W poprzednim wpisie szczegółowo opisaliśmy, jak przygotować własny likier adwokat, zwany potocznie ajerkoniakiem (zwłaszcza wtedy, gdy zamiast brandy do produkcji wykorzystamy wódkę). Skupiliśmy się również na tym, w jaki sposób możemy rozbudować podstawowe przepisy na ten specjał, tworząc urzekające wersje smakowe likieru. Dzisiaj pragniemy pójść za ciosem i pokazać naszym czytelnikom, jakie przepyszne drinki z adwokatem (czy też drinki z ajerkoniakiem) możemy przyrządzić w domowym barze. Zachęcamy do czytania!
Drinki z adwokatem
Adwokat (a w zasadzie ajerkoniak), czyli likier jajeczny na bazie brandy, a także nasz popularny Adwokat na wódce czy spirytusie, czy w końcu eggnog na whiskey, to nie tylko specjały, które doskonale smakują pite z kieliszka lub wykorzystywane jako dodatek do ciast, lodów czy innych deserów. To również alkohole, które pozwolą nam stworzyć wyborne drinki z likierem jajecznym. Chociaż przeglądając oficjalne listy koktajli Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów, nie znajdziemy zbyt wielu wzmianek na temat drinków z adwokatem, w sieci natrafimy na mnóstwo przepisów na drinki, których najważniejszym składnikiem jest adwokat. Koneserzy znajdą wśród nich intrygujące połączenia, takie jak np. drinki z ajerkoniakiem i ginem, wódką czy rumem, drinki z likierem jajecznym i sokami owocowymi czy napojami gazowanymi, a także kompozycje, które powstają, gdy w jednej szklance zestawimy oryginalny Advocaat (lub domowy adwokat) oraz inne likiery. Najodważniejsi smakosze stawiają nawet na drink z adwokatem i… winem musującym! Tyle tytułem przydługiego wstępu – przejdźmy do konkretnych propozycji.
Drinki z ajerkoniakiem – przepisy na najpopularniejsze połączenia
Oczywiście opisując drinki z adwokatem i przepisy na te kompozycje, powinniśmy zacząć od najpopularniejszych połączeń. Pierwszym z nich jest klasyczny świąteczny koktajl Snowball. Aby potoczyć Kulę Śnieżną w kierunku naszych kubków smakowych, będziemy potrzebować:
- 40 ml adwokatu,
- 80 ml lemoniady,
- 20 ml soku z limonki.
Do wysokiej szklanki wypełnionej lodem wlejmy wszystkie składniki i delikatnie je wymieszajmy. Jeśli poszukujemy przepisu na drinka z adwokatem w bardziej imprezowym wydaniu, możemy postawić na Musującą Kulę Śnieżną – wystarczy, że w kieliszku koktajlowym umieścimy adwokat (40 ml) i sok z limonki (20 ml), a całą kompozycję uzupełnimy wytrawnym winem musującym!
Kolejny przepis na drinka z ajerkoniakiem (czy raczej adwokatem, ale i domowy likier na bazie wódki sprawdzi się doskonale) to Fluffy Duck. A raczej przepisy, bo Puszyste Kaczory są przynajmniej dwa. Pierwszy z nich to kompozycja, którą tworzą:
- biały rum (30 ml),
- adwokat (30 ml),
- bita śmietana (10 ml).
Do szklanki z lodem wlejmy oba alkohole, dobrze je wymieszajmy, a na koniec dodajmy bitą śmietanę. Niech Kaczor będzie naprawdę puszysty. Koktajl możemy ponadto udekorować truskawką.
Drugi Fluffy Duck to specjał, w którym idealnie współgrają:
- adwokat (10 ml),
- gin (30 ml),
- likier pomarańczowy (1 ml, około 8 kropel),
- świeży sok wyciśnięty z pomarańczy (także 1 ml)
oraz woda mineralna. Wszystkie składniki oprócz wody wymieszajmy w szklance. Wtedy dopiero możemy pozwolić na to, aby uderzyła woda sodowa. Gotowe!
Kolejny przepis na drinka z adwokatem dotyczy koktajlu znanego jako Dutch Breakfast. Oczywiście radzimy delektować się nim raczej w godzinach wieczornych. Co okaże się niezbędne do jego przygotowania?
- 45 ml adwokatu lub ajerkoniaku
- 45 ml ginu
- 30 ml soku wyciśniętego z cytryny
- 5 ml likieru Galliano
- 5 ml syropu cukrowego
Przepis na tego drinka z ajerkoniakiem uświadamia nas, że jest on banalnie prosty w przygotowaniu. Wystarczy bowiem wymieszać wszystkie składniki w shakerze (lub słoiku), a następnie przelać gotowy koktajl do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Plasterek cytryny sprawdzi się w roli dekoracji!
Czy to wszystkie przepisy na drinki z ajerkoniakiem (czy też drinki z adwokatem), które przygotowaliśmy na dzisiaj? Ależ skąd, dopiero się rozkręcamy!
Drink z adwokatem i sokiem pomarańczowym
Drink z adwokatem i sokiem pomarańczowym to niezwykle proste połączenie, które może jednak zapewnić nam sporo frajdy. Jego składniki to:
- 50 ml likieru jajecznego,
- 150-200 ml soku pomarańczowego,
- kilka kostek lodu.
Oba składniki wymieszajmy w shakerze wypełnionym lodem, a następnie przelejmy do szklanki. Również z lodem. Koktajl możemy ozdobić cząstką pomarańczy lub skrawkiem skórki tegoż owocu! W przypadku tego drinka sok pomarańczowy mamy prawo zastąpić np. sokiem ananasowym – tak też będzie dobrze!
Drink z adwokatem i Sprite’em
A gdyby tak postawić na drinka z adwokatem i Sprite’em? To sprawdzone połączenie – niektórzy koneserzy sugerują nawet, żeby przy okazji przyrządzania koktajlu Snowball lemoniadę zastąpić właśnie tym znanym napojem gazowanym. Nam jednak chodzi tym razem o nieco prostsze połączenie, który wymaga od nas jedynie tego, abyśmy zestawili:
- 50 ml likieru jajecznego adwokat (lub ajerkoniaku),
- 150 ml Sprite’a,
- kilka kostek lodu.
Jak nietrudno się domyślić, drink z adwokatem i Sprite’em powstanie, jeśli do szklanki koktajlowej włożymy lód, zalejemy go likierem, a następnie dodamy napój i całość delikatnie wymieszamy. Smacznego!
Drink z adwokatem i mlekiem
Tym razem z nieco innej beczki, a raczej nieco innego kartonu – bo tego z napisem UHT. Drink z adwokatem i mlekiem to bezpieczne, i bardzo ciekawe, połączenie smakowe, które polecamy zwłaszcza tym, którzy dopiero rozpoczynają przygodę z przepisami na drinki z ajerkoniakiem. Choć proponowane proporcje obu składników bywają różne, my radzimy wykorzystać:
- 50 ml adwokatu,
- 100 ml mleka,
- lód w kostkach.
Lód włóżmy do szklanki, dodajmy likier jajeczny oraz mleko. Wymieszajmy specjał. I to wszystko! Możemy również nieco poeksperymentować i dodać na sam koniec kilka kropel soku malinowego. Efekt – także wizualny – będzie niezwykle ciekawy! Uwaga, jeśli postawimy na jeszcze jeden składnik, czyli szkocką whisky (i zachowamy proporcje 1:1:2 na korzyść mleka), będziemy mieli okazję oddać się degustacji świetnego drinka z adwokatem i mlekiem o nazwie Bessie & Jessie.
Drink z adwokatem i colą
Powróćmy jednak do nieco bardziej kontrowersyjnych, ale z pewnością wartych uwagi, przepisów z ajerkoniakiem bądź innym likierem jajecznym. Drink z adwokatem i colą bez dwóch zdań jest jednym z nich. Oto niezbędne nam w tym przypadku składniki:
- 50 ml adwokatu,
- 100-150 ml coli,
- lód w kostkach.
Żeby móc nacieszyć się ciekawym drinkiem z adwokatem i colą, powinniśmy do wysokiej szklanki z lodem wlać alkohol, a następnie colę. Całość ostrożnie wymieszajmy i… cieszmy się niepowtarzalnym smakiem tej propozycji barmańskiej!
Drink z adwokatem i sokiem bananowym
Drink z adwokatem i sokiem bananowym to ostatni z naszych pomysłów na połączenie likieru jajecznego z sokiem. Jednak z pewnością warty wypróbowania! Wymagane składniki to:
- 50 ml adwokatu,
- 150-200 ml soku bananowego,
- lód w kostkach.
Adwokat z sokiem wymieszajmy w shakerze lub bezpośrednio w szklance z lodem. Drink z adwokatem i sokiem bananowym jest gotowy!
Drink z adwokatem i wódką
Drink z adwokatem i wódką czy może drinki? Raczej to drugie, bowiem w sieci znajdziemy naprawdę sporo pomysłów na połączenie typu adwokat (bądź ajerkoniak) + napój bezalkoholowy + wódka. Możemy np. wykorzystać:
- 50 ml likieru jajecznego,
- 50 ml wódki,
- 100 ml soku pomarańczowego (ananasowego czy bananowego).
Wszystkie składniki wymieszajmy w shakerze, po czym przelejmy je do szklanki i cieszmy się niezwykłym koktajlem. Możemy też postawić na połączenie:
- 40 ml adwokatu,
- 150 ml coli (lub Sprite’a czy Fanty),
- 10 ml świeżego soku z cytryny
i stworzyć świetny musujący drink z adwokatem i wódką, ale w tym przypadku składniki mieszamy bezpośrednio w szklance. Znajdziemy oczywiście przepisy na nieco bardziej skomplikowane kompozycje, takie jak Joker. Aby stworzyć ten śmieszny koktajl, będziemy potrzebować:
- 25 ml wódki,
- 25 likieru typu triple sec,
- 25 ml ajerkoniaku lub innego likieru jajecznego,
- 75 ml napoju pomarańczowego gazowanego.
Wszystkie składniki, oprócz napoju gazowanego, dokładnie wytrząśnijmy w shakerze, a następnie przelejmy do szkła koktajlowego, oczywiście – wypełnionego lodem, do którego na koniec dolejemy pomarańczowy napój gazowany i całość delikatnie mieszamy łyżeczką. Życzymy udanej degustacji!
Bombardino – przepis
Na sam koniec zostawiliśmy sobie jeden z najbardziej klasycznych drinków z adwokatem – idealny na chłodne dni, rozgrzewający drink Bombardino, który zachwycił już niejednego przemarzniętego narciarza! Do przygotowania Bombardino potrzebne okażą się następujące składniki:
- 25 ml adwokatu (może być to oczywiście także nasz poczciwy ajerkoniak czy amerykański eggnog),
- 25 ml brandy,
- bita śmietana (kremówka),
- szczypta cynamonu.
Tak wyjątkowego drinka jak Bombardino przygotowujemy oczywiście w równie wyjątkowy sposób. Oba alkohole podgrzewamy bowiem dość nietypową metodą – nad garnkiem z gotującą się wodą. Musimy dopilnować tego, aby dno miseczki nie miało kontaktu z taflą wody. Jak długo musimy podgrzewać oba składniki Bombardino? Aż będą przyjemnie ciepłe, jednak musimy uważać, by nie zbliżyć się do temperatury wrzenia – nasz likier jajeczny bazuje wszak… na jajkach, które mogą się ściąć. Po uzyskaniu odpowiedniej temperatury koktajlu możemy przelać go do naszej ulubionej szklanki i uzupełnić kompozycję bitą śmietaną, którą posypiemy cynamonem. Albo też czekoladowymi wiórkami – to już zależy od nas.
Warto wiedzieć, że obecną w oryginalnym przepisie brandy możemy śmiało zastąpić whisky czy rumem. I warto wiedzieć jeszcze jedną rzecz – Bombardino Drink włoskim zwyczajem często bywa serwowany z kawą espresso – wtedy do czynienia mamy właściwie z innym koktajlem, kryjącym się pod nazwą Calimero. Wystarczy, że podgrzane alkohole stanowiące bazę Bombardino przelejemy do szklanki, a następnie dodamy nieco spienionego mleka i aromatyczną kawę!
Czy wiesz już, jakie drinki z ajerkoniakiem, czy też drinki adwokatem (Advocaatem, gdy mówimy o nazwie produktu), pozwolą Ci doświadczyć niesamowitych wrażeń smakowych? Mamy pewność, że tak! Wśród naszych propozycji na drinki z likierem jajecznym znajdują się propozycje skrojone na miarę potrzeb nawet najbardziej wymagających koneserów, a także skierowane do tych, którzy pragną dopiero przekonać się, czy koktajle z adwokatem to coś dla nich. W każdym razie życzymy udanych eksperymentów barmańskich!
Czytaj także:
Impreza last minute. 5 alkoholi, którymi zaskoczysz niespodziewanych gości
Baileys – jak pić? 5 rad eksperta
Rozgrzewające napoje z alkoholem – 11 najciekawszych
Jak zrobić drinka z rumem? 6 pomysłów
Drinki z domowym likierem Baileys – 5 przepisów
Herbata z rumem – jak przygotować?
