Sauvignon Blanc Marlborough, Stony Ocean

Wino z serii Stony Ocean, produkowane w słynnej apelacji Marlborough w północno-wschodniej części Wyspy Południowej Nowej Zelandii. Region ten powszechnie uznawany jest za najlepszy do upraw Sauvignon Blanc na świecie. Winnice w Marlborough korzystają z chłodnych nocy, silnego nasłonecznienia i piaszczysto-żwirowych gleb, które pomagają winogronom gromadzić związki aromatyczne zachowując w nich jednocześnie wysoką kwasowość.

Degustacja wina Sauvignon Blanc Marlborough

W kieliszku trunek jest wyraźnie błyszczący i prezentuje się w bardzo jasnym kolorze słomkowym z zielonkawymi refleksami. Wyczuwalny bukiet jest świeży, owocowy i soczysty - dominują w nim nuty owoców miechunki, liczi, ananasa i kwiatów czarnego bzu. W ustach wino wyróżnia się chłodzącą kwasowością i łagodnym alkoholem. Wrażenia smakowe podkreśla długi, cytrusowy finisz. To znakomitej jakości wino o nieco bardziej wytrawnym charakterze.

Podawanie i propozycje kulinarne

Sauvignon Blanc Stony Ocean najlepiej smakuje podawane w temperaturze 10-12°C. Wino wybitnie pasuje do potraw z ryb i owoców morza. Szczególnie dobrze sprawdzi się w zestawie z sandaczem pieczonym w cieście francuskim lub tartą z krewetkami. Oprócz tego podać je można np. do sałatki z kozim serem i melona lub taco z łososiem i awokado.