Białe wino – najbardziej kobiecy alkohol
Dobre wino to bardzo ważny element wielu celebracji. To alkohol, po który kobiety sięgają najczęściej, bez względu na to, czy są na randce z ukochanym, imprezie ze znajomymi, czy babskim wyjściu z przyjaciółkami. Białe wino jest łagodne w smaku i delikatne, dlatego wśród kobiet cieszy się największą popularnością. Sommelierzy wychodzą nawet z założenia, że istnieją szczepy winne, w których panie zdecydowanie bardziej gustują. Są to przede wszystkim szczepy alzackie, Pinot Blanc, słynny Riesling czy Gewurztraminer. Kobiety chętnie sięgają też po wina wyjątkowo świeże, jak na przykład znany wszystkim Sauvignon Blanc.
Wytrawne, półwytrawne, słodkie czy półsłodkie – jakie białe wino wybrać?
Istotnym kryterium klasyfikacji win, zarówno białych, jak i czerwonych jest zawartość cukru. Wyróżniamy więc wina wytrawne, półwytrawne, słodkie i półsłodkie. Dla każdego z tych rodzajów przyjęte zostały pewne przedziały gramatury cukru, przypadającej na jeden litr wina. Są one na tyle duże, że różnice jak najbardziej da się wyczuć. Koniecznie sprawdź nasz artykuł o tym, czy wino tuczy!
Białe wino wytrawne podaje się do drobiu, ryb, owoców morza, a także zimnych przekąsek i delikatnych serów. Sprawdza się również doskonale jako aperitif, gdyż pobudza apetyt. Białe wino półwytrwane, podobnie jak wytrawne, najlepiej podawać z drobiem i rybami, ale dobrze pasuje też do białego mięsa, makaronów, pasztetów i sałatek. Białe wino półsłodkie również polecane jest do białego mięsa i niektórych ryb. Z kolei białe wino słodkie idealnie komponuje się z deserami, owocami i ciastami.
Białe wino na Dzień Kobiet – nasze propozycje
Outlook Bay, Hawkes Bay, Chardonnay
Pierwsza nasza propozycja to Outlook Bay, czyli białe wino wytrawne, pochodzące z Hawkes Bay, jednego z najciekawszych regionów winiarskich Nowej Zelandii. To niezwykle świeże wino, które w pierwszej fazie (tuż po nalaniu do kieliszka) uderza akcentami zielonego jabłka, cytryny i ananasa. Po chwili wyczuć można wanilię i słodką śmietankę. Wino charakteryzuje się wysoką kwasowością i jest bardzo orzeźwiające. Można je łączyć z wieloma potrawami.
Domaine des Deux Vallons Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOP
Domaine des Deux Vallons to również białe wino wytrawne, ale lekkie i orzeźwiające. Pochodzi z Doliny Loary we Francji. Wino to charakteryzują niezwykle łagodne aromaty dojrzałych owoców (gruszka, mango i ananas). Wyróżnia je soczysta kwasowość i łagodnie rozgrzewający alkohol. Świetnie sprawdzi się w towarzystwie ryb, owoców morza i warzyw, a także sałatki z tuńczykiem czy warzywnej tarty.
The Pledge, Sauvignon Blanc
The Pledge to przyjemnie rozgrzewające, wytrawne wino białe, które pochodzi z południa Afryki. Typowe dla szczepu Sauvignon Blanc akcenty aromatyczne zostały wzbogacone o aromaty agrestu, zielonej papryki, ananasa oraz liści czarnej porzeczki. Wino to najlepiej podawać do pikantnych potraw z owoców morza, ryb i warzyw.
Hachon, Rueda DO, Verdejo
Hachon, Rueda DO, Verdejo to lekkie białe wino wytrawne, pochodzące z Hiszpanii. Charakteryzuje się umiarkowaną kwasowością. Wyróżniają go aromaty owoców tropikalnych, cytrusowych i ziół. Wino to najlepiej smakować będzie podane do serów typu Brie lub Camembert, ryb, dań drobiowych, makaronów i warzyw.
Purple Heron MCC Sparkling Chenin Blanc
Ostatnia nasza propozycja to coś dla miłośniczek bąbelków. Purple Heron Sparkling Chenin Blanc to wytrawne białe wino musujące, które zaraz po nalaniu do kieliszka obficie się pieni. Charakteryzują go aromaty pieczonego jabłka, miodu, owoców pigwowca, a także tostów i ciasta drożdżowego. Jest to wino bardzo orzeźwiające, które z powodzeniem zastąpi klasyczny szampan. Sprawdź także nasz wpis o hiszpańskim winie musującym Cava – jak je pić?.
Podane przez nas propozycje to wina, które doskonale sprawdzą się na Dzień Kobiet. Warto pamiętać, że wino z białych winogron należy podawać w wysokich i smukłych kieliszkach. Jego temperatura powinna wynosić 8-10 stopni Celsjusza.
