Francuskie czerwone wino wytrawne

Francuskie czerwone wino wytrawne

Jaki jest najpopularniejszy i jeden z najbardziej uniwersalnych trunków otrzymywanych z winogron? Z pewnością francuskie czerwone wino wytrawne. Ta zróżnicowana, bogata w smaki, aromaty i odcienie czerwieni grupa to prawdziwa chluba Winnicy Lidla. Wśród polecanych czerwonych win wytrawnych z Francji znajdują się trunki odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i dla znawców, zwolenników win lekkich oraz fanów napitków nieco bardziej wymagających. Przekonaj się sam, jakie taniczne wina z kraju Victora Hugo i Ludwika XIV mogą zaskoczyć Cię już niebawem!

Francuskie czerwone wino wytrawne: definicja i charakterystyka

Francuskie czerwone wino wytrawne to kategoria specjałów wyróżniających się tanicznością, a więc charakterystycznymi właściwościami ściągającymi. Wino czerwone wytrawne z Francji jest naturalnym produktem fermentacji moszczu ciemnych odmian winogron. Zgodnie z prawem w litrze tego rodzaju alkoholu może mieścić się nie więcej niż 10 g cukru resztkowego.

Produkcji francuskiego wina wytrawnego sprzyja charakterystyka lokalnych winnic. Szacuje się, że aż ⅔ ich całkowitej powierzchni zajmują odmiany ciemne, z których powstaje wino o rubinowej barwie. Do najpopularniejszych szczepów należą m.in. Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Grenache, Syrah, Cabernet Franc i Gamay. Pisząc o francuskich winach czerwonych wytrawnych, należy ponadto dodać, że wiele spośród cenionych propozycji to trunki wieloszczepowe, czyli kupaże poszczególnych odmian.

Francuskie czerwone wina wytrawne opisywane są również ze względu na region pochodzenia. Do najsłynniejszych ich „małych ojczyzn” należą Bordeaux i Burgundia. Ten pierwszy region słusznie cieszy się pozycją lidera w produkcji jakościowych win czerwonych. Na uwagę zasługują również propozycje z Doliny Rodanu, Doliny Loary, Langwedocji i innych krain, mniej lub bardziej kojarzonych z francuskich czerwonym winem wytrawnym.

Wśród dostępnych na półkach win francuskich czerwonych wytrawnych znajdują się zarówno proste wina stołowe (table), jak i wina regionalne (vin de pays), czy w końcu spełniające najbardziej rygorystyczne kryteria produkcji wina z apelacją AOC (jest ich około 500, wyróżniamy apelacje, regionalne, gminne, cru itd.).

Jakie cechy powinno mieć dobre francuskie wino czerwone wytrawne

Charakterystyka wina czerwonego wytrawnego zależy od kilku czynników, do których zaliczamy m.in. wykorzystane do produkcji odmiany winorośli, terroir czy sezon zbiorów. Możemy jednak wyszczególnić ich pewne cechy wspólne. Są to zatem trunki o bukietach, w których dominują czerwone i czarne owoce (porzeczki, maliny, wiśnie, jak również truskawki czy śliwki). Dodatkowych doznań zapewnia naszym zmysłom szereg innych akcentów aromatycznych, do których zaliczyć należy nuty kwiatowe, ziołowe czy przyprawowe. Dobre wino czerwone wytrawne francuskie powinno doskonale współgrać ze smakiem wołowiny, wieprzowiny, baraniny i dziczyzny. Nie może zawodzić również w duecie z gęsią, kaczką czy pieczonym kurczakiem. Świetnych rezultatów mamy prawo oczekiwać także, zestawiając czerwone wino wytrawne francuskie z twardymi serami czy makaronem z czerwonym sosem.

Co wydaje się oczywiste, ale o czym nie powinniśmy zapominać – świetne wino czerwone wytrawne francuskie rozpieszcza jeszcze jeden ze zmysłów konesera. Mowa oczywiście o wzroku. Wyborne wino z tej grupy zachwyca już na inicjalnym etapie degustacji, jeszcze przed pierwszym łykiem!

Wyselekcjonowane wina czerwone wytrawne francuskie – na użytek własny lub na prezent – znajdziesz w naszym katalogu!