Wszyscy dobrze wiemy, jak ważną rolę w miksologii odgrywają przepyszne likiery. Blue Curaçao, Kahlúa, Malibu, Amaretto czy Maraschino to tylko niektóre z propozycji, którym zawdzięczamy nie tylko niesamowity smak drinków, lecz często także ich pociągający wygląd. Kolejnym z alkoholi uwielbianych przez miłośników drinków jest likier słony karmel. Do stworzenia jakich ciekawych połączeń możemy wykorzystać ten właśnie specjał? Z czym pić likier słony karmel? I jak przygotować go w zaciszu domowym? W niniejszym tekście wyjaśniamy, czym jest w stanie zaskoczyć nas likier słony karmel.
-
- Irlandia
- Biggar and Leith Unlimited
Jest to whiskey likier, bazujący na whiskey irlandzkiej, nasycanej naturalnym ekstraktem wanilii, karmelu i śmietany. Butelkowany z mocą 33%. Skąd historia? Shanky lubił whiskey irlandzką, ale nie jej moc, lubił śmietanę, ale nie jej konsystencję, lubił też piwo stout za kolor ale nie smak. W momen... -
- Włochy
- Bottega
Jest to kremowy likier, przyjemnie słodki o umiarkowanej zawartości alkoholu. Charakteryzuje się intensywnym aromatem karmelu. „Dulce de leche”, znany również jako „mleczny dżem”, to typowy południowoamerykański krem przygotowany z mlekiem i cukrem. Te same składniki, w różnych proporcjach, są używa... -
- Stany Zjednoczone
- Ezra Brooks
-
- Wyspy Karaibskie
- Botafogo
Likier słony karmel – co to?
Likier słony karmel to niezwykle interesująca propozycja dla wszystkich smakoszy, którzy gustują w połączeniach słodko-słonych. Likier o smaku słonego karmelu cieszy nie tylko smakiem, lecz również kremową, niezwykle przyjemną dla podniebienia konsystencją, która potęguje przyjemne doświadczenia związane z degustacją. Przypadnie do gustu zarówno entuzjastom cukierków krówek, jak i fanom masła orzechowego. Do czego możemy wykorzystać likier słony karmel? Sprawdźmy!
Likier słony karmel – z czym pić?
Z czym pić likier słony karmel? W pierwszej kolejności warto dać mu szansę w solowym wydaniu. Degustując likier z kieliszka, będziemy w stanie zaznajomić się z jego niepowtarzalnym smakiem, co stanowi doskonały wstęp do zaplanowanych na później eksperymentów barmańskich. Z czym serwować likier słony karmel następnie? W dalszej kolejności możemy wypróbować słony karmel likier na kostkach lodu lub jako dodatek do deserów, ciast, kawy lub gorącej czekolady. Jego urzekający wygląd zaostrzy apetyt na wszelkiej maści słodkości, dlatego też śmiało możemy zaserwować go do deseru.
Czy to jedyne nasze porady związane z zagadnieniem, z czym pić likier słony karmel? Ależ skąd! Wszystkich koneserów gorąco zachęcamy do sprawdzenia intrygujących drinków ze słonym karmelem. Kilkoma przepisami dzielimy się na końcu artykułu!
Likier słony karmel – cena
W naszym tekście w szczegółowy sposób opiszemy, jak przygotować likier słony karmel w domu. Niecierpliwi koneserzy, którzy woleliby jednak nabyć butelkę gotowego specjału w sklepie, mogą rzecz jasna kupić likier słony karmel – cena specjału w butelce 0,5 l kształtuje się zazwyczaj w granicach 22-35 złotych. Tego rodzaju wyborny likier proponuje kilku producentów – możemy natknąć się na chętnie wykorzystywany do drinków Krupnik Słony Karmel, czy też np. Bocian Słony Karmel, który gości w Lidlu. Warto wiedzieć, że przepyszny likier o smaku słonego karmelu występuje również pod marką Bailey’s, jego cena może jednak okazać się znacznie wyższa od ceny wspomnianych wyżej propozycji. Wszystkie wymienione specjały sprawdzają się, zapewniamy, jako składniki wymyślnych koktajli – np. w kompozycjach takich jak drink likier słony karmel, wódka Krupnik i kawa. Ile procent ma likier słony karmel? Zazwyczaj wartość ta mieści się w przedziale 15-17%. A ile kalorii ma likier słony karmel? Możemy przyjąć, że w 100 ml napitku znajduje się ich około 270. Słony karmel to zatem napitek dość kaloryczny!
Przepis na domowy likier słony karmel – łatwo i szybko
Jak zrobić likier słony karmel? Przejdźmy do przepisu na likier słony karmel, który sprawdzi się idealnie w drinkach, jak również jako specjał pity bezpośrednio z kieliszka. Mamy bardzo dobrą wiadomość dla wszystkich tych, którzy wysoko cenią domowe alkohole – przygotowanie doskonałego likieru o słodko-słonym smaku nie wymaga od nas większych umiejętności kulinarnych czy barmańskich. Oto niezbędne składniki, gdy interesuje nas prosty przepis na likier słony karmel:
● 1 puszka masy kajmakowej
● 500 ml dobrej wódki
● 250 ml mleka
● 250 ml śmietany 30%
● 1 łyżeczka soli
Zgodnie z przepisem na likier słony karmel na samym początku powinniśmy umieścić w garnuszku masę kajmakową, śmietanę oraz mleko. Podgrzewajmy całość, nieustannie mieszając, aż uzyskamy płynną konsystencję likieru słony karmel. Następnie zdejmijmy garnuszek z ognia i pozwólmy mieszance ostygnąć. Teraz przelejmy zawartość naczynia do miski i dodajmy wódkę. Całość jeszcze raz bardzo dokładnie wymieszajmy, następnie dodajmy sól i... ponownie wymieszajmy. W tym momencie możemy przelać likier słony karmel do wyparzonej butelki, tę zaś – umieścić w lodówce. Po upływie paru godzin nasz wyborny trunek jest gotowy do spożycia i do przyrządzania wyśmienitych drinków z likierem słony karmel. Jeśli zależy nam na tym, by dłużej wytrzymał – zadbajmy o niską temperaturę przechowywania! Alternatywą dla trunku na bazie wódki jest oczywiście likier słony karmel na spirytusie.
Czy jesteśmy w stanie uczynić nasz słony karmel likier jeszcze bardziej domowym? Jak zrobić likier słony karmel w takim razie? Okazuje się, że tak, możemy bowiem zrezygnować z masy kajmakowej dostępnej w sklepach i przygotować ją samemu. I w tym przypadku zapewniamy, że obejdzie się bez zdolności szefa kuchni – wystarczy bowiem, że podgrzejemy w garnku na małym ogniu litr mleka z kilogramem cukru aż do zgęstnienia mieszanki. Może nam zająć to od dwóch do trzech godzin. Ważne, abyśmy co jakiś czas wymieszali całość. Następnie dodajmy kostkę masła i całość mieszajmy aż do całkowitego jej rozpuszczenia się w rondelku. Masa kajmakowa jest gotowa – możemy teraz przygotować domowy likier słony karmel!
Jak zrobić drink z likierem słony karmel?
Szczegółowo opisaliśmy już, jak zrobić likier słony karmel – mamy nadzieję, że przypomniany przez nas przepis okaże się pomocny. Teraz jednak pragniemy przejść do przepisów na drinki z likierem słony karmel. Oto nasze propozycje!
Likier słony karmel z rumem
Miłośnicy koktajli na bazie rumu mogą zestawić interesujący nas dzisiaj likier słony karmel z ulubionym rumem w stosunku 1:1. Połączmy zatem w shakerze barmańskim (z lodem) 50 ml likieru oraz 50 ml alkoholu z melasy i całość przelejmy do szkła z lodem. Kieliszek możemy ozdobić zgodnie z własnymi preferencjami!
Niebanalny drink z likierem słony karmel i wódką
Jeśli jednak od rumu wolimy klasyczną wódkę – bez obaw. Także i ona w połączeniu z likierem karmelowym tworzy bardzo ciekawe zestawienie. Zwłaszcza wtedy, gdy recepturę drinka wzbogacimy o espresso lub mrożoną kawę! W shakerze wymieszajmy wszystkie składniki w równych proporcjach, a następnie przelejmy drink z likierem słony karmel do szklanki. Gotowe!
Wyjątkowa kompozycja smaków: likier słony karmel i ziołowy
Likier słony karmel dogaduje się świetnie również z innymi przedstawicielami swojej alkoholowej rodziny – m.in. likierem ziołowym, takim jak np. Jägermeister. Do szklanki wlejmy 20 ml likieru ziołowego oraz 50 ml likieru słony karmel i wymieszajmy oba składniki. Następnie dodajmy około 50 ml espresso. Pyszny drink z likierem słony karmel jest gotowy do wypróbowania!
Drink likier słony karmel z Grappą
Kolejna z naszych propozycji na koktajl z likierem słony karmel to kompozycja, którą współtworzą likier karmelowy (30 ml), Grappa (30 ml), czyli klasyczny włoski napój alkoholowy, syrop karmelowy (10 ml), mleko skondensowane (10 ml) i śmietana (30 ml). W shakerze barmańskim porządnie wytrząśnijmy wszystkie składniki, a następnie przelejmy koktajl do schłodzonego szkła. Smacznego!
Egzotyczne połączenie słony karmel, likier pomarańczowy i wódka
Do przyrządzenia innego świetnego koktajlu bazującego na likierze karmelowym (30 ml), wykorzystamy również dowolny likier pomarańczowy (15 ml), wódkę (15 ml), syrop cukrowy (10 ml) oraz… serek śmietanowy. Wszystkie wymienione składniki wymieszajmy przy użyciu blendera. Gotowy koktajl przelejmy do kieliszka do Martini. Kompozycję możemy udekorować biszkoptem!
Delikatny krem – drink z likierem słony karmel i mlekiem
Ten natomiast przepis na drinka z likierem słony karmel wymaga od nas połączenia 60 ml specjału z 70 ml mleka i 70 ml napoju gazowanego o smaku waniliowym (creaming soda). Likier oraz mleko wymieszajmy w shakerze wypełnionym lodem, a następnie przecedźmy koktajl do pojemnej szklanki. Teraz tylko dodajmy napój gazowany. I już!
Drink z likierem słony karmel i whisky
Likier słony karmel – np. ten z Lidla – można również połączyć z uwielbianą przez miłośników dobrego stylu whisky. Lub whiskey, to już zależy od preferencji konesera. W shakerze z lodem wymieszajmy: 30 ml naszego ulubionego trunku o miedziano-złotej barwie, 30 ml likieru słony karmel i 30 ml śmietany. Całość przelejmy do kieliszka koktajlowego. Drinka z likierem słony karmel możemy dodatkowo udekorować… syropem barmańskim o smaku popcornowym! Ciekawa wariacja na temat tego koktajlu opiera się na zastąpieniu whisky brandy, także jej unikatową odmianą, jaką jest koniak.
Drink z likierem słony karmel, likierem bananowym i likierem toffi
Zdajemy sobie sprawę, że w skompletowanie wszystkich składników niezbędnych do przygotowania tej propozycji należy włożyć nieco trudu. Jednak zapewniamy, że w tym przypadku utrudzić się jak najbardziej warto, ponieważ wszystkie niedogodności wynagrodzi nam świetny smak drinka z likierem słony karmel. A zatem do shakera wypełnionego lodem dodajmy likier karmelowy (15 ml), likier bananowy (15 ml), likier o smaku toffi (15 ml) oraz około 50 ml mleka. Całość – naturalnie – wymieszajmy, potrząsając energicznie pojemnikiem. Teraz do szklanki typu highball z kilkoma kostkami lodu przelejmy naszą miksturę. Kompozycję możemy wzbogacić dodatkowo odrobiną syropu karmelowego. Pyszny koktajl czeka na degustację!
Drink z likierem słony karmel i likierem kawowym
Jeszcze jednym likierem, który świetnie współgra z likierem słony karmel, o którym dzisiaj tak głośno, jest likier kawowy. Do szejkera wlejmy po 50 ml obu likierów oraz 50 ml mleka. Mocno potrząśnijmy pojemnikiem i przecedźmy jego zawartość – bez lodu – do szklanki. Dodajmy parę kostek lodu, a na sam wierzch jeszcze odrobinę syropu karmelowego. Voilà!
Kawa z likierem słony karmel
Jak już wspominaliśmy na samym początku naszego wpisu – i co wyszło w praniu, gdy dzieliliśmy się przepisami na świetne drinki – likier słony karmel ubóstwia wręcz towarzystwo kawy. Dlatego też interesującą propozycją dla miłośników obu tych pozycji może okazać się naturalnie… kawa z likierem. Aby przyrządzić ten specjał, wystarczy, że do zaparzonego napoju dodamy porcję likieru słony karmel. Możemy jednak skusić się na nieco bardziej rozbudowaną kompozycję i 20 ml syropu słodki karmel, 40 ml whisky oraz 20 ml likieru irlandzkiego połączyć w szklance o grubym szkle, a następnie uzupełnić kompozycję 100 ml świeżo zaparzonej kawy. Zapewniamy, że tak przygotowany specjał rozgrzeje nawet w najchłodniejsze, jesienne i zimowe dni!
Wierzymy, że po zapoznaniu się z naszym tekstem nie tylko wiesz już, jak zrobić likier słony karmel, ale masz też mnóstwo pomysłów na to, w jaki sposób możesz wykorzystać go w kuchni lub za domowym barem. Jeszcze raz gorąco zachęcamy wszystkich koneserów do wypróbowania niecodziennych propozycji barmańskich powstających z udziałem likieru słony karmel – alkoholu, który odwiedza sklepy stacjonarne Lidla, czy też specjału, który każdy może przyrządzić we własnym domu! Sprawdź też, jaki inny likier może przypaść Ci do gustu. Poznaj również polecane przez nas dodatki do drinków. Udanych eksperymentów!
