Barracuda to kolejny z drinków, do którego przyrządzenia niezbędny okaże się rum. I to nie byle jaki, bo zachwycający swoim wyglądem i smakiem rum złoty. Koktajl Barracuda, podobnie jak drapieżna ryba, z którą dzieli nazwę, wyróżnia się silnym, zadziornym charakterem. Dlatego właśnie stanowi propozycję wyłącznie dla odważnych! Ale spokojnie, właśnie tacy są wszyscy czytelnicy naszego bloga – odważni i otwarci na nowe doznania. Zachęcamy do lektury tekstu poświęconego Barracudzie!
Barracuda Drink
Barracuda Drink to doskonała kompozycja barmańska, która powstaje z połączenia właściwych proporcji złotego rumu, Prosecco, soku ananasowego, soku z limonki oraz likieru Galliano. Zachwyca złocistą barwą, owocową świeżością oraz waniliowymi akcentami włoskiego likieru. Jest dość mocny – wszak rum oraz wino musujące to bardzo wyraziste, obfitujące w procenty połączenie. Cieszy się olbrzymią popularnością na całym świecie, co oznacza, że możemy bez obaw zamawiać go w odwiedzanych barach, licząc za każdym razem na niezwykłe doświadczenia smakowe. Barracuda Cocktail jesteśmy w stanie w końcu z łatwością przyrządzić sami – goście, których zaprosimy na imprezę, z pewnością będą nam wdzięczni!
Barracuda Cocktail – historia
Przyjrzyjmy się teraz historii koktajlu Barracuda. Mogłoby się wydawać, że to nowość w świecie drinków – na listę propozycji Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów interesujący nas koktajl trafił bowiem dopiero w 2011 roku. Tak się jednak składa, że na pomysł stworzenia tego typu mieszanki wpadł włoski barman Benito Cuppari z Genui jeszcze w połowie lat 60. XX wieku. Pracował on w jednym z barów na pokładzie statku wycieczkowego Michelangelo. No dobrze, ale skąd tak drapieżna nazwa koktajlu? Cuppari zaczerpnął ją od popularnego klubu nocnego w miejscowości Portofino. Lokal ten prowadził jeden z jego najbliższych przyjaciół. W 1966 roku koktajl włoskiego barman zwyciężył w prestiżowym konkursie w Saint Vincent, co bez dwóch zdań dodatnio wpłynęło na jego popularność. W 1977 roku przepis na Barracuda Drink pojawił się w jednym z prestiżowych przewodników barmańskich. Warto w tym miejscu wspomnieć, że na samym początku drink Barracuda serwowany był wydrążonym ananasie!
Możemy natrafić ponadto na podania, które każą nam przypuszczać, że historia koktajlu Barracuda sięga czasów o wiele wcześniejszych. Zgodnie z jedną z opowieści pierwowzór drinka Barracuda powstał (w nieokreślonej przeszłości), gdy jeden z pracowników plantacji ananasów na Kubie, pragnąc ukryć zrabowane butelki rumu, wymieszał ich zawartość z ananasem. Gdy jego niecne zachowanie wyszło na jaw, właściciele plantacji, poszukując skradzionego alkoholu, wypróbowali przygotowaną mieszankę… i wpadli w zachwyt! Oczywiście ta historia na temat genezy Drinka Barracudy nie tłumaczy jednego – skąd w przepisie znalazło się ostatecznie wino musujące!
Barracuda Drink – przepis
Zgodnie z oficjalnym przepisem na drinka Barracuda tę pyszną kompozycję stworzymy z wykorzystaniem: 45 ml złotego rumu, 15 ml likieru Galliano, 60 ml soku ananasowego, 1 ml (około 8 kropli) świeżego soku z limonki oraz porcji Prosecco. Rum, likier oraz soki wymieszajmy z lodem w shakerze. Następnie koktajl przelejmy do kieliszka koktajlowego (zaleca się, aby było to specjalne szkło do Margarity) i dodajmy wino musujące. Specjał jest gotowy do wypróbowania!
Jeśli jednak należymy do grupy tych koneserów, którzy nieustannie poszukują innowacji, możemy nieco urozmaicić przepis na drinka Barracudę, np. zastępując Galliano jednym z likierów ziołowych, a także dodając do pozostałych składników nieco grenadiny. Mamy prawo także zamienić znajdujące się w klasycznej recepturze Prosecco na dowolne inne wino musujące. A jeśli zależy nam na tym, aby przygotowany koktajl był nieco lżejszy, a do tego bardziej orzeźwiający – możemy po prostu zrezygnować z wina i dopełnić kompozycję wodą mineralną.
Jaki rum wybrać do drinka Barracuda?
Do przyrządzenia Barracudy powinniśmy wykorzystać wyśmienity złoty rum. Czyli jaki? Nasze propozycje to m.in. Appleton Signature, mieszanka najlepszych rumów z Jamajki o urzekającym, harmonijnym smaku, czy też Sailor Jerry Spiced, świetny trunek o waniliowo-cynamonowym charakterze i zachwycającym finiszu. Więcej intrygujących specjałów tego typu znajdziesz na naszej stronie!
Wszystkich koneserów, którym niestraszna jest groźna Barracuda, zachęcamy do zamówienia polecanego koktajlu podczas najbliższej wizyty w dobrym barze. A także do domowych eksperymentów! Zarówno przepyszny rum (także ten o złotej barwie!), jak i niezbędne każdemu barmanowi likiery zarezerwujesz za pośrednictwem Winnicy Lidla lub znajdziesz je w sklepie stacjonarnym!
Czytaj także:
Drinki z ginem i sokiem ananasowym – udowodnimy Ci, że warto!
Drinki owocowe z wódką – podajemy 3 przepisy!
Wódka z rumem – 3 drinki na każdą imprezę!
Drinki z Ballantine's – 3 nasze propozycje
