W dzisiejszym wpisie pragniemy powiedzieć co nieco o jednym z ponadczasowych klasyków polecanych przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów – drinku Alexander. Jego kremowy charakter i wyjątkowo łagodny smak czynią go pozycją idealną zarówno na początek zabawy, jak i na zakończenie obfitego posiłku, czy też wymarzonym dodatkiem do deserów. Co jeszcze koniecznie warto wiedzieć o tym specjale, który smakuje wybornie zwłaszcza jesienią? Jak go przyrządzić? Sprawdźmy!
Alexander Drink – historia
Zanim powiemy, jak przyrządzić bazujący na ginie lub koniaku Alexander Drink, spójrzmy na jego historię. Historię, która, musimy przyznać, obfituje w legendy. Niektóre źródła podają, że nazwa specjału nawiązuje do zabitego przez zamachowca w 1885 roku cesarza rosyjskiego Aleksandra II. Ale czemu właściwie? Gdzie indziej spotkamy się z informacjami, że koktajl ten nazwano na cześć krytyka Alexandra Woollcotta lub jego wynalazcy, barmana Troy’a Alexandra z Nowego Jorku. W każdym razie pierwsze wzmianki na temat Alexander Cocktail pochodzą już z początku XX wieku. Popularyzatorem jednego z przepisów był Jacob Abraham Grohusko – należy jednak zauważyć, że pierwsze opisy przyrządzenia drinka Alexander zakładały wykorzystanie nieco innych składników – m.in. whiskey czy likieru ziołowego. Z przepisem wykorzystywanym do dziś zapoznał świat koneserów na łamach Recipes for Mixed Drinks w 1915 roku Hugo Ensslin. Publicysta podpowiadał, aby do przyrządzania drinków Alexander wykorzystywać równe części ginu, likieru kakaowego oraz słodkiej śmietany. W 1937 roku natomiast William J Tarling, na łamach redagowanej przez siebie księgi koktajli, zasugerował, aby gin zastąpić brandy. W ten sposób narodziła się tradycja przyrządzania Brandy Alexander Cocktail. IBA natomiast podaje, że Alexander Drink powstał w Londynie, w 1922 roku, w Ciro’s Club dzięki wysiłkom cenionego barmana Henry’ego Mc Elhone’a,
Zarówno wersja z ginem, jak i specjał na bazie brandy na przestrzeni kolejnych dekad rozkochały w sobie olbrzymie grono koneserów. Mówi się nawet, że to Brandy Alexander Drink był ulubionym koktajlem Johna Lennona!
Drink Aleksander – przepis
Przejdźmy do tego, na co czeka wielu spośród naszych czytelników, a więc – przepisu na drinka Alexander. Najpierw zerknijmy do oficjalnych wytycznych IBA. Zgodnie z zaleceniami Stowarzyszenia specjał ten stworzymy, łącząc:
- 30 ml koniaku (lub brandy, jeśli chcemy przygotować drinka Brandy Alexander)
- 30 ml ciemnego likieru kakaowego (w oryginale – Crème de Cacao)
- 30 ml śmietany
Składniki powinniśmy wymieszać w shakerze z lodem, a następnie przelać do schłodzonego szkła. W roli dekoracji sprawdzi się utarta gałka muszkatołowa!
Pisaliśmy już o Gin Alexander Drink i Brandy Alexander Drink jako o najsłynniejszych przedstawicielach rodziny Alexander. Na nich jednak nie kończą się nasze barmańskie opcje! Jak podaje IBA, zastępując koniak likierem miętowym, będziemy mieli okazję nacieszyć się uroczym Grasshopperem, czyli konikiem polnym. Stawiając na rum, uzyskamy natomiast Rum Alexander Drink, znany również jako Alejandro. Przyjaciółka naszego Alexandra, czyli… Alexandra, preferuje natomiast jasny likier kakaowy (nie ciemny, znajdujący się w oryginalnym przepisie), a od gałki muszkatołowej zdecydowanie woli kakaową posypkę. Jego siostra zaś – likier miętowy, który wraz z koniakiem i śmietaną stworzą połączenie idealne. Jeszcze inną intrygującą propozycją jest Bailey’s Alexander Drink, czyli kompozycja, którą współtworzą irlandzki likier Bailey’s, koniak (lub brandy) oraz śmietana – i tym razem mowa oczywiście o równych proporcjach.
Omówiliśmy już wiele ciekawych przepisów na drinka Alexander. Mam jednak w zanadrzu jeszcze jedną propozycję, która, choć w znaczący sposób odbiega od oryginalnego przepisu, jest w stanie zapewnić koneserom mnóstwo atrakcji! Mowa o niebieskim drinku Alexander, czyli Blue Alexander! Do przygotowania tego smakołyku wykorzystamy:
- 50 ml ginu
- 25ml likieru Blue Curaçao
- 25ml śmietanki
Wszystkie składniki wymieszajmy w shakerze z lodem i przelejmy gotowy koktajl do zimnego szkła. Drink Blue Alexander, zachwycający nie tylko wybornym smakiem, lecz również urzekającą błękitną barwą, jest gotowy do podania!
Wiemy już zatem, jak przyrządzić oryginalny koktajl Alexander, Brandy Alexander Drink, czy też różne wymyślne wariacje na temat tych klasycznych napitków. Dlaczego jednak w tytule artykułu postawiliśmy tezę, że Drink Alexander to wymarzona propozycja na jesień? Jego zachwycający, deserowy charakter czyni go propozycją wręcz idealną na długie, chłodne wieczory, które spędzamy w towarzystwie książki, serialu… lub bliskich nam osób! Zachęcamy zatem do wypróbowania jednej z wersji Drinka Alexander już teraz!
Czytaj także:
Drinki z ginem i ogórkiem – propozycja na letnią imprezę!
Drinki z ginu i wermutu – 3 pomysły
Gin Lubuski – z czym pić ten trunek?
Drinki z ginem i sokiem ananasowym – udowodnimy Ci, że warto!
Drink z ginem i sokiem grejpfrutowym – idealne połączenie!
Gin Lubuski – 3 przepisy na drinki z tym alkoholem
Drinki z ginem i grenadiną – idealne na każdą imprezę!
Drinki z ginem i tonikiem – jak zrobić?
Drinki z likierem – idealne na zabawę karnawałową!
Drinki z likierem kawowym – 5 najciekawszych!
