Wino ice wine, zwane inaczej lodowym lub mrożonym, produkowane jest z zamarzniętych winogron. Owoce do produkcji tego wyjątkowego wina mogą pochodzić z bardzo późnego zbioru winogron, prowadzonego w okresie zimowym przy ujemnych temperaturach. Podczas mrozu, pozostałe na krzewach owoce zamarzają a otrzymywane z nich wino jest bardzo słodkie z uwagi na ekstremalnie długi czas dojrzewania na krzewach (normalny zbiór odbywa się wczesną jesienią).
Alternatywą dla wspomnianej, tradycyjnej metody późnych zbiorów na mrozie jest zamrażanie normalnie zebranych, dojrzałych winogron i odwirowanie z nich kryształków wody. Taki zabieg, poprzez redukcję wody z moszczu gronowego podnosi stężenie cukrów i związków aromatycznych, przez co wino zyskuje na słodyczy oraz intensywności bukietu.
Ocena
Subskrybuj newsletter i otrzymaj kod rabatowy.
Kod rabatowy 20 zł na jednorazową rezerwację za kwotę minimum 200 zł*
*Kod rabatowy ważny jest przez 60 dni i nie łączy się z innymi promocjami na stronie serwisu winnicalidla.pl. Użytkownik może wykorzystać tylko jeden kod rabatowy z tytułu zapisu do newslettera.
Łap rabaty i dostęp do wszystkich akcji promocyjnych.
Rezerwuj i odbierz już następnego dnia.
Odbierz 20 zł rabatu i inspirującego ebook'a - kliknij w link przesłany na Twojego maila.
Rabat 20 zł jest aktywny przy rezerwacji za min. 200 zł.
