Dark 'N' Stormy – przepis na drinka!

Piwo imbirowe doskonale dogaduje się z mocnymi trunkami – udowadnia to m.in. Moscow Mule, czyli wyborna mieszanka ginger beer, soku z cytryny oraz wódki. Moskiewski Muł w każdym razie nie jest jedynym połączeniem bazującym na piwie imbirowym, które może przypaść do gustu miłośnikom nieoczywistych drinków. Inny koktajlem tego rodzaju, o którym powinniśmy pamiętać, jest Dark ‘N’ Stormy wprost z zawsze tajemniczych i pociągających Bermudów! Sprawdźmy, dlaczego ten koktajl jest tak dobry, a także, jak możemy przygotować go w domu! 

Dark ‘N’ Stormy – co to za drink?

Dark ‘N’ Stormy, jako krewniak drinka Moscow Mule, dzieli z nim kluczowy składnik, którym jest piwo imbirowe. Zasadnicza różnica między specjałami polega na wyborze mocnego alkoholu, który dopełnia kompozycję. W przypadku koktajlu Dark ‘N’ Stormy jest nim nie wódka, lecz rum. Co to oznacza dla koneserów? Otóż to, że będą oni mieli okazję nacieszyć swoje zmysły wieloma dodatkowymi akcentami smakowymi, w które obfituje wykorzystywany do przyrządzania specjału prestiżowy rum Gosling’s. Dark ‘N’ Stormy to zatem propozycja dla smakoszy wymagających, otwartych na nowe doznania degustatorskie… a także tych, w których drzemią piraci lub miłośnicy zagadek!

Dark ‘N’ Stormy – historia

Drink Dark ‘N’ Stormy nazywany jest nieoficjalnym koktajlem Bermudów. Narodził się on najprawdopodobniej wkrótce po zakończeniu I wojny światowej, kiedy to przybywający na wyspy marynarze postanowili połączyć piwo imbirowe z lokalnym świetnym rumem o nazwie Gosling's Black Seal. Nazwa koktajlu – Dark ‘N’ Stormy – nawiązuje do wyglądu, czy charakteru, wzburzonego morza, z jakim często musieli mierzyć się podróżnicy przed zawinięciem do spokojnego portu i oddaniu się degustacji rumu z piwem imbirowym. Co jeszcze warto wiedzieć o Dark n Stormy? Otóż to, że nazwa drinka, czy raczej jedna z nich, a dokładniej: „Dark ‘N Stormy”, jest prawnie chroniona przez Gosling Brothers od 1991 roku. Oznacza to, że jeżeli przygotowany z wykorzystaniem innego rumu koktajl nazwiemy właśnie w ten sposób (oczywiście w sposób publiczny), postąpimy niezgodnie z prawem. Warto zauważyć, że nazwa interesującego nas koktajlu na liście drinków IBA zapisana jest w nieco inny sposób – jako „Dark ‘N’ Stormy”, a więc „N” otaczają dwa apostrofy. Z przyczyn natury prawnej (lecz nie tylko) możemy również spotkać się z innymi zapisami nazwy koktajlu, takimi jak Dark & Stormy czy Dark and Stormy!

Dark and Stormy drink – przepis

A zatem jak wygląda przepis na Dark ‘N’ Stormy? Według IBA niezbędne składniki to:

• 60 rumu Gosling’s
• 100 ml piwa imbirowego

Aby przygotować Dark ‘N’ Stormy Drink, powinniśmy wlać do wypełnionej szklanki typu highball piwo imbirowe, a następnie rum. Koktajl możemy udekorować plasterkiem cytryny lub limonką.

Co powinniśmy wiedzieć o rumie Rum Gosling’s Black Seal Bermuda stanowiącym kluczowy składnik Dark ‘N Stormy Drink? To doskonały rum ciemny wyróżniający się bardzo intensywną barwą i jeszcze bardziej charakterystycznym smakiem. Koneserzy zwracają uwagę na jego przepyszny, słodki smak, w którym wyraźnie wyczuwalne są nuty czekolady i rozkoszny finisz, który zachwyca konesera jeszcze przez jakiś czas po zakończeniu degustacji. Nic dziwnego zatem, że Gosling Brothers tak zawzięcie bronią oryginalnego przepisu na Dark ‘N Stormy!

Czy znajdziemy jakieś interesujące wariacje na temat Dark ‘N Stormy? Oczywiście – mając na uwadze, że w takim razie musimy odejść od zastrzeżonej prawnie nazwy, możemy wykorzystać do przygotowania specjału nasz ulubiony rum. Może być to zatem trunek o jasnej czy złotej barwie, a nawet któraś z aromatyzowanych propozycji cenionych producentów, taka jak np. Dead Man's Fingers Rasberry 37,5% czy Dead Man's Fingers Spiced 37,5%. W kwestii wyboru rumu ogranicza nas zatem wyłącznie nasza kreatywność. Możemy również, sugerując się przepisem na Moscow Mule, wzbogacić kompozycję sokiem z cytryny, kilkoma kroplami Angostury bądź zastąpić rum bourbonem. Ciekawą propozycję barmańską stanowi w końcu przeciwieństwo Dark and Stormy Drink, czyli… Bright and Sunny. Do przyrządzenia koktajlu wykorzystamy:

• 60 ml złotego rumu
• 50 ml piwa imbirowego
• 50 ml toniku

Do szklanki wlejmy rum, następnie piwo imbirowe oraz tonik. Koktajl możemy udekorować plasterkiem ogórka. Znajdziemy kilka przepisów na dobrego brata bliźniaka Dark ‘N’ Stormy Drink. Zgodnie z jednym z nich śmiało możemy zastąpić tonik 15 ml soku ananasowego, 15 ml soku pomarańczowego oraz 15 ml syropu imbirowego. Z pewnością obie wersje są na równi warte przetestowania!

Jeśli zatem dla któregoś z naszych czytelników jedną z zagadek Trójkąta Bermudzkiego był przepis na Dark ‘N’ Stormy Drink – cieszymy się, że po latach udało nam się ją rozwiązać! Doskonały rum, w tym oryginalne propozycje z portfolio Gosling Brothers, czekają w Winnicy Lidla!