Zimowe drinki rozgrzewające z dodatkiem whisky

Dziś drinki z whisky kojarzą nam się przede wszystkim z zimnymi koktajlami z dodatkiem lodu. Jednak zanim popularność zdobyły takie drinki jak Old Fashioned czy Manhattan, whisky była często mieszana z gorącą wodą, aby stworzyć rozgrzewającą i odpędzającą chłód mieszankę. Nic więc dziwnego, że whisky świetnie sprawdza się w wielu tak zwanych hot drinkach, czyli koktajlach podawanych na ciepło. Poniżej prezentujemy nasze propozycje na zimowe drinki rozgrzewające z whisky:

• Hot Toddy to rozgrzewający drink z whisky o bardzo długiej tradycji. Receptura na ten drink z whisky powstała najprawdopodobniej w londyńskich pubach już w XVIII wieku. Początkowo whisky mieszano wyłącznie z wodą, z czasem zaczęto jednak dodawać miód i różne przyprawy lub zioła. Do przygotowania współczesnej wersji drinka Hot Toddy będziemy potrzebowali: 40 ml whisky, 20 ml soku z cytryny, 1 łyżkę miodu, laskę cynamonu i wrzątek. Kubek z uchem lub szklankę z grubego szkła wypełniamy mniej więcej do ⅕ wrzątkiem. Dodajemy whisky, sok z cytryny i miód i dokładnie mieszamy. Następnie dopełniamy szklankę wrzątkiem i na koniec wkładamy laskę cynamonu.
• Scotch Bee to w pewnym sensie wariacja na temat grzańca. Podstawą tego rozgrzewającego drinka jest kubek gorącej herbaty. Zacznijmy jednak od początku. Do kubka wlewamy 40 ml whisky i dodajemy 10 ml miodu. Do tego drinka najlepiej sprawdzi się płynny miód. W następnej kolejności dodajemy 6 do 8 goździków, plasterek cytryny, a całość dopełniamy gorącą herbatą.

Drinki z rumem na zimę

Ojczyzna rumu, Karaiby, nie kojarzy nam się raczej z zimnem. Mimo tego rum także świetnie sprawdzi się w rozgrzewających drinkach na zimę. Z dodatkiem tego alkoholu możemy przygotować na przykład:

• Hot Buttered Rum, czyli aksamitny drink z rumem i dodatkiem masła. Składniki tego zimowego drinka z rumem to: 40 ml ciemnego rumu, 50 g masła, 20 ml soku jabłkowego, 20 ml soku z cytryny, łyżeczka brązowego cukru, wrzątek, cynamon oraz gałka muszkatołowa. Do metalowego rondelka wkładamy masło, brązowy cukier, cynamon i zalewamy 100 ml wrzątku. Całość umieszczamy na małym ogniu i cały czas mieszając, doprowadzamy do zagotowania. Do wysokiej szklanki wlewamy rum, sok jabłkowy i cytrynowy, a następnie dopełniamy zagotowaną mieszanką z rondelka. Dokładnie mieszamy, aż do połączenia wszystkich składników, a wierzch drinka posypujemy odrobiną gałki muszkatołowej i cynamonu.
• Jeśli mimo zimowej aury mamy ochotę na chłodnego drinka to zawsze możemy przyrządzić sobie pochodzący z Kuby drink Canchanchara. Dodatek miodu i cytryny sprawia, że ten drink z rumem wzmocni nasz organizm w czasie zimowych chłodów. Składniki to 50 ml rumu, kilka kostek lodu, cząstki cytryny i dodatkowo 20 ml soku z cytryny, 20 ml płynnego miodu i 50 ml wody. W szklance do drinków mieszamy rum, miód i sok z cytryny aż do dokładnego połączenia składników. Następnie dodajemy wodę, lód i ozdabiamy całość kawałkami cytryny.

Drinki rozgrzewające z wódka

Na koniec mamy dla Was jeszcze propozycję rozgrzewającego drinka z wódką. Jest to glögg, czyli grzane wino z dodatkiem wódki. Pochodzi on najprawdopodobniej ze Szwecji, lecz jest bardzo popularny w całej Skandynawii. W końcu kto, w całej Europie wie więcej o zimnie niż Skandynawowie. Sposób przygotowania glöggu jest z grubsza podobny do klasycznego grzańca, różni się jednak w kilku istotnych punktach. Do przygotowania tego rozgrzewającego drinka będziemy potrzebowali butelkę czerwonego wina, 2 kieliszki wódki, którą opcjonalnie możemy zastąpić brandy, 2 szklanki soku pomarańczowego oraz miód, rodzynki, cynamon, imbir, kardamon i goździki. Pierwszym krokiem w przepisie na glögg jest przygotowanie wywaru z soku pomarańczowego. W tym celu mieszamy sok z przyprawami i gotujemy około 30 min na wolnym ogniu. Gotowy wywar odcedzamy przez sitko i łączymy z winem. Na koniec dodajemy miód do smaku oraz wódkę. Całość podgrzewamy delikatnie mieszając, tak aby nie doprowadzić do wrzenia. Ten zimowy drink podajemy w niewielkich kubeczkach z uchem.

Oczywiście to tylko kilka przepisów na rozgrzewające drinki na zimę. A jaki jest Wasz ulubiony koktajl na tę porę roku?