Wino bezalkoholowe na WinnicaLidla.pl: 3 propozycje!
Jak powstaje wino bezalkoholowe?
O bezalkoholowych piwach słyszał praktycznie każdy. Pod tym względem wina są dużo mniej popularne, choć z każdym rokiem cieszą się one coraz większym zainteresowaniem. Co jednak najważniejsze, wbrew dość popularnej w internecie opinii, produkt tego typu nie ma nic wspólnego ze zwykłym sokiem z winogron. Powstaje on także w procesie fermentacji, tak samo, jak zwykłe wino alkoholowe. Jedyną różnicą jest w tym przypadku zabieg dealkoholizacji, który odbywa się na koniec produkcji.
Obecnie istnieje kilka sposobów na jego przeprowadzenie, z których najpopularniejszym jest ekstrakcja próżniowa. W tym miejscu warto podkreślić, że temu procesowi można poddać zarówno wino białe, jak i różowe czy czerwone, a z reguły wybierane do niego są produkty wysokiej klasy. Większość win bezalkoholowych jest naprawdę godnych polecenia – i to nie tylko ze względu na brak „procentów”.
Dla kogo przeznaczone są wina bezalkoholowe?
Mówiąc o winach bezalkoholowych trzeba podkreślić, że produkty tego typu mogą posiadać dwa oznaczenia:
Poniżej 0,5% – są to napoje bezalkoholowe w świetle polskiego prawa, jednak mogą one zawierać bardzo niewielkie ilości alkoholu.
0,0% – czyli wina całkowicie pozbawione alkoholu etylowego.
Powyższa klasyfikacja jest bardzo ważna. Pierwsza z kategorii przeznaczona jest dla każdego, kto chce się cieszyć winem bez negatywnych konsekwencji działania „procentów”. Produkty 0,0% będą z kolei idealne dla osób, którym nawet śladowe ilości alkoholu mogą zaszkodzić. W tym miejscu trzeba też podkreślić, że obie grupy produktów są też świetną opcją dla każdego, kto dba o linię, gdyż wina bezalkoholowe zawierają średnio o 70% mniej kalorii niż ich alkoholowe odpowiedniki. Przy okazji przeczytaj nasz tekst, który odpowiada na pytanie, czy wino tuczy.
Czy można pić wino bezalkoholowe w ciąży i podczas karmienia piersią?
Bardzo ważnym tematem jest możliwość spożywania omawianej grupy produktów w okresie oczekiwania na dziecko i karmienia piersią. Zgodnie z aktualną wiedzą medyczną, alkohol nawet w minimalnych ilościach może być szkodliwy dla rozwoju płodu. Oznacza to, że produkty zawierające nawet poniżej 0,5% mogą być potencjalnie niebezpieczne, w odróżnieniu od win oznaczonych jako 0,0%. Nieco inaczej wygląda kwestia karmienia piersią. W tym przypadku także zaleca się daleko idącą ostrożność. Jednak w przypadku spożycia trunku w odpowiednim odstępie czasu, teoretycznie można założyć, że alkohol zostanie już przetworzony w organizmie matki i nie będzie miał wpływu na skład mleka. Z pewnością jednak warto dwa razy przemyśleć, czy nie lepiej pozostać przy produkcie całkowicie bezalkoholowym.
Poznaj 3 warte uwagi wina bezalkoholowe
A jakie konkretnie wina bezalkoholowe warto kupić? Poniżej prezentujemy trzy nasze propozycje!
Sparkling Chardonnay de-alkoholized – to lekkie półsłodkie wino musujące, które zawiera poniżej 0,5% alkoholu. Będzie ono idealnym dodatkiem do dań z drobiu, ryb, owoców morza i sałatek, sprawdzi się także jako aperitif.
Chardonay de-alkoholized – to bezalkoholowe wino półsłodkie należy do kategorii 0,5% i bardzo dobrze będzie pasować do różnego rodzaju lekkich potraw – z drobiu, ryb czy owoców morza.
Cabernet Sauvinion de-alkoholized – jest to bezalkoholowe wino czerwone, półsłodkie o bardzo przyjemnym smaku i aromacie owocowym. Idealnie sprawdzi się ono jako dodatek do dań z wieprzowiny, wołowiny czy też pieczonej kaczki.
Gdzie kupić wina bezalkoholowe?
Jak już wspomnieliśmy, proces produkcji białych i czerwonych win bezalkoholowych przebiega prawie tak samo, jak ich klasycznych odpowiedników. Jedyną różnicą jest tu końcowy etap usunięcia „procentów”. Czy jednak nie wpływa to zbyt mocno na koszty produkcji? Z całą pewnością nie, gdyż cena win bezalkoholowych jest bardzo rozsądna i z całą pewnością nie zrujnuje niczyjego budżetu. Nieco większy problem może być z kupieniem produktów tego typu, które z reguły dostępne są tylko u wyspecjalizowanych dystrybutorów – możesz je także znaleźć w naszym serwisie WinnicaLidla.pl!
Wina bezalkoholowe to tylko jeden z wyborów – sprawdź nasze przepisy na bezalkoholowe drinki.
