Składniki drinka Cantarito:

• Tajín (do obtoczenia brzegu naczynia)
• 60 ml tequili reposado
• 30 ml świeżo wyciśniętego soku z grejpfruta
• 20 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• 15 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
• Szczypta soli
• 90 ml schłodzonej wody sodowej
• Do dekoracji: ćwiartka limonki

Sposób przygotowania Cantario:

1. Jeśli używasz glinianego kubka (cantarito), namocz go w zimnej wodzie przez 10 minut, aby zapewnić lepsze chłodzenie napoju.
2. Zanurz brzeg kubka w Tajínie.
3. W shakerze z lodem wymieszaj tequilę, wszystkie soki i szczyptę soli. Energicznie wstrząśnij do schłodzenia.
4. Przelej koktajl do przygotowanego kubka lub szklanki typu Collins z lodem.
5. Uzupełnij wodą gazowaną, delikatnie zamieszaj i udekoruj ćwiartką limonki.

Informacje o koktajlu Cantarito:

Cantarito to tradycyjny meksykański koktajl, który pochodzi z Jalisco – regionu słynącego z produkcji tequili. Jego unikalną cechą jest podawanie w glinianym kubku, który nie tylko chłodzi napój, ale także wpływa na jego smak, neutralizując kwasowość cytrusów. Jest to popularny street drink, sprzedawany na przydrożnych stoiskach w całym Meksyku. Dzięki świeżym sokom owocowym i nutom grejpfruta, Cantarito jest lekkie, orzeźwiające i idealne na upalne dni!