Serwowanie wina

Na jakość wrażeń, których źródłem może okazać się degustacja wina, wpływa wiele zróżnicowanych czynników. Ważne są zarówno nasze indywidualne preferencje, jak i zasady łączenie określonych rodzajów trunków z danym typem potraw, temperatura serwowania specjałów i kolejność ich degustacji, czy też ich napowietrzenie. Każdy degustator wie również, jak ważne są odpowiednie kieliszki do wina. A zatem jaki kieliszek do jakiego wina okaże się odpowiednim wyborem? Właśnie tej kwestii poświęcamy dzisiejszy artykuł!

Jeśli pijasz wino, z pewnością nieraz usłyszałeś, że należy dać mu pooddychać. Te słowa najczęściej padają w przypadku degustowania win czerwonych o złożonej strukturze i młodszym wieku. Czym jest to tajemniczo brzmiące oddychanie wina i po co właściwie jest mu potrzebne powietrze? Na to pytanie znajdziesz odpowiedź w naszym artykule.

Ulubiona butelka, piękny kieliszek, cudowne danie na talerzu, dobre towarzystwo – to zdecydowanie obiecujący początek wieczoru, ale jest jedna rzecz, która może zepsuć wszystko: zła temperatura wina. Nie jest dobrze, kiedy wino jest za zimne, jeszcze gorzej, gdy jest za ciepłe. A każdy popełnił kiedyś ten błąd i zapomniał na czas schłodzić butelkę. Są sposoby na takie zaniedbanie, ale przede wszystkim trzeba pamiętać o kilku zasadach.

O tym, że wina musujące, szczególnie te oferowane przez najlepszych producentów, to trunki, którym powinniśmy okazywać największy szacunek, nie musimy już chyba pisać. Mimo wszystko zrobiliśmy to tytułem wprowadzenia. Wszyscy wiemy także, że dobrego wina z bąbelkami nigdy za wiele (a zdecydowanie zbyt często za mało) i problemem podczas wystrzałowej imprezy może być raczej jego niedobór niż nadmiar. Co jednak w sytuacji, gdy po imprezie zostaliśmy z paroma otwartymi butelkami wina musującego? Jak uchronić cenny trunek przed zmarnowaniem? Podpowiadamy!

Poprawne nalewanie wina spędza sen z powiek początkujących kelnerów, którym czynność ta jawi się jako niezwykle skomplikowany proces. Organizując wykwintną kolację w zaciszu naszego domu, równie często krępuje nas fakt nalewania wina, a to przecież nic trudnego, wymaga po prostu praktyki. Wystarczy, że zapamiętamy kilka podstawowych zasad i nauczymy się korzystać z korkociągu, a nasz serwis wina będzie lepszy z butelki na butelkę. Jakimi zasadami powinniśmy kierować się podczas nalewania wina, tak aby nie popełnić gafy? Podpowiadamy!

Odpowiednie trzymanie kieliszka to wina to z pozoru prosta, mało istotna rzecz. Utrwalony przez filmy oraz seriale, błędnie powtarzalny nawyk trzymania go za czaszę sprawił, że rzadko kiedy zastanawiamy się nad tym, czy taki sposób jest odpowiedni. Chwycenie kieliszka do wina w prawidłowy sposób pozwala na zachowanie trunku w odpowiedniej temperaturze oraz uwolnienie się pełni bukietu aromatycznego. Jak zatem trzymać kieliszek w odpowiedni sposób? Z chęcią podpowiemy!

Zapewne nie raz, nie dwa, kupowałeś wino na wieczór u przyjaciół czy rodziny. Stajesz przed półką sklepową i widzisz rząd butelek. Wybór wydaje się oczywisty – jeżeli nie posiadasz korkociągu, wybierz butelkę z zakrętką. Istnieje wiele mitów na temat otwierania wina bez korkociągu. Podążając ich tropem, może się wydawać, iż brak korkociągu to nie problem. O partyzanckich sposobach i mitach, jak otworzyć wino bez trybuszona, dowiesz się z poniższego artykułu.

Moet & Chandon to francuski Szampan występujący w kilku wariantach – wytrawnym Brut Imperial i Rose Imperial oraz półwytrawnym Ice Imperial. Powstał w 1869 roku jako mieszanka ponad 200 gatunków win. Szampan Moet & Chandon jest trunkiem popularnym na całym świecie, głównie dzięki jakości, którą gwarantuje miejsce produkcji – Szampania. Jak pić szampana Moet & Chandon? Do czego pasuje i jak go podawać? Odpowiadamy!

Grzane wino to trunek, który największą popularnością cieszy się w sezonie jesienno-zimowym. Trudno się temu dziwić — skutecznie rozgrzewa i łagodzi objawy przeziębienia, a co więcej — doskonale smakuje. Jak zrobić grzane wino w domowym zaciszu? Jakiego rodzaju trunki najlepiej sprawdzą się do tego celu?