Likier kawowy – przepis
Jak zrobić likier kawowy własnej roboty? Mamy dobrą wiadomość dla wszystkich miłośników tego specjału – to wcale nie takie trudne. Przedstawiamy przepis na likier kawowy dla każdego!
SKŁADNIKI:
- 0,5 l wysokiej jakości wódki (takiej jak Wódka Pravda 0,7 l 40%, dobra polska wódka na prezent)
- pół szklanki cukru
- około 50 ziaren ulubionej kawy
WYKONANIE:
Umieść ziarna kawy w dużym słoiku, a następnie dosyp do nich odmierzoną porcję cukru. Dolej wódkę, zakręć słoik i energicznie nim potrząśnij. Następnie schowaj słoik w ciemnym i chłodnym miejscu na 7-10 dni – np. w piwnicy lub szafce. To bardzo ważne, żebyś codziennie przez chwilę potrząsał słoikiem. Jeśli liczysz na świetny efekt końcowy, staraj się nie zapomnieć o tej arcyważnej procedurze! Po upływie tygodnia możesz przecedzić likier i odstawić go do ciemnego miejsca na dalsze 7 dni. Gdy zajrzysz do niego ponownie, będzie gotowy do degustacji!
Jak zrobić likier kawowy z mlekiem?
Ciekawym wariantem likieru kawowego na wódce jest przyjemnie słodki mleczny likier kawowy. Jak go przygotować? Rzuć okiem na przepis!
SKŁADNIKI:
- 0,5 l dobrej wódki (np. Ketel One 0,7 l)
- 0,5 l mleka skondensowanego
- 3-4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- szklanka cukru
- pół szklanki wody
- 3-4 łyżeczki cukru wanilinowego
WYKONANIE:
W pierwszej kolejności wlej do garnka mleko i dodaj do niego kawę oraz oba rodzaje cukru. Starannie wymieszaj całość, podgrzewając do rozpuszczenia cukru. Następnie cierpliwie poczekaj, aż ostygnie. Możesz w tym czasie obejrzeć odcinek ulubionego serialu lub dokończyć książkę. Następnie przecedź zimne mleko, dolej do niego wódkę i jeszcze raz wymieszaj całość. W dalszej kolejności przelej likier do butelki (lub butelek, w zależności od tego, ile go wyszło) i umieść ją piwnicy lub szafce. Po tygodniu specjał będzie gotowy do spożycia!
W niniejszym wpisie skupiamy się likierach kawowych na bazie wódki. Warto jednak pamiętać, że wyborny likier uzyskamy także, stawiając na whisky. Z naszego bloga dowiesz się, jak zrobić likier z whisky oraz przeczytasz więcej na temat irlandzkiego specjału znanego jako Baileys – jak pić ten trunek i z czym go łączyć? Dowiedz się z przygotowanego przez nas artykułu!
Likier kawowy – doskonały do drinków
Do czego może przydać się nam likier kawowy? Oczywiście możemy delektować się nim prosto z kieliszka, po obfitym posiłku lub do deseru. Jeśli jednak zapragniemy nieco poeksperymentować, z wykorzystaniem likieru tego rodzaju będziemy mogli przyrządzić wspaniałe drinki – np. Long Black Russian (z colą i wódką) czy Black Magic (w połączeniu z wódką i sokiem z cytryny). Szczegółowo drinki z likierem kawowym opisujemy w osobnym tekście!
Likier kawowy do ciast i deserów
Warto pamiętać, że przepis na likier kawowy jest dobrze znany cukiernikom – zarówno zawodowcom, jak i amatorom. A to dlatego, że likier ten często wykorzystywany jest do aromatyzowania wypieków. Do najciekawszych ciast, które swoje cenne właściwości smakowe zawdzięczają właśnie temu mocnemu trunkowi, zaliczamy babkę z likierem kawowym, tort z likierem i serem mascarpone, czy też sernik z likierem. Likier kawowy na wódce to również cenny składnik wielu kuszących deserów – takich jak tiramisu, kawowa panna cotta czy deser kawowy z truskawkami. Możliwości jest naprawdę sporo!
Co chyba udało się nam ukazać – przepis na likier kawowy jest niezwykle prosty, a korzyści z jego przygotowania mogą okazać się dla smakosza ogromne! Jeśli jednak poszukujesz innego likieru – zajrzyj do Winnicy Lidla. Za jej pośrednictwem zarezerwujesz nie tylko wyborną wódkę, rum czy whisky, lecz również aromatyczne likiery o przeróżnych smakach, które powinny znaleźć się w każdym dobrze zaopatrzonym barku!
