Niezły Meksyk! 7 przepisów na drinki z tequilą.
Kierunek Meksyk! Sombrero i gitara nie są obowiązkowymi gadżetami podczas tej wycieczki, ale butelkę tequili warto mieć pod ręką. Napój produkowany na bazie sfermentowanego soku agawy niebieskiej to prawdziwy skarb narodowy. W 2006 roku uprawy owocu zostały wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO. To właśnie 100% obecność agawy gwarantuje najwyższą jakość trunku. Tylko taki będziemy dzisiaj brać pod uwagę.
Przekąski z guacamole, pikantna salsa, chrupiące nachosy i shoty pite w typowy sposób - z solą i cytryną - to charakterystyczne punkty imprezy w stylu meksykańskim. Niewątpliwie nie może się obejść bez obecności tequili. Najbardziej rozpoznawalne drinki to Margarita i Sunrise, ale smakowitych połączeń jest nieskończenie wiele. Czas na meksykańską fiestę i odkrywanie nieoczywistych zestawień, które przeniosą Twoje kubki smakowe
wprost do Meksyku.
Ukłon w kierunku ponadczasowych połączeń…
… bo to nic złego gustować w sprawdzonych rozwiązaniach. Klasyczna Margarita i zachwycająca kolorami Tequila Sunrise to propozycje, które barmani przygotowują z zamkniętymi oczami. Czas, żeby zagościły także na liście Twoich popisowych koktajli.
MARGERITA
Klasyk, który przynosi orzeźwienie i nie wymaga barmańskiego doświadczenia.
Co będzie potrzebne?
50 ml srebrnej tequili
20 ml likieru Triple Sec
15 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
lód
Sposób przygotowania:
Na płaskim talerzyku rozsyp sól. Kieliszek koktajlowy zwilż dookoła ćwiartką limonki, a następnie odwróć do góry dnem i zanurz w soli. Wrzuć do shakera lód i wlej odmierzoną ilość Tequili, likieru i soku z limonki. Mocno potrząsaj przez kilka sekund. Następnie przelej płyn do kieliszka i ozdób ćwiartką limonki.
Tequila Sunrise
Wielobarwna słodycz, która cieszy oko i podniebienie.
Co będzie potrzebne?
45 ml tequili
90 ml soku pomarańczowego
15 ml syropu grenadina
kostki lodu
Sposób przygotowania:
Do wysokiej szklanki włóż kilka kostek lodu oraz wlej odmierzoną ilość Tequili i soku pomarańczowego.
Delikatnie wlej grenadinę, która powinna spłynąć na dno tworząc charakterystyczny efekt.
Don Juan
Miłość od pierwszej kropli.
Co będzie potrzebne?
40 ml tequili
40 ml ciemnego rumu
40 ml soku grejpfrutowego
40 ml soku ananasowego
kostki lodu
Sposób przygotowania:
Do shakera wrzuć kilka kostek lodu. Dodaj pozostałe składniki i całość energicznie wstrząśnij, aż do zmieszania. Gotowy drink przelej do szklanki.
Mexicana
Koktajl do picia na dwa smakowite sposoby.
Co będzie potrzebne?
30 ml tequili
50 ml soku ananasowego
5 ml grenadiny
20 ml soku z cytryny
Sposób przygotowania:
Całość wymieszaj w shakerze, następnie przelej
przez sitko do kieliszka.
… i owacje na stojąco dla orzeźwiających nowości!
Nie zapominamy także o poszukiwaczach nieszablonowych połączeń. Tequila w towarzystwie piwa imbirowego może skraść niejedno serce. Nieoczywiste może być także połączenie
z kawowym likierem. Jaki jest punkt wspólny tych propozycji? Zachwyt nad uniwersalnym smakiem tequili, która daje nieskończenie wiele możliwości.
El Diablo
Nuta pikanterii i musującego orzeźwienia w jednym kieliszku.
Co będzie potrzebne?
40 ml tequili
40 ml ciemnego rumu
40 ml soku grejpfrutowego
40 ml soku ananasowego
kostki lodu
Sposób przygotowania:
Do wysokiej szklanki włóż lód oraz wlej tequilę. Następnie dodaj pozostałe składniki. Wymieszaj całość delikatnie długą łyżeczką lub mieszadełkiem.
Tequila Fizz
Bąbelkowe przygody z cytrusowym finiszem.
Co będzie potrzebne?
40 ml tequili
40 ml soku pomarańczowego
80 ml lemoniady lub sprite
10 ml syropu cukrowego
20 ml soku z limonki
Sposób przygotowania:
Do shakera wypełnionego lodem wlej tequilę, sok pomarańczowy, syrop cukrowy oraz sok z limonki. Wstrząśnij składniki i przelej do wysokiego szkła. Całość uzupełnij lemoniadą lub sprite’m. Koktajl udekoruj skórką pomarańczy.
Mayan
Trzy składniki z gwarancją na niepowtarzalny smak.
Co będzie potrzebne?
40 ml srebrnej tequili
10 m likieru kawowego
60 ml ananasowego soku
Sposób przygotowania:
Niską szklankę wypełnij kostkami lodu, a następnie wlej wszystkie składniki. Delikatnie
zamieszaj koktajl.
Cantarito
Festiwal cytrusów dla fanów prawdziwego orzeźwienia.
Co będzie potrzebne?
40 ml tequili
25 ml soku z pomarańczy
15 ml soku z grejpfruta
10 ml soku z limonki
40 ml lemoniady grejpfrutowej
1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
Do wysokiej szklanki włóż kilka kostek lodu i dodaj po kolei wszystkie składniki. Całość delikatnie wymieszaj i udekoruj cząstką limonki.
Propozycje winnicy:
-
-
-
-
- Meksyk
- 38% Zawartość alkoholu
Ocena
Tequila z niższej półki ale całkiem obiecująca, aromatyczna choć z nutą aromatów "bimbrowych" jak u dziadka co nadaje jej uroku. W drinkach jest dobra. Dziwi mnie tylko ten dodatek karmelu, przecież dojrzewa 4 miesiące co powinno jej nadać wystarczającej barwy. Z pewnością ciekawa alternatywa dla tequili Sierra. W tej cenie do polecenia.
Amigo, porozmawiajmy o jakości!
Dobre składniki są podstawą dań najwyższej jakości. Ta prosta zasada działa nie tylko w kulinarnym światku. Alkohol alkoholowi nierówny - nawet, jeśli na butelce widnieje ta sama nazwa trunku. Tequila mixto
to produkt gorszej jakości. Podstawę jego produkcji stanowi przynajmniej 51% syropu z agawy, a reszta to mieszanka cukrów - taniego syropu trzcinowego, melasy i fruktozy. Nie jest to propozycja, która przyjemnie zaskoczy Twoje podniebienie.
Jak wybrać trunek dobrej jakości? Zwróć uwagę na numer NOM, który jest gwarancją, że tequila została wyprodukowana w jednym z pięciu stanów, który ma na to pozwolenie oraz poszukaj oznaczenia 100% Agave. Sprawdzaj etykietę i ciesz się smakiem oryginalnej tequili.
