Szukasz alternatywy dla win włoskich czy francuskich? Co powiesz na jeden z trunków z Nowego Świata? Dzisiaj pod lupę bierzemy wina z Australii.
Wina z Australii — czym się charakteryzują?
Tym, co wyróżnia wina australijskie, jest ich ogromna różnorodność. W kraju tym wytwarza się zarówno wina wytrawne, jak i półsłodkie czy słodkie. Zasługą tego jest bardzo duża rozpiętość stref klimatycznych. Wina australijskie cieszą się dobrą opinią. To wysokiej jakości trunki, które są w stanie rozpieścić nawet najbardziej wytrawne podniebienia.
Jednym z najpopularniejszych, a zarazem największym regionem winiarskim tego kraju, jest Australia Południowa. Wytwarzane jest tam między innymi wino z odmiany Chardonnay. Rejon ten słynie także z produkcji trunków z odmian, takich jak Shiraz, Grenache czy Mourvedere.
Równie dużą popularnością cieszą się wina australijskie wytwarzane w Dolinie Barossa. To największy w kraju obszar produkcji win jakościowych. Shiraz, Grenache, Cabernet Sauvignon, Riesling oraz Chardonnay to najpopularniejsze odmiany uprawiane w tej części Australii.
Wino australijskie — jakie wybrać?
Wino australijskie Chardonnay, a może wino australijskie Shiraz - Cabernet? Poniżej znajdziesz kilka propozycji najlepszych, naszym zdaniem, win z Australii.
Wino australijskie białe
Wino białe australijskie najczęściej wytwarzane jest ze szczepów Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon, Pinot Gris oraz Colombard. Rejonami słynącymi z produkcji wina australijskiego białego są między innymi doliny Clare oraz Eden.
Ciekawą alternatywą dla wina australijskiego białego będzie różowe wino Artan Reserve wytwarzane w rejonie Limestone Coast. To wytrawny trunek o wyraźnym, różowym zabarwieniu. Zawiera on 13% alkoholu. W ustach to wino australijskie jest orzeźwiające i ma lekko gorzki posmak. Pachnie malinami, poziomkami oraz dojrzałym czerwonym jabłkiem.
Wino czerwone australijskie
Jakie jest godne polecenia wino czerwone z Australii? Pierwsza propozycja to wino Artan Reverve. Wino to produkowane jest w dolinie Barossa w Południowej Australii. Wytwarza się je z odmiany Shiraz, która uprawiana jest w ciepłym klimacie, na żyznej, bardzo suchej glebie obfitującej w kredę oraz czerwoną glinę. Trunek ten posiada ciemną, niemalże nieprzejrzystą barwę a w jego bukiecie wyraźnie wyczuwalna jest czereśnia, ciemna śliwka, czarny pieprz, eukaliptus, lukrecja, kakao oraz wanilia. To australijskie czerwone wino wytrawne ma cierpki smak i jest mocno rozgrzewające. Doskonale komponować będzie się ono z twardym, dojrzewającym serem, grillowaną wołowiną lub pieczenią.
Godnym polecenia winem czerwonym australijskim jest także wino Duck Point. Wino to, podobnie jak opisane powyżej, wytwarzane jest w dolinie Barossa. Zawiera ono 14% alkoholu. Rozpoznawalne są w nim aromaty jeżyny, czereśni, borówki amerykańskiej, fiołka oraz skórki chleba. Wino to charakteryzuje się kwasowością, cierpkością oraz alkoholem na średnim poziomie, które wzajemnie się uzupełniają.
Wysokiej jakości australijskie wino czerwone to również wino The Second Fleet. Trunek ten produkowany jest w rejonie Coonawarra w Południowej Australii. Wino jest łagodnie cierpkie i rozgrzewające. Posiada aromaty leśnych owoców, czarnego pieprzu oraz wanilii. Doskonale komponować będzie się ono z twardymi, dojrzewającymi serami, jagnięciną oraz dziczyzną.
W Winnicy Lidla znajdziesz również inne wina z Nowego Świata. Do kategorii tej zalicza się między innymi wino z Nowej Zelandii.
Chcesz wiedzieć jeszcze więcej na temat win australijskich wytrawnych czy półwytrawnych? Zajrzyj na naszego bloga! Znajdziesz tam także garść praktycznych informacji o winach z Nowego Świata.
Wino australijskie dostępne jest w wielu różnych odsłonach. Coś dla siebie znajdą tu zarówno miłośnicy wina australijskiego półwytrawnego, jak i fani orzeźwiającego, lekkiego australijskiego wina musującego.
