Składniki drinka Terroir:

• 1 łyżeczka żółtego likieru Chartreuse
• 10 ml ml karmelizowanego syropu z agawy
  25 ml wina vin jaune
• 60 ml tequili
• Dekoracja: skórka cytrynowa (wyciśnięta i odrzucona), plaster miodu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania drinka Terroir:

1. Do szklanki barmańskiej wypełnionej lodem wlej wszystkie składniki.
2. Mieszaj przez 15-20 sekund, aż koktajl będzie dobrze schłodzony.
3. Przecedź do niskiej szklanki z dużą kostką lodu.
4. Wyciśnij olejki ze skórki cytryny nad koktajlem i wyrzuć ją.
5. Opcjonalnie udekoruj plasterkiem miodu dla dodatkowej słodyczy i tekstury.

Informacje o koktajlu Terroir:

Terroir to koktajl stworzony w Overstory, jednym z najlepszych barów rzemieślniczych w Nowym Jorku. Jest interpretacją klasycznego Old Fashioned, wzbogaconą o regionalne składniki, takie jak reposado tequila z nutą palonego palo santo, karmelizowana agawa i vin jaune z Jury, który nadaje mu orzechowy posmak przypominający wytrawne sherry. Yellow Chartreuse dodaje ziołowej głębi, a szczypta lokalnej soli morskiej podkreśla złożoność smaku. To koktajl dla tych, którzy cenią sobie bogactwo aromatów i kunszt barmański na najwyższym poziomie."