Sauvignon Blanc, Paulus Molnár Borhaz

Winiarnia Paulus Molnár zlokalizowana jest w regionie Mór. To jeden z najmniejszych i mniej znanych regionów winiarskich Węgier. Położony jest on na północny zachód od Budapesztu i zajmuje powierzchnię około 800 hektarów. Region charakteryzuje się chłodniejszym, umiarkowanym klimatem oraz glebami bogatymi w wapień i glinę. Warunki te sprzyjają produkcji win o żywej kwasowości i wyraźnym charakterze mineralnym, czego przykładem jest wino z odmiany Sauvignon Blanc.

Degustacja Sauvignon Blanc, Paulus

Po nalaniu do kieliszka wino prezentuje się w jasnej, słomkowo-zielonkawej barwie. W bukiecie trunku rozpoznawalne są aromaty przypominające owoce dojrzałego agrestu, ananasa, banana i marakuję. Do nosa docierają również akcenty zielonej papryki i mokrych kamieni, dodające wrażeniom zapachowym świeżości. W ustach przyjemna, orzeźwiająca kwasowość oraz dobrze ukryty alkohol, którego lekko pikantny charakter nie wpływa negatywnie na odbiór aromatów ani smaku wina.

Do jakich potraw pasuje Paulus Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc doskonale komponuje się z sałatkami, owocami morza, makaronami w gęstych sosach oraz daniami wegetariańskimi. Podawanie tego wina zalecane jest w temperaturze 11-13°C.