Hawańskie rytmy, kubańska atmosfera, orzeźwiające połączenie, z amerykańsko-hiszpańską historią w tle. Cuba Libre to drink, który na dobre zagościł w kanonie sztuki barmańskiej. Znany i lubiany od lat, wciąż cieszy się popularnością i zjednuje sobie smakoszy na całym świecie.
Cuba Libre – drink gorący jak Kuba
Drink Cuba Libre to połączenie, które jest synonimem kubańskiej rzeczywistości – mocnej jak rum, orzeźwiającej jak sok limonkowy i czerpiącej z kultury amerykańskiej, jak kultowa Coca-Cola. Każdy, kto chociaż raz spróbował tego zestawienia, z pewnością przyzna, że to jeden z najbardziej aromatycznych drinków na świecie. Chociaż można go spotkać na prawie każdym kontynencie, wciąż niesie ze sobą wyjątkowego ducha ojczyzny kubańskiej.
Cuba Libre swoje początki miał już w końcowych latach XIX wieku. Powstanie tego drinka z rumem było związane z trwającą wówczas wojną amerykańko-hiszpańską. Amerykańskie wojska zaczęły mocno oddziaływać na dzieje ówczesnej Kuby, a tym samym wpływać także na jej kulturę. Kawalerzyści, którzy przybyli do tego wyspiarskiego państwa, zaczęli łączyć ogólnie dostępną Coca Colę z lokalnym rumem. Często, przy tej okazji, wznosili toast słowami „Cuba Libre”, co w tłumaczeniu oznacza „Wolna Kuba”. Stąd też wzięła się nazwa tego drinka.
Później przepis na drink Cuba Libre zaczął być rozpowszechniany na kontynencie amerykańskim. Zyskał popularność w wielu pubach i barach, a smakosze coraz chętniej sięgali po oryginalne połączenie rumu z colą. Obecnie znany przepis na Cuba Libre uległ różnym modyfikacjom, jednak w końcu trafił na listę Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA). Starannie określone proporcje Cuba Libre są wykorzystywane podczas zawodów barmańskich. Warto pamiętać o ich zachowaniu, aby otrzymać najlepsze połączenie rumu, coli oraz soku z limonki.
Przepis na drink Cuba Libre
Przed wykonaniem drinka, warto wiedzieć jaki rum dodać do Cuba Libre. W klasycznej wersji jednym ze składników jest biały rum. Jednak coraz częściej można spotkać modyfikacje przepisu, gdzie pojawia się rum złoty, a także ciemny. Wybór zależny jest od indywidualnych upodobań, jednak trzeba zaznaczyć, że biały rum, z racji swojej delikatności, najlepiej smakuje w połączeniu ze słodką colą czy kwaskowatą limonką. Może być też łączony z innymi dodatkami. Na www.winnicalidla.pl dostępne są inne przepisy na drinki z białym rumem.
Do przygotowania Cuba Libre nie trzeba posiadać shakera ani innych akcesoriów barmańskich. Warto jednak mieć ze sobą wysoką szklankę typu highball.
W Winnicy Lidla przygotowaliśmy także inne propozycje na aromatyczne drinki z rumem, m.in. z sokami owocowymi. Idealne jako dopełnienie letnich spotkań z bliskimi.
Składniki:
- 50 ml białego rumu (może być TEN)
- 120 ml coli
- 10 ml świeżego soku z limonki
- kostki lodu
Wykonanie:
Do wysokiej szklanki typu highball należy włożyć kilka kostek lodu. Następnie dodać pozostałe składniki – biały rum, colę oraz sok z limonki. Całość lekko zamieszać. Można podawać z kawałkiem limonki.
Przepis na Spiced Cuba Libre
Zwolennicy ostrych smaków z pewnością polubią tą wersję drinka Cuba Libre. Spiced Cuba Libre to połączenie mocnego alkoholu, czyli rumu, coli, soku z limonki oraz przypraw – cynamonu, kardamonu i goździków. Dzięki temu tworzy się aromatyczne połączenie, które będzie doskonale pasować, nie tylko do letnich uroczystości. Dzięki rozgrzewającym właściwościom przypraw, może być przygotowany w zimowe wieczory.
Składniki:
- 40 ml rumu
- 80 ml coli
- sok z 1/4 limonki
- szczypta cynamonu
- ziarnko kardamonu
- goździki
Wykonanie:
Do wysokiej szklanki należy włożyć cynamon, kardamon i goździki. Lekko rozgnieść przyprawy, a następnie dodać rum i colę. Wycisnąć sok z 1/4 limonki oraz dodać do napoju. Opcjonalnie można włożyć kilka kostek lodu. Następnie całość zamieszać i podać do wypicia.
