Gorące brazylijskie słońce i drink przygotowany na bazie narodowego brazylijskiego alkoholu. Kto nie chciałby tak spędzać wakacji i cieszyć się wolnymi chwilami? Wyjazd do Brazylii nie zawsze jest w zasięgu czasu i finansów. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby nawet w zaciszu własnego domu poczuć się jak na brazylijskiej plaży. Jak to zrobić?

Drink Caipirinha – co o nim warto wiedzieć

Wystarczy przygotować słynny drink Caipirinha, rodem z południowoamerykańskiego kraju. To napój alkoholowy, przyrządzany na bazie cachacy, czyli alkoholu destylowanego ze sfermentowanego soku trzcinowego. Popularnie, cachaca nazywana jest także brazylijskim rumem, ze względu na podobieństwo smakowe z rumem białym. Caipirinha, stworzona na podstawie tego alkoholu, to słodko-kwaśny napój, który przyjemnie orzeźwia w upalne dni i gasi pragnienie. Jednocześnie ma wyjątkowy smak, który uwielbiają smakosze na całym świecie.

Drink Caipirinha jest lekki i prosty do wykonania. Do jego przygotowania potrzebnych jest zaledwie kilka składników, a sam czas przyrządzenia to tylko kilka minut. Przepis na Caipirinha znajduje się na liście Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA). Zachowując podane w nim proporcje, można stworzyć wyjątkowy drink we własnym domu. Caipirinha świetnie sprawdzi się podczas wakacyjnych spotkań z przyjaciółmi, imprez w ogrodzie czy na tarasie. Nawet w upalne dni przyniesie upragnione orzeźwienie i rozbudzi ochotę na kolejne porcje tego napoju. Drink Caipirinha to zdecydowanie propozycja dla osób, które cenią sobie delikatne i zrównoważone smaki.

Jak zrobić drink Caipirinha?

Narodowe dobro Brazylii składa się z zaledwie trzech składników – słynnego brazylijskiego rumu, czyli cachaca, połowy limonki oraz kilku łyżeczek cukru trzcinowego. Jeśli w domowych zapasach nie ma tego ostatniego elementu, do drinka można wykorzystać zwykły, biały cukier. Warto jednak trzymać się ustalonych proporcji, aby nie zaburzyć smaku tego wyjątkowego napoju. Wtedy najlepiej smakuje klasyczna wersja drinka Caipirinha.

To połączenie alkoholowe smakuje podobnie jak Mojito – dlatego przypadnie do gustu osobom, które cenią sobie orzeźwiające aromaty. Będzie smakować także tym, którzy lubią połączenia z rumem. W Winnicy Lidla mamy także inne propozycje na kuszące drinki z białym rumem.

Składniki:

• 60 ml cachaca
• pół limonki
• 4 łyżki jasnego cukru trzcinowego
• kostki lodu

Wykonanie:

Do szklanki typu old fashioned należy wsypać cukier oraz pokrojoną połowę limonki. Limonkę można wycisnąć muddlerem i rozetrzeć cukier w soku. Następnie włożyć kilka kostek lodu i wlać mocny alkohol, czyli cachaca. Całość wystarczy lekko zamieszać i podać do wypicia.

Wersja Caipirinha z wódką, czyli Caipiroska

Słynny drink Caipirinha doczekał się licznych modyfikacji. W ten sposób powstała Caipiroska – napój o zmienionym składzie, w którym zamiast brazylijskiej cachaca znajduje się wódka. Caipiroska, popularnie nazywana jest także rosyjską wersją drinka z Południowej Ameryki. Dzięki zawartości wódki jest zdecydowanie bardziej wyrazista w smaku, dlatego przypadnie do gustu osobom, które lubią mocne akcenty.

Caipiroska, pomimo dodatku w postaci wódki, nie jest ciężkim drinkiem. Wręcz przeciwnie – w połączeniu z limonką, cukrem oraz pokruszonym lodem jest przyjemna w smaku i skutecznie orzeźwia w gorące dni. Może być dobrym pomysłem jako towarzysz rozmów z przyjaciółmi czy członkami rodziny.

Składniki:

• 50 ml wódki
• połowa limonki
• 1-2 łyżeczki cukru trzcinowego lub białego
• pokruszony lód

Wykonanie:

Połowę limonki należy pokroić na mniejsze kawałki. Następnie włożyć je do szklanki typu old fashioned. Dodać cukier i zmieszać z limonką. Za pomocą muddlera można rozgnieść owoc, wyciskając z niego sok. Następnie należy dodać wódkę i włożyć pokruszony lód. Całość lekko zamieszać i podać do wypicia.