barwą. Czy możemy na tym skończyć? Ależ skąd – w takim razie nasz obszerny artykuł nie miałby racji bytu. Tak się składa, że różnice między winem białym a czerwonym wykraczają daleko poza sferę wizualną. W związku z tym w niniejszym wpisie szczegółowo omawiamy zagadnienie „wino białe a czerwone” – wszystkich smakoszy, którzy pragną poznać najważniejsze różnice między tymi zacnymi rodzinami trunków, gorąco zachęcamy do lektury!

Słodkość i stężenie cukru w winach determinuje wiele czynników, które pozwalają sklasyfikować te szlachetne trunki wedle poziomów wytrawności. Na zawartość cukru w winie wpływ ma nie tylko sam rodzaj winogron, ale również sposób uprawy, czas oraz miejsce zbioru, oraz szczególnie proces produkcji. To właśnie te składowe sprawiają, że degustowane przez nas wino możemy określić jako półsłodkie, słodkie czy wytrawne. Wielu z nas zastanawia się również nad tym, które wino ma w sobie więcej cukru – czerwone czy białe? Z chęcią odpowiemy na to i inne pytania w naszym artykule!

Jakimi propozycjami ze świata win pragniemy dzisiaj zaskoczyć naszych czytelników? Otóż… nie tym razem! Zapewniamy jednak, że i ten artykuł ma na celu uczynienie każdej degustacji jeszcze przyjemniejszą. Na tapet bierzemy bowiem aerator do wina. Czym jest to urządzenie i dlaczego powinien znać je każdy koneser? Nie, na to pytanie nie odpowiemy we wstępie. Zachęcamy do lektury całego tekstu!

Czym jest wino brzoskwiniowe? Jak dobrze wiemy, trunek znany nam jako wino jest naturalnym produktem fermentacji moszczu winogronowego. A zatem oryginalne wino oferowane przez jednego z prestiżowych producentów to we wszystkich przypadkach trunek otrzymywany z winogron. I tu moglibyśmy postawić kropkę. No dobrze, a więc jak powstaje wino brzoskwiniowe? I dlaczego jest tak kochane przez smakoszy na całym świecie? W dzisiejszym tekście pochylamy się nad tą kwestią. Zachęcamy do lektury!

Jakie są najważniejsze cechy wina? Z pewnością jego barwa, aromat i smak. Spore znaczenie dla koneserów mają również aspekty takie jak wiek trunku i jego zdatność do dalszego leżakowania, bazowa odmiana winorośli, a w końcu kraj i region pochodzenia. Czy to wszystko? Ależ skąd! Na pojęcie smaku składa się bowiem szereg doznań odczuwanych w ustach, wywoływanych przez poszczególne grupy substancji chemicznych stanowiących skład wina. Jednym z najważniejszych wyróżników smakowych wina jest taniczność, czy też szorstkość. To ona bowiem w znacznym stopniu warunkuje nasze wrażenia degustatorskie i możliwości łączenia danego trunku z potrawami. Dzisiejszy wpis w całości poświęcamy taninom w winie. Znajdziesz w nim wszystko, co chciałbyś wiedzieć na ich temat. A przynajmniej mamy taką nadzieję!

Nie oszukujmy się – to, co tanie, zazwyczaj kojarzy nam się z niekoniecznie najwyższą jakością, a raczej z pospolitością, lub nawet z czymś złym. Niekiedy nawet mówi się w żartach, że „tani” i „dobry” to słowa o przeciwstawnym znaczeniu, a zestawienie „tani i dobry” to podręcznikowy przykład oksymoronu. Czy jednak tak samo jest w przypadku wina? Czy tanie wina z definicji muszą być złe? I czym różni się tanie wino od drogiego? Na te pytania staramy się odpowiedzieć w naszym artykule – zachęcamy do lektury!

Czytając opisy różnych gatunków wina – także na platformie WinnicaLidla.pl – często spotkamy się z informacją, że dany trunek pachnie i smakuje najlepiej po odpowiednim napowietrzeniu. Kontakt wina z tlenem pozwala degustatorom w wielu przypadkach cieszyć się niepowtarzalnym bukietem specjału, a następnie w bardzo obrazowy sposób opisywać jego właściwości. To właśnie m.in. napowietrzeniu wina służy dekantacja. W dzisiejszym wpisie pragniemy skupić się na tej jednej z najważniejszych procedur, a może nawet ceremonii, winiarskich! Poznajmy interesujące fakty związane z dekantacją!

Z pewnością każdy miłośnik trunków z winogron przynajmniej raz w życiu usłyszał, że im wino starsze, tym lepsze. Co oczywiste – stwierdzenie tego typu powinniśmy traktować jako duże uproszczenie – wieloletnie leżakowanie wina bowiem w większości przypadków nie tylko nie poprawi jego właściwości, lecz także… uczyni je niezdatnym do picia. Kiedy więc możemy zdecydować się na naprawdę długie trzymanie wina na specjalną okazję? Dzisiejszy wpis w całości poświęcamy leżakowaniu wina. Dowiedz się, jakiego rodzaju trunki możesz bez obaw przechowywać w swojej piwniczce przez długie lata!

Ostatnimi czasy coraz częściej możemy spotkać się z informacją, że dany trunek to wino wegańskie, wegetariańskie, wino bez siarczanów (a raczej siarczynów) lub wino ekologiczne. O ile na łamach naszego bloga pisaliśmy już o winach BIO i specjałach dla wegan, o tyle kwestia win ekologicznych – z Lidla i nie tylko – wymaga wnikliwego omówienia. Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do lektury artykułu poświęconego tego rodzaju napitkom!

Chociaż mamy prawo oddawać się degustacji wybornych trunków z całego świata, nie kłopocząc się tym, kiedy zebrano owoce niezbędne do wyprodukowania danego specjału, rocznik wina może mieć olbrzymie znaczenie dla konesera. Mało tego – niektóre szczególnie dobre roczniki wina uchodzą wśród znawców za prawdziwe rarytasy. W związku z tym w dzisiejszym wpisie pochylamy się właśnie nad kwestią roczników win – jak je rozpoznać i co właściwie oznaczają? Wyjaśniamy!

Włochy to zarówno kolebka światowego winiarstwa, jak i jeden z największych obecnie producentów wina. O zaszczytne pierwsze miejsce na podium zawzięcie walczy z Francją. Każdy z kilkunastu największych regionów winiarskich Półwyspu Apenińskiego jest w stanie zaoferować smakoszom wyborne włoskie wino, a wśród tych szczególnych propozycji znajdują się także trunki z bąbelkami. W dzisiejszym wpisie interesuje nas w szczególności włoskie wino musujące. Czy dorównuje słynnym Szampanom? A może – przewyższa je pod pewnymi względami? Poszukajmy odpowiedzi!

Ze względu na dobro planety, osobiste przekonania czy kwestie zdrowotne – coraz więcej osób decyduje się na weganizm. Ten styl życia wymaga wyeliminowania z diety (i nie tylko) wszelkich produktów pochodzenie zwierzęcego. Wydawałoby się więc, że każdy weganin może bez obaw sięgać po butelkę ulubionego trunku produkowanego z winogron. Czy aby na pewno? Czy wino jest wegańskie? W niniejszym tekście pochylamy się nad tą kwestią!

Każde wino jest wyjątkowe – posiada niepowtarzalne właściwości smakowo-aromatyczne, a także określoną długość przydatności do spożycia. Leżakowanie wina, czyli jego dojrzewanie, opiera się na szeregu reakcji chemicznych wpływających na charakter trunku. Musimy jednak wiedzieć, że nie każde zakupione przez nas wino nadaje się do leżakowania w piwniczce. Niektóre trunki lepiej smakują młode, a zbyt długa zwłoka w ich otwarciu może finalnie skutkować rozczarowaniem. A zatem jakiego rodzaju napitek wybrać, jeśli interesują nas wina do leżakowania? I co jeszcze warto wiedzieć o tej procedurze? Zachęcamy do lektury!

Czym jest koszerność? W ten sposób określamy zasady wywodzące się z prawa żydowskiego, które regulują sposób produkcji i przechowywania pokarmów i napojów dopuszczonych do spożywania. Koszerne, zgodnie z halachą, wykładnią Prawa Mojżeszowego, mogą być artykuły spożywcze, trunki i leki. „Trefnymi” lub „nieczystymi” z kolei nazywamy produkty i pokarmy zakazane, czyli np. wieprzowinę, owoce morza czy mięso niektórych ptaków. No dobrze, ale co to jest wino koszerne? Zaraz się przekonamy, ponieważ to właśnie winu koszernemu poświęcamy dzisiejszy wpis!

Poszukując informacji na temat różnych wybornych trunków z winogron, bardzo często spotykamy się z określeniem „bukiet wina”. Zazwyczaj domyślamy się, że z pewnością chodzi tu o jego zapach. Lecz czy jesteśmy w stanie powiedzieć coś więcej w tym temacie? W dzisiejszym wpisie tłumaczymy dokładnie, czym jest bukiet wina i w jaki sposób się kształtuje. Zachęcamy zatem do czytania!

Jaki jest najgorszy koszmar każdego miłośnika trunków z winogron? Światowy kryzys branży winiarskiej? Chwilowy brak ulubionego trunku na platformie Winnicy Lidla? Być może. Na myśli mieliśmy jednak zepsute wino, które jest w stanie uprzykrzyć nam długo wyczekiwany uroczysty posiłek czy spotkanie w gronie najbliższych. Możemy jednak tego typu przykrym niespodziankom skutecznie zaradzić. Dlatego też w dzisiejszym wpisie, zamiast straszyć zepsutym winem, skupimy się na tym, co zrobić, aby jakościowy trunek mógł jak najdłużej zachwycać nas swoimi cennymi walorami. Zachęcamy do lektury!

Zamierzasz stworzyć kolekcję win, ale nie wiesz jak właściwie przechowywać alkohol? A może otrzymałeś kilka butelek dobrego trunku i chcesz wiedzieć, w jakich warunkach należy je trzymać? W niniejszym artykule podpowiemy, jak przechowywać wino, aby nie utraciło swoich walorów smakowych.

Wina półwytrawne stanowią interesującą propozycję dla wszystkich tych, którzy poszukują łagodniejszej alternatywy dla win wytrawnych. Jednocześnie, ze względu na niewysoką zawartość cukru resztkowego (do 18g/l) wybierane są przez smakoszy, którzy nie przepadają za dominującą w smaku wina słodyczą. Zrównoważony charakter trunków półwytrawnych czyni je wymarzonym dodatkiem do wielu specjałów kulinarnych. A zatem – czerwone czy białe? Podpowiadamy, jakie wino półwytrawne wybrać!

Polska posiada wyjątkowo bogatą tradycję produkcji wysokiej jakości alkoholi. Nie tylko w naszym kraju znana i lubiana była polska gorzałka, polski miód pitny, polskie piwo, cydr oraz wino. Produkcję tak szerokiego asortymentu trunków zawdzięczamy nie tylko dostępności surowców bazowych, którymi dla wielu alkoholi są zboża, ziemniaki oraz owoce, ale również doskonalonym przez lata recepturom. Tradycje wyrobu trunków wysokiej jakości przeżywają obecnie renesans i polskie alkohole doceniane są wielu rynkach zagranicznych.

Chardonnay jest popularnym białym szczepem winogron, który daje wina mocno owocowe i aromatyczne. Produkowane z niego wino jest niezwykle popularne i chętnie wybierane. Dowiedz się najważniejszych rzeczy o winie Chardonnay.

Merlot to jeden z popularniejszych szczepów winorośli. Wino cenione jest przez smakoszy za wyjątkową aksamitność i delikatność smaku, a także wyczuwalne aromaty czarnej porzeczki, jeżyny, wiśni, śliwki czy czekolady. Co ciekawe, w zależności od regionu winorośl Merlot może smakować trochę inaczej. Dowiedz się więcej o jednym z najpopularniejszych szczepów win!

Ze względu na swój łagodny, nieco słodszy od wytrawnego smak, wina półwytrawne cieszą się bardzo dużą popularnością w naszym kraju. Ile kcal ma wino półwytrawne? Do jakich dań najlepiej pasuje? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań z nim związanych przynosi nasz krótki przewodnik.

Butelka dobrego wina to doskonały pomysł na prezent weselny. Aby jednak prezentowało się ono w pełni efektownie, zadbać należy o odpowiednie jego opakowanie. Jak ozdobić butelkę wina na prezent tak, by taki upominek na długi czas zapadł w pamięci Młodej Pary? Oto garść inspiracji, które mogą okazać się bardzo przydatne podczas dekorowania trunku.

Odpowiednie dopasowanie dobrego wina do obiadu czy na prezent to nie lada wyzwanie. Wybór najczęściej pada na jego wersję wytrawną lub półwytrawną. Czym charakteryzuje się każde z nich?