FAQ

Kto wynalazł koktajl Penicillin?

Koktajl Penicillin został stworzony przez Sama Rossa, barmana z Nowego Jorku. Powstał w 2005 roku w słynnym barze Milk & Honey na Manhattanie.

Skąd pochodzi nazwa koktajlu Penicillin?

Nazwa nawiązuje do antybiotyku penicyliny, odkrytego przez Alexandra Fleminga w 1928 roku. Twórca koktajlu, Sam Ross, inspirował się składnikami takimi jak imbir, miód i cytryna, które tradycyjnie kojarzą się z łagodzeniem objawów przeziębienia.

Jakie składniki są potrzebne do zrobienia koktajlu Penicillin?

Do przygotowania Penicillina potrzebne są: 60 ml whisky blended Scotch, 22,5 ml soku z cytryny, 22,5 ml syropu miodowo-imbirowego oraz około 7,5 ml torfowej whisky single malt użytej jako warstwa na powierzchni drinka. Koktajl podaje się z lodem i dekoruje kandyzowanym imbirem lub skórką cytryny.

Jak krok po kroku przygotować koktajl Penicillin?

W shakerze należy połączyć whisky blended Scotch, sok z cytryny oraz syrop miodowo-imbirowy, a następnie energicznie wstrząsnąć z lodem. Gotowy koktajl przecedza się do szklanki wypełnionej lodem, po czym delikatnie dodaje niewielką ilość torfowej whisky single malt na powierzchnię drinka. Całość można udekorować kandyzowanym imbirem lub skórką cytryny.

Dlaczego w koktajlu Penicillin używa się dwóch rodzajów whisky?

Przepis łączy whisky blended jako bazę oraz niewielką ilość torfowej whisky single malt dodawanej na powierzchnię koktajlu. Dzięki temu drink zyskuje równowagę między łagodnym, słodko-cytrusowym charakterem a intensywnymi nutami dymu i torfu.

Czym można zastąpić syrop imbirowy w koktajlu Penicillin?

Syrop imbirowy można przygotować samodzielnie, gotując starty imbir z cukrem i wodą. Alternatywnie można użyć świeżo wyciśniętego soku z imbiru zmieszanego z cukrem, choć zmieni to nieco intensywność imbirowego smaku.

W jakim barze po raz pierwszy podano koktajl Penicillin?

Koktajl Penicillin po raz pierwszy pojawił się w barze Milk & Honey w Nowym Jorku. Bar ten był znany jako kultowe miejsce na nowojorskiej scenie koktajlowej i działał od 2000 roku.