Dodatki do drinków

Żeby stworzyć zniewalające smakiem i barwnością koktajle, często nie wystarczy zmieszać procenty z wybranym sokiem lub napojem gazowanym. W wielu przypadkach nieodłączna jest słynna wisienka na torcie, która pozwoli odsłonić pełen potencjał drzemiący w danej kompozycji barmańskiej. To właśnie detale podkreślają wyjątkowy charakter wybranych drinków. Na szczęście w Winnicy Lidla znamy się na nich jak nikt inny! Przekonaj się, jakie dodatki do przygotowywania drinków znajdziesz aktualnie w naszym katalogu i poczuj się jak mistrz cocktail baru!

Jakie są najważniejsze dodatki do drinków? Sprawdź!

Doprawdy trudno wymienić wszystkie dodatki do koktajli wykorzystywane przez barmanów na całym świecie. Każda z wymyślnych drinkowych propozycji to w rzeczy samej kompozycja innych starannie dobranych elementów, co więcej mistrzowie sztuki barmańskiej pozwalają sobie na śmiałe wariacje na temat klasyki. Dzięki temu są w stanie tworzyć zupełnie nowe propozycje obdarzone niezaprzeczalnym powabem. Wyszukane dodatki do drinków to efektowny sposób na to, by urozmaicić swoje doświadczenie miksologiczne. Przyjrzyjmy się najważniejszym dodatkom do koktajli!

Syropy barmańskie - działaj na zmysły!

Syropy barmańskie to kluczowy zasób barmańskiego arsenału. Wpływają one na wiele walorów drinków. Nie tylko rozpieszczają kubki smakowe, ale też pozwalają drinkom zyskać atrakcyjną barwę, a nawet gęstość. Co więcej, syrop dodany do kieliszka z wódką i napojem bezalkoholowym pozwala stworzyć drinki i szoty o przyciągającej spojrzenia wielowarstwowej strukturze.

Najważniejszym z popularnych syropów wykorzystywanych w barach jest syrop cukrowy, znany też jako prosty syrop czy simple syrop. To mieszanina wody i cukru w proporcjach 1:1 (lub innych), która znajduje zastosowanie m.in. podczas przygotowywania Mojito, Daiquiri czy koktajli z grupy sour. To dodatek, który zawsze warto mieć pod ręką! Do stworzenia tego syropu można wykorzystać zarówno cukier biały, jak i brązowy.

Kolejny z niezwykle ważnych syropów barmańskich to grenadyna (lub grenadina). Na co wskazuje sama nazwa, mowa o efektywnym połączeniu wody oraz syropu z owoców granatu. Ten słodki syrop wykorzystywany bywa do przyrządzania m.in. takich koktajli jak Tequila Sunrise czy Sea Breeze. Wzbogaca ona kolor drinka o soczystą, apetyczną czerwień.

Doskonale znany wszystkim fanom drinków syrop to również Blue Curacao o pomarańczowym smaku i intensywnej, niebieskiej barwie. Z jego udziałem można stworzyć m.in. tropikalny koktajl Blue Sky czy Blue Lagoon.

Wśród syropów wykorzystywanych do przyrządzania drinków znajduje się o wiele więcej bezprocentowych specjałów na bazie owoców i ziół. Najważniejsze z nich to m.in. syrop malinowy, syrop truskawkowy, kokosowy (to dzięki niemu charakter zyskuje Pina Colada!), ananasowy czy z syrop z marakui. Popularnym dodatkiem do drinków jest również kordiał, a więc specjał na bazie limonki.

Pozostałe syropy, które należy mieć na oku, to m.in. syrop miętowy, imbirowy, lawendowy, czy syrop z czarnego bzu, który doskonale smakuje w zestawieniu z Prosecco, choćby w koktajlu Hugo, niezawodnie wypada też w komitywie z wodą gazowaną. Wśród propozycji wyspecjalizowanych producentów każdy koneser znajdzie ponadto szereg ziołowych kompozycji. Pamiętaj, że syropy przydadzą się nie tylko do drinków, ale też do napojów bezalkoholowych, np. do lemoniady, lodów i deserów. Ich słodycz i zjawiskowy wygląd znajduje bardzo szerokie zastosowanie, także poza barem.

Likiery do drinków

Likiery to alternatywa dla syropów barmańskich, odpowiednia dla wszystkich tych, którzy preferują nieco mocniejsze drinki. W Winnicy Lidla tę kategorię alkoholi i dodatków reprezentuje m.in. marka Volare, w której portfolio znajdują się choćby trunki na bazie owoców czarnego bzu, migdałów, czy likier triple sec (grupa likierów na bazie pomarańczy o charakterystycznym gorzkim posmaku, najlepiej znany z nich to Cointreau). Każdy miłośnik koktajli z pewnością dobrze zna również tak nietuzinkowe specjały jak likier kawowy, kakaowy czy słony karmel. Jak również klasyczny likier migdałowy - Amaretto!

Aperitify do koktajli

Aperitify to lekkie trunki alkoholowe, które spożywa się przed posiłkiem dla zaostrzenia apetytu. Poszczególne propozycje z tej grupy bywają ponadto wykorzystywane przez barmanów, ponieważ nawet niewielka ich ilość może w cudowny sposób rozbudować smak napojów alkoholowych o cenne walory. Tego rodzaju suplementy do napojów na bazie trunków z procentami znajdziesz oczywiście także w naszym katalogu.

Wymieńmy kilka z nich. Do drinków możesz dodać choćby Stork Rose Rye, brawurowe zestawienie whiskey i różowego wina, Starlino Aperitivo Elderflower, czyli aromatyczne połączenie naparu z czarnego bzu, cytrusów, zioła, wina i alkoholu, czy Bundle Spritz Bitterol, dodatek, który w zetknięciu z winem musującym tworzy wybitnie orzeźwiające zestawienie. Inne aperitify, które warto mieć na uwadze, to m.in. Starlino Hotel Pink Rose i Starlino Hotel Orange. Oczywiście wśród polecanych przez nas aperitifów z klasą nie może zabraknąć sławnego włoskiego Campari. To nawet nie tyle dodatek, ile kluczowy element takich legendarnych kompozycji barmańskich jak Negroni, Americano czy Boulevardier.

Bittersy - pełnia smaków w każdej kropli!

Każdy doświadczony barman wie, w jakim stopniu potrafi zaczarować koktajle jakościowy bitters. Te koncentraty smaków i aromatów cieszą się bardzo dużym wzięciem zarówno w barach, jak i w kuchni. Najlepiej rozpoznawanym bittersem jest Angostura, gorzki ziołowy likier z Wenezueli. Bitters ten to nieodzowny składnik drinków takich jak Manhattan czy Old Fashioned. Warto wiedzieć, że klasyczna Angostura dostępna jest również w nowych wersjach smakowych. Mowa m.in. o kawowo-orzechowo-karmelowym Angostura Cocoa Bitters oraz likierze Amaro di Angostura.

Innym bittersem, który idealnie podkreśla smak drinków, jest włoski gorzki likier Amaro, w Winnicy Lidla goszczący w wydaniu marki Kozuba. Bitters ten powstaje na bazie aż 14 akcentów botanicznych, owocowych i ziołowych. Miłośnicy kultowego Martini powinni zwrócić uwagę również na Martini Riserva Speciale Bitter z aż 20 gatunków ziół i korzeni oraz przypraw. W tej wonnej mieszance można odkryć tak szlachetne składniki jak kora calumba czy szafran.

Kostki lodu, laski cynamonu, owoce i zioła

Jakie jeszcze dodatki do drinków zasługują na uwzględnienie w naszym tekście? Oczywiście kostki lodu, dzięki którym koktajl będziesz mógł serwować zawsze w optymalnej temperaturze, co ma kluczowe znaczenie zwłaszcza w gorące letnie dni albo podczas równie gorących imprez. Teraz skupimy się jednak na dodatkach do drinków, które zwiększają jego walory wizualne. A jak wiadomo, degustujemy również oczami! Świetny sposób na urozmaicenie wyglądu koktajlu (a przy okazji też smaku) to plasterek cytryny lub pomarańczy. Sprawdzi się również limonka. Niezawodnym wyborem będzie też twist ze skórki cytrusa. Do koktajli takich jak Mojito wybornie pasuje mięta. Alternatywę dla gałązki mięty stanowią także składniki takie jak rozmaryn czy tymianek, lub, w przypadku koktajli na bazie ginu, gałązka jałowca.

Do dekoracji drinków na bazie whisky często wykorzystuje się wisienki kandyzowane w syropie (potocznie: maraschino cherry). Oczywiście smakosze sięgają również po inne owoce albo ich cząstki - w tym m.in. truskawki, maliny, kiwi, ananas albo mango. Ozdobione w ten sposób napoje zyskają wizualną i smakową świeżość! Do rozgrzewających koktajli z kolei, m.in. na bazie rumu, choć nie tylko, można też dodać przyprawy lub skorzystać z licznych zalet laski cynamonu!

Warto wiedzieć, że najbardziej kreatywni mistrzowie sztuki barmańskiej wykorzystują do dekoracji także tak nietypowe dodatki jak jadalne kwiaty czy barwiony cukier, którym można przyozdobić brzegi szkła. Pierwsze skrzypce gra pomysłowość!

Przeróżne dodatki idealne do drinków, jak likiery czy bittersy, czekają na Ciebie w katalogu Winnicy Lidla. Pamiętaj, że do przygotowywania świetnych koktajli i serwowania ich w pełnej krasie mogą przydać się też różnego rodzaju akcesoria, jak shakery, mieszadełka czy muddlery. Je również warto mieć pod ręką!