Merlot, Ultra, Kaiken

Wysokiej klasy czerwone wino powstałe z gron pochodzących z prestiżowych parceli w apelacjach Vistalba i Luján de Cuyo (ok. 1 050 m n.p.m.) w prowincji Mendoza. Winorośle rosną tam na tradycyjnych pergolach, które zapewniają naturalną ochronę owoców przed intensywnym słońcem, sprzyjając zachowaniu świeżości aromatów.

Produkcja wina Merlot Ultra, Kaiken

Po fermentacji i 20-dniowej maceracji wino dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (1/3 nowych), uzyskując w bukiecie harmonijne połączenie owocowości i nut beczkowych. Merlot Ultra to wino wegańskie - w procesie jego produkcji nie stosowano żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Degustacja Merlot Ultra, Kaiken

Wino prezentuje głęboką, rubinową barwę z purpurowymi refleksami. W nosie aromaty dojrzałych czerwonych owoców - wiśni, malin i czereśni łączą się z nutami pieprzu, liści tytoniu, wanilii i cedru. Na podniebieniu wyczuwalny jest mocny, niemal pikantny alkohol, wyraźne taniny i dobrze zintegrowana kwasowość. Intensywne wrażenia smakowe kończy długi finisz z subtelnymi akcentami dymu i czekolady.

Podawanie i propozycje kulinarne

Merlot Ultra dobrze komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, takimi jak rostbef, pieczeń wołowa czy jagnięcina w ziołach. Pasuje także do pieczonej kaczki, makaronów w sosach grzybowych oraz dojrzewających serów o wyrazistym smaku. Rekomendowana temperatura podawania: 16-18°C. Przed degustacją wino warto napowietrzyć.