Przepisów na drinki z rumem nie brakuje. Zawsze łączy je wyrazistość i niepowtarzalny charakter. Ten mocny trunek to również jeden z głównych składników bohatera niniejszego artykułu. Yellow Bird – bo o nim mowa, kusi wyrazistym, energetycznym kolorem i oczywiście wyśmienitym smakiem. Co należy wiedzieć o żółtym ptaku? Jak go przygotować? Zapraszamy do lektury!
Yellow Bird – historia
Przede wszystkim autor tego pysznego drinka jest nieznany. Istnieją także pewne wątpliwości co do pochodzenia nazwy Yellow Bird. Część źródeł podaje, że jego nazwa wzięła się od tytułu melodii „Yellow Bird” pochodzącej z Haiti. Po raz pierwszy przepisano ją na język angielski w 1957 roku. Można powiedzieć, że to swoisty hymn Karaibów. W lipcu 1961 roku hawajski piosenkarz Arthur Lyman nagrał własną wersję tejże piosenki, która trafiła na czwarte miejsce listy przebojów Billboard. I zbliżając się do końca tej historii – co tydzień grano ją w Shell Bar w The Hawaii Village. Właśnie w tym miejscu, prawdopodobnie po raz pierwszy, sporządzono naszego żółtego ptaka.
Ale jest i druga wersja wyjaśniająca pochodzenie nazwy Yellow Bird, która wydaje się nieco mniej zawiła. Otóż według innych źródeł, ma ona związek z kolorem likieru Galliano, wchodzącego w skład drinka. Ten słodki, włoski likier zachwyca słoneczną barwą, która wyróżnia też omawiany koktajl. Istnieje również trzecia wersja powstania nazwy Yellow Bird. Zakłada ona, że nazwa wzięła się od połączenia żółtych oraz pomarańczowych cytrusów i złotego rumu – trzeba mieć jednak na uwadze, że IBA nie uwzględnia tego rodzaju rumu w recepturze Yellow Bird. Wobec tego, jak wygląda oficjalna formuła? Czas na wyjaśnienie!
Yellow Bird – przepis
Wspomnieliśmy już, że bazą drinka Yellow Bird jest rum. Według IBA trzeba użyć białego rumu, zwanego również srebrnym. Dobrze sprawdzi się np. Rum Agricole Saint James Imperial White. Z uwagi na dość delikatny, słodkawy smak rum chętnie zestawia się z rozmaitymi alkoholami. Pasują do niego zwłaszcza słodkie likiery. I właśnie takie połączenie znajdziemy w żółtym ptaku, który zawiera anyżowo-waniliowy likier Galliano. To słodki ziołowy likier, powstający z mniej więcej 70 składników, wśród których wymienia się jałowiec, imbir, lawendę, cynamon, miętę pieprzową oraz wanilię. Dzięki niemu drink zyskuje wyjątkową głębię smaku. Poza Galliano w drinku Yellow Bird znajduje się jeszcze jeden likier, a mianowicie triple sec – słodki i pomarańczowy. Dwaj najpopularniejsi producenci triple sec to Combier i Cointreau. Wybór marki to już kwestia osobistych preferencji. Każda z pewnością spisze się, jak należy. Połączenie wszystkich składników tworzy przepyszną kombinację, której trudno się oprzeć.
Musimy wspomnieć, że Yellow Bird znajduje się na liście Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA). Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować go we własnym domu i uraczyć nim gości np. podczas przyjęcia w ogrodzie. Zrobienie drinka Yellow Bird jest naprawdę łatwe, a efekt okazuje się wprost znakomity. Zatem czego potrzebujemy do jego wykonania?
Składniki:
- 30 ml białego rumu
- 15 ml likieru Galliano
- 15 ml likieru triple sec
- 15 ml świeżego soku z limonki
Wykonanie:
Rum, likiery oraz sok z limonki przelewamy do shakera z lodem, mocno potrząsamy i wlewamy do schłodzonego kieliszka koktajlowego. To banalnie proste!
Drink Yellow Bird w nieco innym wydaniu
Wyjaśniliśmy już, jak wygląda podstawowa, zgodna ze wskazaniami IBA wersja drinka Yellow Bird. Ale dobrze wiedzieć, że w przypadku tego koktajlu rozmaite modyfikacje są bardzo mile widziane! Rum wspaniale czuje się w towarzystwie owoców tropikalnych. Dlatego bez obaw można serwować wariację na temat żółtego ptaka z sokiem bananowym lub ananasowym. Ale zmiany wprowadza się nie tylko w doborze soków. Biały rum czasami wymienia się na złoty lub ciemny. Proponujemy spróbować wersji drinka Yellow Bird np. z rumem Plantation Pineapple 40%. Czasami spotyka się też propozycje z dodatkami w postaci plastrów ananasa czy kandyzowanych wiśni. Mówi się, że na karaibskich plażach trudno znaleźć dwie takie same wersje tego koktajlu! Warto o tym pamiętać.
Smak Yellow Bird pozwoli Ci poczuć się niczym na egzotycznych wakacjach. To niezwykle przyjemny drink, który wspaniale smakuje latem. Choć można sobie nim umilić nawet zimowy wieczór. To idealna propozycja dla osób lubiących orzeźwiające smaki z nutą słodyczy. Doskonały rum oraz wiele innych alkoholi, takich jak aromatyczne wina czy doskonałe brandy zarezerwujesz za pośrednictwem Winnicy Lidla!
Czytaj także:
Drinki z brandy – 5 prostych przepisów!
Drinki z brandy i colą – jak zrobić?
Drinki z rumem – 6 najciekawszych
Jak zrobić drinka z rumem? 6 pomysłów
Z czym pić Bacardi? Oto nasze rady!
Herbata z rumem – jak przygotować?
Drinki ze złotym rumem – 3 przepisy
Rum Angostura – co musisz o nim wiedzieć?
Havana Club Rum – najciekawsze drinki z tym alkoholem
Drinki z białym rumem – jak je zrobić? 3 przepisy
Drinki z likierem – idealne na zabawę karnawałową!
Drinki z likierem kawowym – 5 najciekawszych!
