Sauvignon Blanc, Matua

Sauvignon Blanc od Matua to klasyka nowozelandzkiego stylu w najbardziej aromatycznej odsłonie. Winiarnia Matua została założona w 1974 roku przez braci Spence i to właśnie ona jako pierwsza w historii Nowej Zelandii wyprodukowała Sauvignon Blanc. Dzisiejsze wina Matua powstają w chłodnym, oceanicznym klimacie Marlborough, gdzie duże różnice temperatur między dniem a nocą oraz długie dojrzewanie owoców jesienią pozwalają uzyskać w winach intensywne aromaty przy jednoczesnym zachowaniu orzeźwiającej kwasowości.

Degustacja wina Sauvignon Blanc, Matua

W kieliszku wino prezentuje jasną, klarowną barwę. Bukiet jest niezwykle intensywny - dominują aromaty marakui, ananasa, brzoskwini i liczi. Pojawiają się także nuty soku z kwiatów czarnego bzu, liści czarnej porzeczki oraz mineralno-ziołowa świeżość. Na podniebieniu wino jest wibrująco rześkie, z kruchą, dynamiczną kwasowością. Podczas degustacji alkohol pozostaje całkowicie ukryty za owocową ekspresją bukietu, co podkreśla czystość i elegancję stylu wina Matua.

Połączenia kulinarne z winem Sauvignon Blanc Matua

Wino doskonale sprawdzi się podane do owoców morza, ceviche, krewetek smażonych na maśle i ostryg z cytryną. Pasuje także do sałatek z kozim serem, dań z zielonych warzyw (szparagi, cukinia, groszek) oraz lekkich dań kuchni azjatyckiej z dodatkiem limonki i kolendry. Idealne jako aperitif - zachwyca intensywnością aromatów już od pierwszego łyku. Zalecamy podawanie w temperaturze około 7-10°C.