Manhattan nie jest jedynym kultowym amerykańskim drinkiem pożyczającym swoją nazwę od nowojorskiej wyspy. Drugim z nich jest bowiem słynny Long Island Iced Tea. Koktajl ten, stanowiący niezwykle intrygującą kompozycję składającą się z wielu mocnych alkoholi i kilku bezalkoholowych dodatków, przypomina swoim wyglądem mrożoną herbatę. Na tym podobieństwa się kończą, bowiem Long Island Iced Tea to drink wyrazisty, bogaty w smaku i… bardzo mocny (28%). Co musisz wiedzieć o tym specjale? I w jaki sposób możesz go przygotować? Odpowiadamy w tekście!
Long Island Iced Tea – z czego składa się ten drink?
Long Island Iced Tea to drink dla prawdziwych koneserów. Amatorów koktajli, którzy doskonale znają właściwości smakowe najpopularniejszych mocnych trunków i potrafią docenić ich harmonijne połączenie. W Long Island Iced Tea znajdą bowiem zarówno wódkę, jak i biały rum, tequilę, gin oraz likier pomarańczowy (Triple Sec lub Cointreau). Zestawienie dopełniają cola, sok z cytryny oraz syrop cukrowy. Istnieją oczywiście opracowane przez kreatywnych barmanów przepisy, które wymieniają kilka składników na inne, proponując arcyciekawe wariacje na temat klasycznego drinka Long Island Iced Tea, o nich napiszemy jednak nieco później.
Long Island Iced Tea – historia
Na pomysł przygotowania drinka znanego obecnie jako Long Island Iced Tea wpadł najprawdopodobniej na początku lat 70. XX wieku Robert „Rosebud" Butt, barman pracujący w hotelu Oak Beach Inn na Long Island. Przepis Rosebuda, jak podają źródła, wziął udział w konkursie na najciekawszy koktajl przygotowany z użyciem likieru Triple Sec. Inna teoria głosi, że za niepowtarzalną recepturę Long Island Iced Tea odpowiadają Amerykanki, które w latach 50. szukały sposobu na ograniczenie częstotliwości spotkań mężów z przyjaciółmi. Decydujące znaczenie w tej kwestii miała oczywiście mieć moc drinka Long Island Ice Tea, która… przekonywała partnerów do pozostania tego wieczora w domu! Kolejna z opowieści o koktajlu mówi, że drink niezwykle podobny do Long Island Iced Tea powstał już w latach 20. XX wieku, a jego autorstwo przypisuje się człowiekowi znanemu jako Old Man Bishop. Koktajl opracowany przez niego – i modyfikowany przez jego syna – w pewnym stopniu różnił się jednak pod względem wykorzystywanych składników od dobrze znanego nam Long Island Iced Tea.
Long Island Iced Tea – przepis na klasyczny trunek
Prawdopodobnie wystarczająco już pobudziliśmy zmysły i wyobraźnię czytelników – najwyższa pora na przepis na Long Island Iced Tea. Do przygotowania klasycznej wersji koktajlu wykorzystamy: 20 ml wódki, 20 ml białego rumu, 20 ml tequili, 20 ml ginu, 20 ml likieru Triple Sec, 20 ml soku z cytryny, 20 ml soku z limonki, 20 ml syropu cukrowego oraz 40 ml coli. Wymienione składniki – oprócz coli – przelejmy do shakera i mocno nim potrząśnijmy. Nie oszczędzajmy rąk – ważne, aby wszystkie alkohole i sok stworzyły jedność! Następnie przelejmy całość do wysokiej szklanki highball – oczywiście wypełnionej lodem. Dodajmy colę. Long Island Ice Tea Drink jest gotowy do podania! No prawie – nie zapominajmy o dekoracji. W tym przypadku sprawdzi się np. ćwiartka cytryny lub połówka limonki.
Long island Iced Tea – przepis na rozmaite warianty koktajlu!
Jak już wspominaliśmy – przepis na Long Island Iced Tea często bywa modyfikowany przez barmanów, ku zaskoczeniu i uciesze koneserów spragnionych nowych doświadczeń. Jeśli likier Triple Sec zastąpimy doskonałym francuskim likierem Chambord, a colę Sprite’em , otrzymamy przepyszny Purple Rain. Jeśli z kolei ten sam likier wymienimy na japoński specjał o nazwie Midori (słodki likier o smaku melonowym), będziemy mieli okazję nacieszyć się wybornym Tokyo Iced Tea. To propozycja idealna zwłaszcza dla tych, którzy uwielbiają wszystko, co z Kraju Kwitnącej Wiśni! Miłośnicy whiskey mogą z kolei pokusić się o przyrządzenie Long Island Iced Tea Whiskey, koktajlu znanego również jako Texas Iced Tea. Jak się zabrać do przygotowania tego wyrazistego napitku? Wystarczy, że zamiast wódki wykorzystamy whiskey – najlepiej, jeśli będzie to dobry bourbon, chociaż oczywiście możemy po prostu sięgnąć po nasz ulubiony alkohol z tej kategorii. Podpowiadamy, że jeśli chcemy zachować amerykański charakter specjału, strzałem w dziesiątkę okaże się również przyrządzenie Long Island Iced Tea Jack Daniels – chyba nie musimy tłumaczyć, która whiskey okaże się w tym akurat przypadku nieodzowna!
Skoro znasz już oryginalną recepturę Long Island Iced Tea, a także kuszące wariacje na temat tego słynnego amerykańskiego koktajlu, możesz zamówić wybraną przez siebie opcję w dobrym barze albo samemu odegrać rolę mistrza sztuki barmańskiej! Przypominamy, że liczne składniki znajdujące się w przepisie na Long Island Iced Tea – takie jak, tequila, likiery, wódka i pozostałe mocne alkohole – zarezerwujesz dzięki Winnicy Lidla.
Czytaj także:
Jak zrobić drinka z rumem? 6 pomysłów
Drinki z rumem – 6 najciekawszych
Drinki ze złotym rumem – 3 przepisy
Drinki z rumem ciemnym – 3 najciekawsze
Wódka z rumem – 3 drinki na każdą imprezę!
Drinki z wódką i sokiem pomarańczowym – 5 pomysłów
Drinki z wódka i Blue Curacao – jak zrobić?
Drinki z wódką z limonką – jak zrobić?
Drinki z Tequilą – 8 najciekawszych!
