Tequila

Tequila to meksykańska wódka wytwarzana ze sfermentowanego soku agawy niebieskiej. Nazwa tego trunku pochodzi od miejscowości w meksykańskim stanie Jalisco, gdzie powstała pierwsza wytwórnia tego alkoholu. Przez długi czas tequila znana była przede wszystkim lokalnie. Dopiero zdobycie popularności w Stanach Zjednoczonych otworzyło tequili drzwi na świat. 

Rodzaje tequili

Jakość tequili możemy oceniać po użytych do jej produkcji surowcach, ale również po czasie leżakowania, szczegółach procesu destylacji itd. Wśród najpopularniejszych rodzajów tequili możemy wyróżnić:

• Tequila silver (blanco) – to tequila najniższego gatunku. Tequila tego rodzaju leżakuje zwykle bardzo krótko lub wcale. Ze względu na stosunkowo niską jakość i intensywny smak tequilę srebrną pije się często z solą i limonką/cytryną lub używa się jej jako składnika drinków.
• Tequila gold (joven) – kolejny rodzaj tequili o bardzo krótkim czasie leżakowania. W procesie produkcji jest barwiona na złoty kolor. 
• Tequila reposado – odmiana złotej tequili o nieco dłuższym czasie leżakowania. Wynosi on co najmniej 2 miesiące. Dzięki leżakowaniu tequila reposado jest trunkiem o delikatniejszym smaku i nieco wyższej jakości.
• Tequila anejo – wysokogatunkowa tequila, która leżakuje w dębowych beczkach około 2 lat.
• Tequila muy anejo – najwyższej jakości tequila, która leżakuje od 3 do nawet 9 lat. 

Jak pić tequilę?

Zależnie od wybranego rodzaju tequili możemy spożywać ją samą lub jako składnik popularnych drinków. Amerykańskie kino przyczyniło się do popularyzacji picia tequili w małych kieliszkach, tak zwanych shotach. Zwykle przed wypiciem alkoholu należy polizać szczyptę soli lub cynamonu, a tequilę zagryźć cytryną lub kawałkiem pomarańczy. Zwykle tequilę srebrną pije się z solą i cytryną, a złotą z cynamonem i pomarańczą. Istnieją jednak również gatunki tequili starzonej w specjalnych, dębowych beczkach. Tequila reposado spędza w dębowych beczkach od 2 do 12 miesięcy. Natomiast tequila aniejo, aż 2 lata. Te rodzaje tequili należy spożywać samodzielnie, aby w pełni rozkoszować się ich aromatem.  

Drinki z tequilą

Najbardziej znanym drinkiem z tequilą jest oczywiście Margarita. W najprostszej wersji margarita to tequila z sokiem z limonki i i pomarańczowym likierem. Poprawna wersja tego drinka jest jednak nieco bardziej złożona. Innym popularnym koktajlem na bazie tequili jest Tequila Sunrise. Meksykańska wódka połączona jest w nim z grenadiną i sokiem pomarańczowym.

Ile procent alkoholu ma tequila?

Tequila to alkohol wysokoprocentowy. Większość dostępnych na sklepowych półkach tequili ma 40% alkoholu.  Choć miłośnicy naprawdę mocnych alkoholi mogą znaleźć również tequilę o nieco większej zawartości alkoholu.

Tequila w Winnicy Lidla

Na stronach Winnicy Lidla znajdziecie wybrane, najwyższej jakości tequile z Meksyku. Świetnym przykładem może być Tequila Patron – marka premium produkowana w małych partiach, w 100% z niebieskiej agawy. Każda butelka Tequila Patron jest ręcznie wykonana i numerowana. Tequilę tej marki można z powodzeniem spożywać samodzielnie, jak i w koktajlach.