Nowa Zelandia

Wino z Nowej Zelandii

Mimo stosunkowo krótkiej historii winiarstwa w Nowej Zelandii, ten wyspiarski kraj błyskawicznie wszedł w poczet światowych potęg w produkcji dobrej jakości win. Klimat i położenie geograficzne tego kraju sprawiają, że posiada on unikalne warunki do uprawy różnych szczepów winogron. Wina z Nowej Zelandii określane są często jako "wina środka", pod wieloma względami stanowiące pomost pomiędzy winami z Nowego Świata, a winami europejskimi.

Sztandarowym produktem winiarskim Nowej Zelandii jest wino białe wytrawne, produkowane ze szczepu Sauvignon Blanc. Jakością i smakiem nowozelandzkie wina Sauvignon Blanc z łatwością dorównują tym pochodzącym z francuskiej doliny Loary.

Łączą one delikatne, cytrusowe nuty z wyraźną kwasowością. Mimo że historia nowozelandzkiego Sauvignon Blanc sięga zaledwie kilka dekad wstecz to winiarze z innych rejonów świata próbują odtworzyć jego unikalną stylistykę. Największą popularnością cieszą się wina Sauvignon Blanc z regionu Marlborough na Wyspie Południowej.

Kolejnym przykładem nowozelandzkiego białego wina, które zrobiło karierę na światowych stołach jest Chardonnay. To drugi co do popularności, biały szczep uprawiany w Nowej Zelandii.  Zróżnicowane warunki geograficzne i klimatyczne pozwalają na tworzenie win Chardonnay o unikalnym smaku. Inne wina białe Nowej Zelandii, które zdobyły uznanie na światowych rynkach to Riesling oraz Pinot Gris.

Wizytówką winiarskiej branży wyspiarzy są białe wina, jednak nie oznacza to, że winnice Nowej Zelandii nie oferują również wybornych win czerwonych. Wraz z Burgundią i Kalifornią, Nowa Zelandia jest producentem światowej klasy win Pinot Noir. Wspomnieć tu można chociażby czerwone wina Pinot Noir z regionu Martinborough o głębokim, śliwkowym posmaku czy aromatyczne wina z obszaru Central Otago.

W cieplejszych regionach Nowej Zelandii, szczególnie w Hawkes Bay, z sukcesami uprawiane są również szczepy Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot czy Cabernet Franc. Powstają z nich czerwone wina o mocnej, zbliżonej do europejskich win strukturze, wzbogacone jednak owocowymi nutami  wyróżniającymi wina Nowego Świata.

Serwis Winnica Lidla przedstawia wyselekcjonowane gatunki win z Nowej Zelandii. Są wśród nich zarówno białe Sauvignon Blanc jak i czerwone Pinot Noir czy Syrah.