Orzeźwiające drinki – nie tylko na lato!
Wyobraźmy sobie taki obrazek: słońce, upał, hotelowa plaża i my na wygodnym leżaku, czerpiący radość z każdej wolnej chwili w tych jakże przyjemnych okolicznościach. Czy jest coś, co moglibyśmy dodać? Oczywiście – wyobraźmy sobie, że w naszej dłoni znajduje się orzeźwiający drink. Koktajl, który nie tylko doskonale smakuje, lecz również pozwala nam odetchnąć nieco od skwaru i zaznać pełnego relaksu. A co, gdybyśmy powiedzieli, że orzeźwiające drinki to nie tylko pomysł idealny na gorące lato i możemy cieszyć się nimi przez cały rok? W dzisiejszym tekście dzielimy się z czytelnikami pomysłami na rześkie koktajle, które smakują wybornie przez 365 dni w roku!
Orzeźwiające drinki – kilka inspirujących pomysłów
Wszyscy smakosze poszukujący pomysłów na orzeźwiające drinki trafili w dobre miejsce. Dzisiaj bowiem chcemy podzielić się z nimi tajemną wiedzą dotyczącą przyrządzania doskonałych letnich koktajli na bazie takich gatunków alkoholi jak whisky, wódka, rum, gin, wino czy Martini. Wśród polecanych przez nas orzeźwiających drinków znajdują się propozycje barmańskie, które jak żadne inne nadają się do sączenia podczas najcieplejszej części roku. Jednak nie tylko wtedy. Orzeźwiający drink to wszak wybór idealny zawsze wtedy, gdy poczujemy się zmęczeni władaniem parkietem w klubie czy na domówce. Orzeźwiających drinków nie powinno zatem zabraknąć na wyprawianych z pompą urodzinach, zabawie karnawałowej, andrzejkowej lub noworocznej, czy też jednej z niezliczonych imprez studenckich. Warto w końcu degustować orzeźwiające drinki na lato również podczas chłodniejszych miesięcy, aby przypomnieć sobie smak wakacji… i mieć za czym tęsknić oraz czego wyczekiwać! A teraz, zgodnie z obietnicą, sprawdźmy, jakie drinki orzeźwiające możemy z łatwością przygotować z wykorzystaniem znanych i lubianych mocnych alkoholi!
Orzeźwiające drinki z whisky
Zaczniemy dość nietypowo, bo od whisky. Jesteśmy niemal pewni, że większość z nas, pragnąc przygotować drinka na lato, w pierwszej kolejności sięgnie po wódkę, rum czy gin. Jak się jednak okazuje, orzeźwiające drinki z whisky to bardzo ciekawa dla nich alternatywa! Jakie połączenia możemy polecić w szczególności?
Jeśli poszukujemy najbardziej orzeźwiających drinków z whisky, koniecznie musimy dać szansę klasycznemu Whisky Sour. Zgodnie z tradycją powinniśmy zaopatrzyć się w bourbon lub inną amerykańską whiskey – oczywiście, jeśli preferujemy szkocką, może być i ona. W shakerze z lodem wymieszajmy 50 ml alkoholu, 40 ml soku z cytryny i 20 ml syropu cukrowego. Możemy również dodać łyżeczkę kurzego białka. Następnie przelejmy koktajl do szklanki i ozdóbmy go wisienką maraskino lub w dowolny inny sposób.
Drugi z orzeźwiających drinków z whisky, o których chcemy przypomnieć, to gratka dla miłośników Jacka Daniel’sa. Mowa oczywiście o kultowej Lynchburg Lemonade. Aby móc się nią uraczyć, połączmy w shakerze 40 ml Tennessee Whiskey, 10 ml syropu cukrowego, 20 ml soku z cytryny i 20 ml likieru typu triple sec. Przelejemy mieszankę do szklanki i uzupełnijmy całość 100 ml lemoniady lub napoju takiego jak Sprite. Gotowe!
Orzeźwiające drinki z wódką
A teraz już bez zaskoczeń – najwyższa pora na prawdziwą klasykę gatunku, a więc orzeźwiające drinki z wódką. Pierwszy z nich to Wódka Sour. Do przyrządzenia tego słodko-kwaśnego koktajlu wykorzystamy 50 ml wódki, 40 ml soku z cytryny i 20 ml syropu cukrowego. Jak to bywa w przypadku drinków z rodziny Sour, możemy wzbogacić kompozycję odrobiną białka. Wszystko dokładnie wstrząśnijmy w pojemniku barmańskim i przelejmy do szkła.
Jeśli natomiast czystą (50 ml) połączymy w shakerze z likierem Blue Curacao (50 ml) oraz sokiem z limonki (50 ml), otrzymamy orzeźwiającego drinka z wódką Blue Kamikaze, znanego przede wszystkim z shotów. Inny orzeźwiający drink z wódką, a do tego niezwykle łatwy do przyrządzenia, to Caipiroska. Na dnie szklanki (np. w stylu old fashioned) umieśćmy połówkę limonki podzieloną na cząstki oraz dwie łyżeczki (lub kostki) brązowego cukru. Całość zgniećmy przy użyciu muddlera, czyli tłuczka barmańskiego i zalejmy porcją (około 40 ml) wysokiej jakości wódki. Całość wymieszajmy. Kolejny orzeźwiający drink z wódką jest gotowy do zaserwowania!
Orzeźwiające drinki z rumem
Jeszcze jeden alkohol, o którym koniecznie musimy wspomnieć w kontekście rześkich drinków, to powstający na bazie melasy lub soku z trzciny cukrowej rum. To właśnie jemu zawdzięczamy tak wiele pozycji z kart barmańskich, którymi raczymy się z radością bez względu na porę roku. Na pewno jednym z najbardziej orzeźwiających drinków z rumem jest Mojito. Specjał ten przyrządzimy w następujący sposób. Na dnie wysokiej szklanki do drinków umieśćmy pociętą na ćwiartki limonkę (lub pół limonki), dodajmy dwie łyżeczki brązowego cukru i zacznijmy miażdżyć całość przy użyciu muddlera. Po chwili dodajmy kilka listków mięty i powtórzmy czynność. Teraz wrzućmy do szkła kilka kostek lody i dolejmy 50 ml jasnego rumu. Wymieszajmy starannie całość i dolejmy około 25 ml gazowanej wody mineralnej. Szklankę udekorujmy listkami mięty, które uchowały się przed zmiażdżeniem i ćwiartką limonki. Smacznego!
Innego rodzaju orzeźwiający drink z rumem, który prawdopodobnie przypadnie do gustu wszystkim wymagającym smakoszom, to Bacardi Cocktail. W shakerze wymieszajmy 50 ml białego rumu, 30 ml soku z cytryny i 10 ml grenadiny. Koktajl przelejmy do kieliszka i ozdóbmy go zgodnie z własnym pomysłem. Jeszcze jeden prosty i dobry orzeźwiający drink z rumem to uwielbiany przez Hemingwaya Daiquiri Cocktail. Ma on szansę zamieszkać w naszym schłodzonym kieliszku, jeśli w shakerze dokładnie wstrząśniemy 40 ml białego rumu, 20 ml soku z cytryny (ewentualnie limonki) oraz 10 ml syropu cukrowego.
Orzeźwiający drink z winem
A teraz przejdźmy do propozycji nieco mniej oczywistych i zastanówmy się, jaki orzeźwiający drink z winem będzie idealny na lato (i nie tylko). Oto jeden z pomysłów. Do kieliszka koktajlowego z lodem wlejmy 20 ml jasnego rumu, 15 ml likieru Blue Curacao i 15 ml soku z cytryny. Teraz dodajmy wino białe w wydaniu słodkim (100 ml) i delikatnie wymieszajmy całość. Blue Wine Cocktail jest gotowy do spożycia!
Jeśli natomiast postanowimy wykorzystać do przyrządzenia orzeźwiającego drinka z winem trunek o różowej barwie, możemy skorzystać z następującego przepisu. Do szklanki wyciśnijmy sok z połowy limonki i wlejmy 100 ml wina. Teraz dodajmy 50 ml wody (gazowanej lub nie), plasterek limonki, plasterek cytryny i parę listków mięty. Wymieszajmy całość… i cieszmy się pysznym, rześkim drinkiem!
Oczywiście do stworzenia niezrównanych kompozycji barmańskich możemy wykorzystać również wino musujące. Jednym z najlepszych naszym zdaniem drinków z winem z bąbelkami jest Air Mail. Zgodnie z przepisem powinniśmy wykorzystać do niego trunek o czerwonej barwie, zapewniamy jednak, że odpowiednie okaże się również klasyczne Prosecco czy gustowny Szampan. W shakerze połączmy 40 ml rumu o złotej barwie, 20 ml soku limonkowego (lub soku z cytryny) oraz 20 ml pomarańczowego. Całość przecedźmy do kieliszka i dodajmy 40 ml wybranego przez nas wina musującego. Ozdóbmy koktajl, jak tylko chcemy i cieszmy się orzeźwiającym drinkiem z winem musującym! Dobry pomysł na upały to również Bellini, czyli Prosecco z musem brzoskwiniowym, czy też wino musujące z sokiem pomarańczowym i sokiem ananasowym!
Orzeźwiające drinki z Martini
A teraz coś dla miłośników wermutów, czyli aromatycznych win wzmacnianych – orzeźwiające drinki z Martini. Jeśli poszukujemy czegoś lżejszego, nasze dwa pomysły to Martini Blanco (50 ml) z Seven Up’em (50 ml) i sokiem z limonki (10) ml oraz dobry drink z Martini (50) ml, tonikiem (50 ml) i sokiem z limonki (również 10 ml). W obu przypadkach do szklanki z lodem powinniśmy wlać wino, następnie sok z limonki i całość uzupełnić porcją napoju gazowanego. I oczywiście wszystko delikatnie wymieszać. Jeśli natomiast dysponujemy butelką Martini Rosso, wręcz powinniśmy pozwolić sobie na orzeźwiającego drinka z Martini o nazwie Americano. Do szklanki typu old fashioned wypełnionej lodem wlejmy 30 ml Martini, 30 ml likieru Campari oraz odrobinę wody mineralnej gazowanej. Całość wymieszajmy i cieszmy się niezrównanym smakiem koktajlu! Dobry drink z Martini bez względu na okazję to także Dry Martini. W shakerze połączmy 60 ml ginu z 10 ml wermutu. Całość przelejmy do kieliszka, który powinniśmy ozdobić nieodzowną w tym przypadku oliwką!
Orzeźwiający drink z ginem
Na koniec coś, na co czekali wszyscy. Albo przynajmniej, mamy taką nadzieję, spora część naszych odbiorców. Podpowiadamy, jak przygotować orzeźwiający drink z ginem. Prosty drink z ginem i tonikiem z pewnością przyniesie natychmiastową ulgę koneserom, którzy poszukują wytchnienia od upałów lub chcą nieco odsapnąć po szaleństwie na parkiecie. Do szklanki z lodem wlejmy 40 ml ginu, 100 ml toniku i udekorujmy kompozycję kawałeczkiem limonki oraz paroma listkami mięty. Inny doceniany na całym świecie prosty drink z ginem o olbrzymim potencjale orzeźwiającym to Gimlet. Wlejmy do shakera 50 ml ginu, 40 ml soku z limonki i 10-15 ml syropu cukrowego. Całość oczywiście mocno wstrząśnijmy i przelejmy do kieliszka.
Jeśli nieco zmodyfikujemy przepis na koktajl Gimlet, uzyskamy równie orzeźwiającego drinka z ginem Gin Fizz. Jak go przygotować? Nic prostszego. W shakerze (lub słoiku, jeśli shakera nie posiadamy) wymieszajmy 40 ml ginu, 20 ml soku z cytryny i 10 ml syropu cukrowego. Koktajl przelejmy do kieliszka i uzupełnijmy kompozycję porcją wody mineralnej z bąbelkami. Gotowe!
Ostatnia z naszych propozycji w zakresie prostych, orzeźwiających drinków z ginem to Bramble. Do jego przyrządzenia wykorzystamy 40 ml ginu, 20 ml soku z limonki lub cytryny, 10 ml syropu cukrowego i 20 ml likieru jeżynowego. Jeśli nie będziemy w stanie dostać tej ostatniej pozycji – możemy zastąpić ją syropem jeżynowym. Wszystkie wymienione składniki należy rzecz jasna porządnie wytrząsnąć w shakerze. Ostatni krok to przelanie mikstury do szkła. Później jest już tylko odświeżająca degustacja!
To wszystkie pomysły na orzeźwiające drinki, które dzisiaj przyszły nam do głowy. Mamy jednak wrażenie, że jest ich naprawdę sporo! Przypominamy, że wbrew głosom zagorzałych fanów rozgrzewających napojów orzeźwiające drinki to propozycje nie tylko na lato. W końcu nikt nie zabroni nam drinkować w gronie przyjaciół czy bawić się na szalonych imprezach przez cały rok!
Czytaj także:
Wino brzoskwiniowe – słodki obiekt pożądania!
Wino bezalkoholowe – 8 faktów, które musisz o nim wiedzieć!
Wódka brzoskwiniowa – jak pić? 10 przepisów na drinki z nią!
Drinki z Prosecco – 7 przepisów!
4 drinki z wódką i sokiem bananowym
Drinki z ginem i sokiem ananasowym – udowodnimy Ci, że warto!
Drinki z ginem i grenadiną – idealne na każdą imprezę!
Prosecco – jak pić i co dodawać do tego trunku?
Z czym pić Prosecco? Kilka przepisów prosto z Włoch!
